10元左右想搞到纯粮酒是非常困难的，按成本核算下来想买到纯粮酒的可能也很小。【纯粮酒是厂家蒙蔽消费者的伪概念，也是我国老百姓认识白酒的最大误区】我这里反问一下，如果不是纯粮食酒，应该是什么？绝大部分人会回答“酒精勾兑啊”，请问酒精是怎么生产出来的呢？大家可能答道“小麦、玉米生产出来的！”那么用酒精勾兑的酒怎么不是纯粮食酒呢？现在市场上的白酒只存在两种发酵形式，固态发酵和液态发酵。
什么白酒才是纯粮食酒？
关于什么白酒是纯粮食的，你如果要是问问所有的酒厂，那他们会告诉你，他们生产的白酒都是纯粮食的！按道理说，白酒就应该是粮食酿造的，可是综观现在的所有的高档低档的白酒，基本上都是勾兑的，在白酒的生产和销售中，据说勾兑也是正常的现象，勾兑的白酒咋说呢，我还真不太敢说，那你说勾兑的白酒他是纯粮食的，还不是纯粮食的呢？过去曾听知情人说过，你别看市场上我们厂子的白酒那么多，而且销量也不少，可是我们厂子已经停产两年了，也就是说，我们厂子已经两年没生产一滴白酒了，而以我们厂子，我们的商标卖出去的白酒，都是我们厂子在外面收购的，收购回来后通过勾兑，装瓶贴上我们厂子的商标卖出去的，至于怎么勾兑的，他没有说，我也没有问过，但是我知道这样的白酒一定就不是纯粮食的了！那有没有纯粮食的白酒呢？有，也是真有的，如果你想喝纯粮食的白酒，那你就去那些生产白酒多的地方吧，那里做酒的大小酒厂是很多的，而且如果你深入到酒厂之中或者能在酒厂找到关系人，你一定是能喝到没有勾兑的纯粮食酿造的白酒的，如果你喜欢喝酒，那你就多买些这样纯粮食酿造的白酒吧，反正这白酒也放不坏，而且存放的时间长了，这酒反而是更香更醇了的！【社会现象，家庭问题，综合观察，全面解析？请您关注从善如刘的悟空问答！】。
如何在市面上买到纯粮酒？
普遍浮躁的社会，绝大多数商人追逐利益最大化的心，管理体制的滞后，违法成本的低廉是造成目前酒行业混乱局面的原因。液态酒、串香酒、直接酒精兑水的酒一大把。就拿目前我们茅台镇白酒酱香白酒来说吧，目前提到茅台镇酱香白酒，很多是第一想到的是混乱，前有各式各样的赖毛酒，后面又有内供酒，接着又是人民公社、茅浆窖等做旧的老酒。
现在有开始流行发霉老酒，其实我想说，老酒是不需要用发霉来证明的，外面那一层发霉的东西是否黄曲霉超标请问你想过吗？最后搞得很多喝酒的人把喝酒的要求一再降低，降低到对喝的酒只是纯粮食酒这么低，对酒只是纯粮食的要求是上个世纪的要求，当时粮食紧张，粮食都拿来填饱肚子根本没有特点多的粮食来酿酒。而且那个时候为了让更多的人喝到酒所以有关部门提倡液态酒，而很多人又不喜欢液态酒，所以对喝酒的要求是纯粮食酒就可以了，拿这个纯粮食酒是否是万能的呢？答案是否定的，虽然我接触白酒酿造的时间不长，但是我从小就开始接触酒。
纯粮食酒也是分三六九等的，浓香白酒分面糟酒，盖糟酒，中糟酒等，二各种糟层的酒又还要分等级，拿我最熟悉的酱香白酒来说，酱香白酒首先看原料，原料一部分来自于北方的高粱，这样的酒不是说不适合酿造酱香白酒，很多商家为了宣传自己的酒一定是茅台镇本地高粱酿造的，所以说都是本地高粱高粱的，东北高粱蒸煮不了七轮次，其实这个是一个谎言，东北高粱也适合酿造酱香白酒的，只不过最后酒的质量和口感没有本地高粱那么出色。
而且同一年的酱香白酒为什么有的价格差异为什么大呢？主要是高粱的差异还有就是酒本身也分三六九等，例如说很多人认为酱香白酒的三四五轮次在轮次酒里面口感是最好。这些酒厂家是不可能单独出售的，为什么啊？因为他把三四五轮次全部给了你以后他这一年剩下的酒基本上就废了，打个比喻猪的里脊肉是最好的，如果你把一头活猪还没有杀之前的里脊肉拿走了，这头猪还能够活吗？所以即使你能够购买到，估计这个单独轮次酒也是天价，其实纯粮食酒是很多的，只不过纯粮食浓香白酒也好酱香白酒也好不是几元钱一斤可以购买到的，当然也不是说一定要几百几千的，因为每个人的渠道不一样，拿我们是否可以购买到靠谱的渠道来源透明质量又不错，价格又很美丽的酱香白酒呢？我作为一个白酒的行业的从业者，但是我更是一个白酒爱好者，为了寻找真实年份的酱香白酒来做调味老酒，我和很多专业走街串巷收购老酒的人一起收购过老酒，而我主要是收购90年之前的酱香郎酒等和早期茅台镇的一项研究酱香白酒。
所以我很多时候喝酒都是直接拿酱香原酒来兑这些走街串巷收购来的老酒。如果朋友想品尝好的酱香白酒，而且又信任我，我们可以一起品尝茅台镇的优质酱香白酒。茅台镇做酒人的一句话，茅台镇从来不缺好酒，缺的是你的渠道是否是好酒。哪什么样的酒才是好酒呢？我想好酒的第一前提就是纯粮食，这个酒首先是纯粮食的如果这个酒连纯粮食都不是哪他根本没有参加好酒资格的评选，而且是纯粮食的优质酒。
好酒闻香舒适幽雅，闻着就给你一种非常有食欲的感觉，但是好酒一定是香而不艳。还有好酒入口一定是滋味丰富的、而且是很协调的，例如说酱香讲究诸味协调，酸不露头苦不露尾。优秀的浓香白酒也是不比酱香白酒差的，我曾经在剑南春公司品尝过剑南春原酒。他的原酒花香十足，玫瑰香兰花香非常的明显。而且酒体很舒适，直接改变了我对很多浓香白酒的印象。
10元左右的纯粮酒有什么推荐的？
10元左右想搞到纯粮酒是非常困难的，按成本核算下来想买到纯粮酒的可能也很小。。有些白酒自媒体人，教大家看执行标准10781，就是纯粮固态的白酒，作为一个白酒行业从业者认为，很多也是上坟烧报纸糊弄鬼。很多小酒厂几块钱一瓶的酒都敢打上10781优级酒水，这显然是不符合逻辑的。所以再这个还是郑重提示各位酒友，买酒一定要买大品牌，目前的市场环境下，小酒厂不大可能会用高标准的酒水进行低价销售，反而会把更多的成本用在包装上，在酒水上则能省则省。
市面常见白酒品牌中有真正的纯粮酒吗？
【纯粮酒是厂家蒙蔽消费者的伪概念，也是我国老百姓认识白酒的最大误区】我这里反问一下，如果不是纯粮食酒，还应该是什么？绝大部分人会回答“酒精勾兑啊”，请问酒精是怎么生产出来的呢？大家可能答道“小麦、玉米生产出来的！”那么用酒精勾兑的酒怎么不是纯粮食酒呢？现在市场上的白酒只存在两种发酵形式，固态发酵和液态发酵。
产成品也都是两种形式中的一种或者两种相结合勾兑出来的。质量差别也主要取决于发酵形式以及勾兑过程中的组合比例。不管哪种形式的酒，厂家宣传是纯粮酿造都没有错。迎合了消费者，自己也没有错，两全其美。老百姓为什么倾向于喝纯粮酒呢？他们心目中的纯粮酒到底是指什么呢？我觉得应该是指纯粮固态发酵而生产的酒，说这样的酒喝后不口干、不头疼等等，其实老百姓也不知道什么叫纯粮固态发酵，也不知道什么样的酒是好酒，就知道纯粮的好。
厂家说了你认为纯粮的好我就宣传纯粮，你说酒精勾兑不好，我就说我的酒不是酒精勾兑，反正是不是酒精勾兑你也尝不出来。说到底受蒙蔽的还是消费者。我坚信一个观点：无知就要付出代价。老百姓不懂酒，不知道固态发酵、液态发酵、固液结合是咋回事，所以只能稀里糊涂消费，而厂家却是明明白白生产。我建议大家，对于白酒不要再问是不是纯粮酒这个问题了，而应该问这个酒是怎么酿造出来的，它勾兑时采用的是什么样的基酒。
纯粮白酒还有吗？勾兑白酒对身体有害吗？
题主你好，很高兴能回答你的问题，我是专注于美食领域的白酒行业资深从业者马大善良，提主提出的问题是“纯粮白酒还有吗？勾兑白酒对身体有害吗？”我来回答你的问题。回答问题之前，我声明一下，以下回答是我一字一码的打出来，绝非网上的复制粘贴的搬运工，我的回答绝对干货，如果你觉得有用，请给我点个赞：我就是从事白酒酿造与销售的，从业二十年，什么花样的酒都见过，题主问到纯粮白酒还有吗这个问题，我所在的泸州地区光是有酒类生产许可许的企业都有600多家，还不包托私家的作坊，每家都在用粮食酿造，所以这个问题我回答你，大把的是，多的很；那么有一个稳性的问题出来了，为什么大家平时在市场上买到的都是液态法的酒精酒或固液的混合酒，而买不到纯粮酒呢？主要是因为以下两个方面，第一，纯粮酒的产能低，一口标准窖投粮2吨，发酵期3个月，也只产出1200斤原酒，全中国喝酒的人那么多，这点产能是远远不够的；第二，各大名酒厂自己酿造的原酒不能满足自己的销量，大量的从地方酒厂收购原酒作为基础酒，所以平时酿的原酒大部份都被大厂收走了；所以，综上所述，纯粮酒现在有，而且很多，但是普通人是买不到的，或者说普通消费者没有渠道根本无法买到正宗的纯粮酒。
不过有一点例外，就是作坊式，也就是人们常说的土酒，家里收点粮食，拿去加工出来的酒，这种酒建议别喝了，甲醇绝对超标，没有测试设备和过滤设备，对眼睛有伤害。第二个问题，勾兑白酒对身体有害吗？首先我说明一点，勾兑这个词本来不是贬义词，行业内来讲的话是用酒调酒以达到全面平衡的一种方法，但是被坊间传成了贬义词了，闻“勾兑”色变。
其次，要明白食用酒精这个东西，其实也是粮食和植物做的，现在一些小厂使用的玉米，白干和木薯的居多，成份就是乙醇，比较干净，对人体无害。那么问题又来了，即然酒精对人体无害，那么为什么不直接喝酒精呢？酒精是什么？乙醇，就是你在医院里消毒的那个味道，没有浓香，也没有酱香，也没有清香，也就是说没有各种香型，你能喝得下去吗？那么要达到各香型的标准，就得往里面添加一些天然发酵产生的各种微量元素，像酸，酯，酮等，这些微量元素一添加了，口感和香型也就相似了，但是这些工业化添加的香料对人体可不那么友善了，所以题主所指的勾兑酒就是这类酒，对人体是有害的，不建议饮用喔。
