二、谈谈你的酒庄如何经营生意更好?当你的酒庄定位清晰后,主要就是考验你自身的经营能力,如何把酒店宣传推广出去,这就是属于经营策略问题,我主要提供一些思路:1、是尊贵会员制:酒庄的针对群体消费力强,那么应该在消费上设计一些会员等级。第三种:专业酒庄以前影视剧或者一线城市才有的专业酒庄,随着国民经济水涨船高,也开始往中小城市发展的。
如何区分酒庄酒和酒厂酒?
在酒标区分酒庄酒和酒商酒合作社酒? 1.酒庄酒:过程可追溯是酒庄酒,葡萄从种,收,酿,装瓶都在酒庄里完成✅,一个酒庄必须包含三个要素:葡萄园、酿酒车间、酒窖。在法国,一瓶酒的“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”三个环节都在酒庄内完成,并且这个酒庄种植的葡萄不以商品出售,我们就可以称之为一瓶合格的酒庄酒2、酒商酒:买来葡萄汁,酿自己品牌,葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒(根据法律,只有香槟酒商可以直接收购“葡萄串”,其他酒商都只能采购装在“大罐”里的基酒或葡萄汁)来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。
如,拉菲集团下的拉菲传奇(Lafite Legende)就是酒商酒。还有著名的大酒商公司卡斯特,尽管也拥有酒庄,但也是以酒商酒为主。3.合作社酒:书面定义是有不同成员共同拥有的实体,这些成员即是庄主,也是葡萄种植农,土地面积小,葡萄收成有限,不足以购买昂贵的酿酒设备,不如大家一起凑到一起搭伙酿酒,合作设酒获得更多的政府支持,类似我们镇上花生油坊,我们的花生都送过去,压成油寄存我们需要时去取,已经分不清是不是我们自己的地里的,但是我们镇上的。
您会选择什么渠道购买红酒?
购买红酒的渠道非常多,我下面就罗列8种常见的方式(包括我自己目前购买红酒的渠道)第一种:烟酒店大街小巷的烟酒店,虽然大多数都是以香烟和白酒为主。但是会有个别的异类会销售有红酒。有的是他们自己进货的,有的是别人寄卖,还有的,就是他们回购的,其实销售就是这样,有需求,就是有市场。但是这样的店,品类不全,酒品冷门。
第二种:超市大型的超市会有常见的红酒展架,不过多以入门级或者普及级红酒为主。比如长城、王朝、张裕等等平民化的等级,如果只是普通家庭聚会,或者拿红酒兑雪碧当汽水喝的,在超市就可以满足了。第三种:专业酒庄以前影视剧或者一线城市才有的专业酒庄,随着国民经济水涨船高,也开始往中小城市发展的。不过酒庄的消费人群属于中高档消费人群,因为他们信奉的经营理念是半年不开张,开张吃半年。
第四种:经销商国内有这么多的红酒在销售,就有林林总总的经销商在背后努力。不过经销商一般都是私人间馈赠,或者是大宗红酒购买才会接待。因为他们不跟普通人做生意。哥那些年做KTV,经销商经常因为需要让自己的红酒进场销售,所以才有机会通过经销商拿到红酒。第五种:网络平台这让人可爱又可恨的方式。便捷、可选择性大。
最大的困扰就是没有保障。因为怕被跨省,哥不方便说的太多。国外常常有一些为国内做贴标的酒庄,只生产红酒,运回来以后这些销售者自己印个标就贴上去。以前媒体有曝光,就是那些1欧元1瓶进货的外国无名红酒,到国内后经销商自己贴个标,然后暴利销售。而这些酒,走的最多的渠道,就是网络平台,包括微微的友友圈哟!第六种:熟人分销人生得一知己足以。
有时候,一些朋友的特殊爱好,会给身边的人带来便利。那些热衷红酒品鉴和收藏的友人,无异是有了这类朋友的人们购买红酒最可靠的来源。第七种:跨境免税店购买或者原产地购买机场有免税店,大家都知道。不过国内的一般价格不菲。如果有幸出国或者出境游到一些购物天堂或者原产地,有红酒品鉴乐趣的,一定不要放弃这样的机会。
波尔多红酒的原产地法国,还有德国、意大利等国家都有不错的红酒生产。然后就是我们中国的香港,做为购物天堂,你可以在正规的酒庄和免税店买到心仪的红酒。这也是目前我自己购买红酒的方式。第八种:境外代购真正的代购不是在原产地亲自采购,就是在购物中心亲身采购。抹黑代购的,恰恰是那些网络平台,因为他们要推自己的海外商品销售功能呀。
卖假货的利用自己的宣传资源挤兑别人卖真货的,这个就是劣币驱逐良币。没办法,他们是大公司,而现在活跃着的数以百万计的代购,都是独立操作。所以在舆论宣传上自然说不赢这些卖假货的了。还有就是一些在国内的内省城市的,他们代购的商品,如果没有真正的亲朋好友在国外,或者有过境便利的。比如在深圳,去香港很方便。那这些人就是挂羊头卖狗肉,不能把这些人的错归咎到真正的代购头上。
我经常去香港,不仅仅可以给大家捎红酒,香港的所有商品,我都能给大家带回来。有需要的关注私信我。总之,红酒购买的方式太多,大家选择适合自己的就好。还有,红酒品鉴是一门专业的知识,需要长时间的积累,切勿附庸风雅,不仅仅会闹笑话,而且容易让自己因为攀比造成不必要的财务损失。不懂红酒的,10几块的红酒和10几万的红酒喝到嘴里并没有区别。
县城开了个小酒庄如何经营生意更好?
你好!酒庄针对的群体是消费力比较强的群体,酒庄定位一定要突破喝酒消费的场景,创造更多的消费体验才更有空间。谈谈我的建议与想法。一、首先要有小酒庄的定位县城的经济发展有限,城市化的不够发达,消费群体同样有局限性,那么就应该把目标盯紧县城中产消费群,打造“酒庄贵族生活体验”的场所,不管是酒庄的设计,产品和消费场景打造一种尊贵感,可是性价比又很高,设计多种多样的消费场景吸引顾客消费。
县城的消费力没那么旺盛,不适合把酒庄的定位过去单一,建议复合型的定位,即“品酒 餐饮 零售 休闲”为一体式的综合服务。可以设计的消费场景包括:1、儿童贵族生活礼仪体验:县城的家乡一定会想把自己的孩子培养成具有贵族意识,你的酒庄要增加这些相关礼仪细节,吸引了家乡带孩子来消费体验。2、特殊客人的尊贵宴请:每个人每个家庭都会有尊贵邀请的需要,你应该把酒庄的定位深入人心,当碰到有尊贵邀请的时候会想到你的酒庄。
3、西式酒庄婚礼邀请:县城年轻人结婚都会想突破一些传统的方式与礼仪,可以把你的酒庄打造成婚礼的打卡地,不仅可以办婚礼,还可以直接在你的酒庄做宴席,然后你也可以把你的特色酒作为礼品等。其实针对酒庄的消费场景还有很多,我只是列举了部分比较常见的供你参考,毕竟酒庄的投入不小,关键在于你定位的消费场景一定要清晰,才能更好的吸引顾客。
二、谈谈你的酒庄如何经营生意更好?当你的酒庄定位清晰后,主要就是考验你自身的经营能力,如何把酒店宣传推广出去,这就是属于经营策略问题,我主要提供一些思路:1、是尊贵会员制:酒庄的针对群体消费力强,那么应该在消费上设计一些会员等级。一般可以分为入门级、中级和高级三种。根据每个价格享受的消费服务以及折扣力度都不一样。
尤其是你可以重点发展入门级的,这个就像公众号首先要吸引大量的粉丝,然后再把这些粉丝转化成为中级高级消费,这个才是你的利润所在。2、是打造贵族礼仪免费培训:也就说你可以通过一些免费策略作为引流方式,吸引很多的顾客群体到你的酒庄进行免费体验,包括针对儿童的免费培训以及年轻人的体验消费培训等,只要能够报名参加,就会机会进行会员转化,然后你可以跟一些教育培训机构等进行异业合作,他们提供人员,你们提供免费服务,达到合作共赢。
3、推广公司等团建活动:可以设置一些公司团建活动的套餐,比如针对10人到50人不等,性价比一定要高,针对县城的一些中小企业进行推广,吸引到你的酒庄开展团建活动,针对第一次体验的企业客户优惠力度一定要大,最大化的让更多企业团队活动进驻,每一次都会有很多员工体验,无形中也是一种宣传。4、设计礼品卡进行推广:可以把你的酒庄特色酒品或者你的消费套餐设计成各种礼品卡,从500到5000元不等的价位,专门寻找礼品公司合作,或者自己开拓一些礼品市场,通过不断的售卖礼品卡吸引顾客群来消费,然后你可以针对这些客群制定一些二次转化的优惠方案等。