小张最近和朋友出去喝酒，喝完酒后，小张也喜欢来一份米粉汤。
每次喝完酒，就喜欢来一份米粉汤。你们呢？
小张最近和朋友出去喝酒，喝完酒后，小张也喜欢来一份米粉汤。小张来自江西，米粉是江西的一道美食。小张爱吃米粉，米粉的做法也特别多，比如炒米粉，拌米粉，米粉汤。喝完酒，一碗新鲜的米粉汤唤起美好。民以食为天，我不是大胃王，也不是吃货，记录自己的生活，提升自己的厨艺，做更好的自己，遇见更好的她，要说您这个问题，小张得翻开我的美食本本查找一下。
米粉汤。?米粉汤配方米粉 丝瓜 花蛤 虾仁 酸笋 香肠 姜 蒜?米粉汤制作步骤1、米粉用水泡软，泡软后放入盆中备用。2、花蛤放入水中，洗净，在水中滴两滴醋，反复搓洗，沥干，从盆中捞出，备用。3、把材料洗干净，姜洗净，切成丝，蒜洗净，切成末，丝瓜洗净，切成片，酸笋切成片，把虾剥干净，香肠切成片。4、锅洗净，锅中倒油，油热油放入葱姜蒜爆香。
5、在锅中放入花蛤翻炒两下，在锅中加水，加至八分满。6、水开后，在锅中倒入酸笋，煮三分钟后，把米粉放入锅中，煮几分钟后加入丝瓜，再加入香肠和虾仁，煮开。7、最后在锅中放入适量盐。?烹饪小贴士?制作过程中，花蛤可以多放一些，汤头会比较甜，比较好喝。?香肠并不是必备食材，可以加可以不加，也可以在米粉中加入瘦肉替代。
