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视频怎么用白酒做脆柿子,怎么样做脆柿子啊

1,怎么样做脆柿子啊

去市场买回硬柿子,倒一些白酒在碗里,然后整个的把柿子蘸在白酒里一圈,关键得把柿子的带叶子的那边蘸蘸!懂吗?然后放在塑料袋里四五天就OK@!这通俗一点叫“揽柿子”
用35度来活的热水泡会儿!!!在干什么我忘了

怎么样做脆柿子啊

2,怎么做脆柿子最简单

脆柿子的方法如下:食材:柿子4个、温水适量。步骤:1、挑选硬的柿子,清洗干净。2、放入保温桶。3、加入50度左右的温水。4、盖上保温盖,放在温暖的地方静置2~3天,期间根据保温效果换3~4次水,让水保持一定的温度。5、去皮后开吃。

怎么做脆柿子最简单

3,酒柿怎么做

制作酒柿子首先采摘无虫咬、树叶未落时的橙黄色柿子,在院子里晾晒。再选用当地优质高梁在锅里煮熟晾冷后,拌上甜酒曲发酵。然后,将柿子和酒料放入无污染的大缸,放一层柿子撒一层高粱,待缸满后,用馍叶(当地一种蒸馍时垫底的树叶)和木板盖住,用泥密封。一两个月后,便可开缸品尝。通过这样加工制作的酒柿子涩味全无,味道甜而略带酒味,有解渴充饥、助消化、利尿、驱内火、治喉痛等功效,是人们喜欢食用的一种鲜美水果。酒柿子的加工既满足了市场需求,又使柿子增值,成为广大农民的又一生财之道。 酒柿子的做法与醉枣的做法相同: 1.在柿子(枣)树上,摘取青柿子(青枣)。质量一定上好的,不得有磕碰、残缺,更不能有虫食破口等。2.将摘取的柿子(枣)用清水清洗干净,不得有破损。晾干。3.倒一容器高度酒。容器的大小有柿子几何体积决定。如果是醉枣用个小碗就可以。将柿子(枣)在高度酒中浸一下,使柿子(枣)的表面均匀一层酒,不得过多。4.将浸过酒的柿子(枣)轻轻的放在带盖的容器内,柿子平放,枣可以装满。加盖密封。用红土泥涂一下盖的内面,将会改善气味。5. 大约一个月后就可开启品尝。时间长一些好吃,但不能过长。6.每个过程(手续)都较好的可以放到明年四月。

酒柿怎么做

4,怎样用酒做脆柿子

让我来告诉你脆柿子的制作方法眼看就要到柿子成熟的季节了,想到能吃上又脆又甜的柿子的时候,心里有些小激动!脆柿子吃起来很美味,但是大家知道这脆柿子是怎么做出来的吗?今天就跟大家分享一下这脆柿子的制作方法:第一步:选择即将成熟的方柿子,制作脆柿子的这个柿子品种别名叫方柿子或者水柿子,这个品种的柿子是做脆柿子的关键!当树上的柿子由青色逐渐变黄,即将成熟的时候,就可以把柿子采摘下来了!采摘这时候的柿子是因为让柿子能达到“脆”的效果。第二步:把柿子用水清洗干净,晾干备用。第三步:准备一些可食用的高度白酒,最好是50度以上。第四步:把晾干的柿子整个蘸上高度白酒,整齐地码放在瓷缸或者保温桶中,密封好,放在阴凉处十天左右,以两周为宜。酒的作用是让酒精与柿子里的生物碱产生反应,达到柿子去涩的目的。等待两周后,打开装柿子的密封容器,就可以闻到淡淡的果香了,这时脆柿子就制作成功,可以尽情的享用了,但是这里要注意,要科学食用

5,脆甜柿子怎么做

脆甜柿子果的做法食材介绍主料:柿子(适量) 盐(适量)辅料:水(适量)1,自己家里有种的也行,去街上买也可以,先把柿子摘下清洗干净备用。2,找个大的容器,可以用铝锅,最好用坛子泡出来的最好吃,放两大勺的盐下去 。3,加入适量的水,覆盖所有的柿子为佳!露天泡,太阳多晒晒,熟得更快,大约四天左右。4,在这几天内,要适当搅和一下柿子,这样去除涩味才能均匀。可以削皮吃下,不涩嘴就熟了。5,切开是这样子的,说明做的很翠很甜的,把柿子从盐水里拿出来就可以了。
脆柿子,也叫做懒柿子,实际上是柿子脱涩的一种方法。方法一:需要准备的食材:青柿子大碗好一点的白酒塑料袋步骤挑些大小一样的柿子,不要破损、软的柿子,做脆柿子只能硬的,一些枝剪掉不要,保留蒂。拿一吃饭的碗倒一些白酒,好点的白酒哦,这样味道会很清香。拿一个柿子放入白酒碗中帮它洗个澡吧! 全身裹上香香的白酒后,装入 塑料袋中,然后扎紧袋口(要密不透风!)大概5天左右(个头小的话放个3天左右)就可以了,又脆又甜的脆柿子就做好了。洗净削皮就可以吃了。方法二:原材料:未成熟的绿色柿子和盐、水,一个腌菜的缸(其他合适的容器也行)。做法:柿子洗净备用,把盐放入缸里,看缸的大小放盐量,别放太多,放水跟盐一起搅和(水放多一点没关系),然后放入柿子,盖上盖子过上四五天。

6,白酒炝柿子怎么做

首先柿子全部沾好白酒。然后将塑料袋扎紧密封放置一周左右。最后再扎紧袋口放两天就可以吃了。用白酒炝柿子步骤:1.准备的是白酒。2.柿子不要清洗容易烂,直接用手沾白酒均匀的涂满整个柿子。3.涂好的柿子放在保鲜膜里依次排列好。4.放好的柿子用保鲜膜往里面的方向卷,把柿子都包裹起来(多包几层)。5.横向包裹柿子以后,两侧的也要记得包裹起来,同样多包裹几层,让它不易进空气。6.最后的成品,放在阴凉处不能放冰箱,存在5天。
柿子白酒原料配方: 柿子100千克 油曲4千克 谷糠45千克柿子白酒的做法1.发酵前,将柿子碾碎,或用木棍捣碎,按重量加入25%的谷糠,拌匀后装入甑内蒸20分钟,取出散冷,待温度降率35℃左右,按柿子的重量加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池),密封进行发酵。温度保持25~28℃,经7~10天,发酵完毕,便可蒸馏。2.蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使之不干不湿。太干出酒少,太湿蒸不上,会影响出酒的时间和度数,拌匀后装甑蒸馏。
白酒懒柿子的做法1.柿子洗净晾干2.准备一碗白酒3.将柿子放入白酒中转一圈4.将柿子蒂沾上白酒5.放入塑料袋中6.柿子全部沾好白酒后将塑料袋扎紧密封放置一周左右就可以吃了,吃的时候先尝一下,如果涩的话,再扎紧袋口放两天。

7,脆柿子怎么做

用料:柿子10个,白酒20g  做法:将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。?6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘。  贴士:做脆柿子一定要硬的柿子软的就没意义了。柿子去蒂时不要连根拔起,只是把边缘翘起的剥掉就可以了。柿子在放入坛子以后不要开盖,以免影响效果。如果没有泡菜坛也可以用塑料袋代替(一定要将代口扎紧)白酒就是普通45度酒,用量不多,喷时尽量均匀。7天后如果柿子还涩不要将柿子扔了可以改用苹果捂软柿子吃,这样就免得浪费了。???
用料:柿子10个,白酒20g  做法:1. 将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用。2. 将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。3. ?6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘。  贴士:1. 做脆柿子一定要硬的柿子软的就没意义了。2. 柿子去蒂时不要连根拔起,只是把边缘翘起的剥掉就可以了。3. 柿子在放入坛子以后不要开盖,以免影响效果。4. 如果没有泡菜坛也可以用塑料袋代替(一定要将代口扎紧)5. 白酒就是普通45度酒,用量不多,喷时尽量均匀。6. 7天后如果柿子还涩不要将柿子扔了可以改用苹果捂软柿子吃,这样就免得浪费了。????

8,快速脆柿子怎么做

选择硬的青柿子,用水泡,放在稍微暖和的地方,水里可以放些玉米苞盖着点,3-5天左右,尝一下,不涩就可以了,要捞出来,放冰箱中。
生石灰、烧碱、食盐、水,比例为2:2:1:10,把青柿置于盛满前述溶液的容器中,72小时后柿子捞出,洗净即可食用。注意,青柿要完好无损,千万不能破皮。希望能给你带来帮助。
冷冻~!
准备材料:柿子:8个、削皮刀:一把。1、将柿子逐个削皮2、按横切面切成2毫米厚的片状3、烤箱100度预热5分钟后,把切好的杮子放入烤箱烤制3小时4、中途多次翻面,可有效的烤干水分5、准备一个干净无水无油的容器,3小时后把烤好的杮子放到容器里即可食用
用料:柿子10个,白酒20g  做法:将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。?6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘。  贴士:做脆柿子一定要硬的柿子软的就没意义了。柿子去蒂时不要连根拔起,只是把边缘翘起的剥掉就可以了。柿子在放入坛子以后不要开盖,以免影响效果。如果没有泡菜坛也可以用塑料袋代替(一定要将代口扎紧)白酒就是普通45度酒,用量不多,喷时尽量均匀。7天后如果柿子还涩不要将柿子扔了可以改用苹果捂软柿子吃,这样就免得浪费了。???

9,如何做又脆又甜的柿子

脆柿子的制作方法:1、将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用。2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。3、6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘就可以开吃了。脆柿子和一般柿子一样,只不过脆柿子在“懒”的过程中不用温水,全用凉水,所谓的“懒”就是泡。用凉水泡柿子时间长一些,用温水泡用的时间很短柿子就可以吃,但是泡的柿子软,不脆。另外,脆、软柿子是否削皮无关紧要,都可以,前提是要保证卫生。扩展资料:柿子很好吃营养也很好,但是吃的时候有以下注意事项:1、最好不要空腹吃柿子空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成分,如与我们胃液中的高浓度融合,有机率导致结石,此时结石可能会堵塞幽门,把胃压升高,使得我们本身出现胃胀胃痛等情况,如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等一些严重的病症出现。2、不应吃大量柿柿子含有大量的糖类,如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响,也可能会影响我们的食欲。还有,柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良。3、不应连皮同吃柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。4、柿子不能与红薯同吃柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中,会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。参考资料:搜狗百科-柿子
脆甜柿子果的做法食材介绍主料:柿子(适量) 盐(适量)辅料:水(适量)1,自己家里有种的也行,去街上买也可以,先把柿子摘下清洗干净备用。2,找个大的容器,可以用铝锅,最好用坛子泡出来的最好吃,放两大勺的盐下去 。3,加入适量的水,覆盖所有的柿子为佳!露天泡,太阳多晒晒,熟得更快,大约四天左右。4,在这几天内,要适当搅和一下柿子,这样去除涩味才能均匀。可以削皮吃下,不涩嘴就熟了。5,切开是这样子的,说明做的很翠很甜的,把柿子从盐水里拿出来就可以了。
用几个成熟了的梨,放入缸内或纸箱里,然后再将涩硬的柿子摆放在梨上,用塑料布把缸蒙好,再盖好盖,过3─5天,柿子就会变得又软又甜。这是因为梨放出的乙烯气体刺激柿子呼吸,使缸中二氧化碳增多,氧气减少,柿子的“单宁”凝固,而脱去涩味。
柿子可以分为甜柿和涩柿两大类:熟的甜柿子从树上采下来就可以吃,但这种柿子品种一般都不脆,质软;涩柿采收后,要经过脱涩处理才能吃,其中有一种方形柿子,质脆味甜。要使柿子不涩,需要进行脱涩处理。把果实里的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质,它就难以接触到神经末梢,不会产生兴奋,你也就觉不出涩来了。怎样才能改变单宁质的性质呢?让柿子同空气隔绝,使它无法进行正常呼吸,只有细胞内的呼吸作用,由此就分解了果实里的一部分糖分,产生了二氧化碳和酒精,这种化学变化,就会促使单宁质变为不溶性的物质。民间用的脱涩方法,通常有三种:把柿子浸在冷石灰浆水里,三天过后,就能脱涩。把柿子放进缸里,缸的四周用稻草包扎保温,然后倒进45摄氏度左右的温水,把柿子泡在水里,缸盖上覆盖稻草,一天就能脱涩了。少量的柿子,把它埋在米里,密封起来,过几天,涩味也就脱去了。把柿子和苹果放在一起,装在塑料袋里也能够脱涩。
利用白酒(要上点档次的酒,劣质的就不要了)  拿一个柿子放入白酒碗中帮它洗个澡吧 全身裹上香香的白酒后,装入 塑料袋中,然后扎紧袋口大概过个5天左右(个头小的话放个3天左右)就可以拿出来,又脆又甜的脆柿子就做好。
脆柿子的制作方法  脆柿子和一般柿子一样,只不过脆柿子在“懒”的过程中不用温水,全用凉水,所谓的“懒”就是泡。用凉水泡柿子时间长一些。用温水泡,用的时间很短柿子就可以吃,但是泡的柿子软,不脆。另外,脆、软柿子是否削皮无关紧要,都可以,前提是要保证卫生。  做法一  1、将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用。  2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。  3、6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘。  4、最后就是开吃(香甜脆爽好吃极了)
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