美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
枇杷泡酒怎么不变色,削皮后24小时都不变色

枇杷泡酒怎么不变色,削皮后24小时都不变色

做法:枇杷清洗干净,晾干水分,然后把枇杷直接放入谷养康无添加泡酒用酒中,放进去一层枇杷,再放入少许冰糖,如此反复,不要装太满。可是,枇杷怎么保存呢?方法/步骤8/8分步阅读适量新鲜的完整枇杷:通风处保存新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的,放在冰箱的话会因水汽过多而变黑,所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。

枇杷泡酒变色怎么办?

枇杷,富含多种维生素、果糖、胡萝卜素和微量元素。吃起来口感香甜多汁,略带一丝丝酸味,越吃越好吃。特别是熟透的枇杷,剥掉外皮,露出里面鲜嫩多汁的果肉,看着都馋人,放进嘴里,入口即化,好像喝了一大口鲜榨果汁一样美味,不仅可以吃,还可以拿来泡酒喝食材:枇杷500克、冰糖适量、谷养康无添加泡酒用酒2500毫升。

枇杷要求无破损、无磕碰,刚刚成熟的就最好。太青涩的口感不好,完全熟过的容易腐坏。冰糖的量是枇杷的1/15左右就行,枇杷多汁,用这样的酒泡出来的枇杷酒度数不高,口感刚刚好。做法:枇杷清洗干净,晾干水分,然后把枇杷直接放入谷养康无添加泡酒用酒中,放进去一层枇杷,再放入少许冰糖,如此反复,不要装太满。最后记得标记上日期,放在阴凉避光处保存。

枇杷吃不完该如何储存?

枇杷一般都是在春末夏初的时候成熟,枇杷具有治咳的效果,所以多吃枇杷对身体是有好处的。可是,枇杷怎么保存呢?方法/步骤8/8 分步阅读适量新鲜的完整枇杷:通风处保存新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的,放在冰箱的话会因水汽过多而变黑,所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。注意:保存时枇杷时,枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起,不能挤压。

2/8剥了皮的枇杷:盐水中保存剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色,所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存,能防止变色,洗干净之后可以继续食用。但是,这样保存的枇杷是要尽快食用的,也不能保存太久。3/8新鲜枇杷短期保存:松针法保存把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上,然后将枇杷铺在松针上面,比较适合短期贮藏。

4/8大量存储且长期保存:沟藏保存如果枇杷的数量很多,想要储存时间比较久一些,可以采用沟藏的保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条土沟,长10m左右,深和宽各0.9m,铺上20-30cm厚的干净细沙,把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去,在沟上搭一“人”字形支架,保持沟内温度在20℃以下,相对湿度在80-85%之间,使用这个方法可以保存1个月左右。

5/8较多数量且中长期保存:坛缸法保存把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内,在坛缸的底部铺上稻草,上面盖上麻袋或是竹帘,也是能储存20天左右的。6/8大量存储且长期保存:简易气调贮藏 果实经采前处理后,于通风处放置两天,除去田间热。然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装,放入竹篓或竹筐内,再套上一个聚乙烯薄膜袋,在袋上打8个直径为1.5cm圆孔,扎紧袋口贮藏,用此法结合冷藏可贮藏3个多月。

7/8较多数量且中长期保存:窖藏保存法贮藏前,用40%的福尔马林熏蒸窖及器具,杀死病原菌,或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒,将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋,以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。8/8新鲜的多余枇杷:还可制成枇杷膏保存新鲜的枇杷容易腐烂变质,但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大的延长,所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的吃不完,暂时不吃的枇杷加工制作,保存效果比较好。

家里的枇杷丰收了,一下子吃不完,如何才能长时间保存?

很高兴回答你的问题适量新鲜的完整枇杷:通风处保存新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的,放在冰箱的话会因水汽过多而变黑,所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。注意:保存时枇杷时,枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起,不能挤压。1剥了皮的枇杷:盐水中保存剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色,所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存,能防止变色,洗干净之后可以继续食用。

但是,这样保存的枇杷是要尽快食用的,也不能保存太久。2新鲜枇杷短期保存:松针法保存把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上,然后将枇杷铺在松针上面,比较适合短期贮藏。3大量存储且长期保存:沟藏保存如果枇杷的数量很多,想要储存时间比较久一些,可以采用沟藏的保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条土沟,长10m左右,深和宽各0.9m,铺上20-30cm厚的干净细沙,把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去,在沟上搭一“人”字形支架,保持沟内温度在20℃以下,相对湿度在80-85%之间,使用这个方法可以保存1个月左右。

较多数量且中长期保存:坛缸法保存把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内,在坛缸的底部铺上稻草,上面盖上麻袋或是竹帘,也是能储存20天左右的。4大量存储且长期保存:简易气调贮藏果实经采前处理后,于通风处放置两天,除去田间热。然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装,放入竹篓或竹筐内,再套上一个聚乙烯薄膜袋,在袋上打8个直径为1.5cm圆孔,扎紧袋口贮藏,用此法结合冷藏可贮藏3个多月。

5较多数量且中长期保存:窖藏保存法贮藏前,用40%的福尔马林熏蒸窖及器具,杀死病原菌,或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒,将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋,以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。6新鲜的多余枇杷:还可制成枇杷膏保存新鲜的枇杷容易腐烂变质,但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大的延长,所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的吃不完,暂时不吃的枇杷加工制作,保存效果比较好。

大家都在看