为防止香蕉氧化变黑，可以先做好一根香蕉后，再切另一根香蕉。食材准备：香蕉两根，鸡蛋一个，生粉，面包糠步骤：1、先将香蕉剥去香蕉皮，大家在选香蕉的时候，尽量要选熟一点的香蕉，不熟的香蕉，吃着有一点酸涩的味道。香蕉酒是取香蕉的果肉发酵而成的一种果汁，因为发酵后里面有乙醇成分，所以通常我们也称之为香蕉酒、果酒。
香蕉怎么做会好吃？
香蕉牛油果吐司卷好吃。（1）牛油果对半切开取出果肉捣成泥状。（2）取一片吐司切去四周硬边，用擀面杖擀薄，涂上一层牛油果泥，放入香蕉卷起来，用劲压实，卷好后切成段。（3）鸡蛋打散。（4）平底锅放入油加热。（5）切成段状的香蕉吐司裹上蛋液，一一放入平底锅内小火慢煎。（6）待两面煎黄，就可以装盘了。牛油果可以换成红豆沙、紫薯。
香蕉酒如何制作，酿酒技术？
香蕉酒是取香蕉的果肉发酵而成的一种果汁，因为发酵后里面有乙醇成分，所以通常我们也称之为香蕉酒、果酒。具体做法如下：1、选择一些果皮变黄，果肉成熟饱满，甜度高的香蕉（注意不能太熟或者变质）去皮、捣碎，放入酒坛，加入适量冷开水，冰糖少许。2、盖上坛盖，密封放置于阴凉处20天左右，待捣碎的香蕉完全发酵后取出。
3、用纱布过滤掉香蕉末，取汁装入坛中（如果说甜味不够的话还可以在适量加入冰糖），放置于阴凉处30天左右即可。这种方法制作出来的香蕉酒不仅香蕉果味浓厚，芳香清甜，而且还富含有人体必需的各种氨基酸、维生素及微量元素，如果经常饮用的话，还能够增强人体对疾病的抵抗力，对食欲不振、消化不良等症状具有良好的疗效。
油炸香蕉的具体做法是什么？
炸香蕉那可是我家都爱吃的小甜品了，天气太冷了，水果凉着吃有感觉冰牙，那就换种吃法，有时候炸牛奶，炸苹果，今天就在介绍怎样炸香蕉。有朋友喜欢更多简单易做的小吃，可以到我的菜谱里查找，都有详细的介绍。食材准备：香蕉两根，鸡蛋一个， 生粉， 面包糠步骤：1、先将香蕉剥去香蕉皮， 大家在选香蕉的时候，尽量要选熟一点的香蕉 ，不熟的香蕉，吃着有一点酸涩的味道。
2、把香蕉去皮后，切成断，放入生粉中 ，均匀的裹上一层生粉。为防止香蕉氧化变黑， 可以先做好一根香蕉后，再切另一根香蕉。3、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。再把裹完淀粉的香蕉，再放入鸡蛋液中，均匀的沾上一层鸡蛋液。4、再放入面包糠中 ，均匀的包裹 一层面包糠，锅中倒入菜籽油， 油温六成热，放入香蕉 炸至表面金黄，捞出沥油即可。
