一般来说，在竹子内注酒都会注入一斤二两，这是为了保证客户收到竹酒后有9两到一斤的净酒。说实话，当年壹周君也是困扰于“酒是如何装进竹筒里”这个问题?直到后来去过一次恩施土宗族旅行，才知道这满满都是套路啊?当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒，在每年的4—5月份，挑几根标致的幼竹，然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中，一般都是隔个3—4节注射一次，一根竹子最多灌三节，要不整根竹子就会吸收过多酒精“醉死”滴?然后等到来年，或是第三年的春天，竹子长成之后，就砍下有酒的那几节，成为竹筒酒啦?因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分，进行二次发酵，所以入口会有清爽的竹香！据当地人说，竹筒酒最在在古代就是发源于我们湖北恩施，属于土宗族的一种“宗族工业”，现在很多地方在效仿，用取巧方法的“山寨货”比较多，大家都会直接用竹子做成酒筒，然后将白酒直接灌进去密封，放置一段时间之后就售卖啦。
竹酒是怎么装进竹子里的？
竹酒是怎么装进竹子里的？竹酒怎么装进去说法不一，看了各位高手的回答，感觉凭空臆想的较多，明白个中道理的很少。竹酒的酿制工艺也算是一种商业机密，真想开展这方面的投资最好还是去拜师学艺，仅凭几个问答是无法掌握整套核心技术的。恰巧风儿有位朋友是做竹酒的，闲聊中有意无意也谈到一些基本常识，不妨也简单聊聊这个话题。
酿酒酿酒不多说，这也是一项技术性劳动，高粱、小麦、玉米、山芋、板栗、柿子，甚至无花果、桑葚等等都可以作为原料，看您主打什么牌，就选择什么主料来酿造。当然您也可以购买酿好的粮食酒来灌装。选竹这个就很关键了，要选择交通相对便利，毛竹长势旺盛、具备发笋潜质的竹园，做好前期的准备工作，如修好路，清理好竹园杂灌，以方便后来的操作。
毛竹的材质坚硬，有朋友回答在老竹上钻眼灌装，也许是臆想、也许也可以吧。但我这位朋友给出的答案是当年出的嫩竹，更理性和合理。所以要选择具备发笋条件的健壮母竹，一旦幼竹破土长出，就需要注意观察，在幼竹笋衣腿尽，生长到一定阶段，尚未完全木质化的时候，挑选大小适中，健康茁壮的幼竹作为灌装对象。灌装灌装一要看幼竹的生长状况，还要选择合适的气候条件，将酿制好的酒运至山上，采用医学输液的模式，在尚未完全木质化的毛竹节间扎针点滴输入，灌装结束拔出针头，针孔会在竹子的生长工程中自行愈合。
需要注意的是，一株幼竹是不可以注入太多的，而且需要间隔几节注入一节，具体细节恕不细谈。采收灌装结束，还需悉心呵护竹园，让美酒在毛竹节间体内后熟，同时还能吸取毛竹特有的清香，形成竹酒特有的风味。经过一定时间的后熟融合，竹酒就形成了。采收时将整株毛竹伐倒，沿未注酒节间锯断，再将装酒的竹节进行艺术加工就成为名副其实的竹酒了。
农村的竹子酒是怎么做出来的？
说实话，当年壹周君也是困扰于“酒是如何装进竹筒里”这个问题?直到后来去过一次恩施土宗族旅行，才知道这满满都是套路啊?当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒，在每年的4—5月份，挑几根标致的幼竹，然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中，一般都是隔个3—4节注射一次，一根竹子最多灌三节，要不整根竹子就会吸收过多酒精“醉死”滴?然后等到来年，或是第三年的春天，竹子长成之后，就砍下有酒的那几节，成为竹筒酒啦?因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分，进行二次发酵，所以入口会有清爽的竹香！据当地人说，竹筒酒最在在古代就是发源于我们湖北恩施，属于土宗族的一种“宗族工业”，现在很多地方在效仿，但是用取巧方法的“山寨货”比较多，大家都会直接用竹子做成酒筒，然后将白酒直接灌进去密封，放置一段时间之后就售卖啦。
有些毛竹里面为什么会有青蛙？他是怎么生存那么多年的？
有些毛竹里面为什么会有青蛙？大家都知道，竹类植物是一种拥有竹节结构、竹节之间是中空的禾本科植物，正常情况下在没有砍伐前中空的竹筒里，是不会有其它生物存在的，更不可能有青蛙。那么，为什么会有人在砍伐之后，看到有的竹节之间会有小小的青蛙呢？世间任何生物都有它们维持生存的环境条件，其个体的产生，也必须是在由上一代进行繁殖的基础上，经过母体孕育或者体外自然环境的孕育之后才能长成新的成熟个体，也就是说万事万物绝非能够凭空产生，竹节之间的青蛙也不例外。
竹子和其它同类的禾本科植物一样，都拥有竹节的结构。如果我们仔细观察的话，像小麦、水稻、野草等，都是具有茎节结构的，茎节出现的区域也就是茎叶分化的部位，这个部位起到出叶、出芽的作用。同时，通过茎叶的分化，出现茎节，还可以减少植物生长对营养物质和水分的需求，同时增强向上生长时茎干的机械强度，这一点对于竹类植物来说，表现特别明显。
拿毛竹来说，其高度可以长到20米以上，直径可以达到20多厘米，壁厚可以达到1厘米。虽然茎干的厚度只有1厘米，但是在生长过程中，逐渐强化细胞壁上比较厚实的机械组织和维管束，在刚长出时原本实心部位的髓质组织发生了退化，从而形成了中空的结构。由于茎部细胞组织的致密性，即能保障水分和营养物质的向上运输，同时也增强了它们的机械强度和韧性，既结实又有一定的弹性，不易被风刮断，也不易被雨雪压倒。
竹子茎干中空的区域，虽然打开后空空如也，但也会含有一定量的气体成分，主要成分是二氧化碳，另外还含有一些氮气和氧气，其中氧气含量仅为正常空气的一半以下。假如竹子没有破损的话，那么这个中空的区域就是完全与世隔绝的，像青蛙这样的动物，在这么低的氧气含量、没有水分补给、更没有食物来源的环境下，是不可能生存下去的。
只不过，竹林在自然环境下，有一定的几率受到微生物或者外力的影响，致使竹茎发生轻微的破损，使得中空部位与周围环境相通。特别是在距地面较低的区域，雨水和蚊虫、微生物进入中空区域的可能性更加大一些，而竹林里一般也会生长个头比较小的竹林青蛙，在中空部位积聚一部分的雨水以后，竹林青蛙就会有概率在里面进行产卵，或者在外面产的卵随着水流进入到竹节之内，这里有着可以维持蛙卵孵化和蝌蚪成长的最低生活条件，比如腐败的积水、滋生的蚊虫和其它一些微小的昆虫等，只不过数量较少而已，这也是竹林青蛙数量不多、个头长不大的原因。
都说竹筒酒是当竹子在幼年的时候把酒注进去的，是不是真的？
不是真的。有人做过试验，在活着的竹子上钻孔，往里头添加少量白酒以后，很快就会被竹子吸收，根本就到不出竹筒酒。如果加多了白酒，时间长了竹子就会死掉，也没办法变成竹筒酒。市场上的竹筒酒都是把酒勾兑好以后再添加一定的色素，然后罐装在竹筒中，炒作成所谓的“竹筒酒”来卖，根本就是骗局。所以，竹筒酒就是把竹筒作为容器来盛酒而已，不是真的“竹筒酒”，不要上当了。
有人说农村里产出的“竹筒酒”是个谎言，这种说法对吗？真相是什么？
五年前生意失败回老家，朋友好意说“你刚刚回来没有啥事情做，要不你去网上卖竹筒酒？”，我一口回绝“肯定卖不动，大家都知道是假的”。其实我错了，错过一次发财的机会，我以为大家和我一样懂竹酒是假的，那时候去百度一下就知道了，这么简单的事情居然没多少人去查。第二年，我在1688随意挂上竹桶酒，也没做任何工作，居然隔三差五的有人下订单，而且都是整箱整箱的买，那时候竹桶酒一瓶买来21元，卖55一瓶，其中的利润可想有多大了。
在网上挂了两个月大概也有一万块钱利润吧……。后来找到工作后，总觉得卖竹酒违背了自己的原则，所以就下架了。虽然错了一次发财机会，但我认为自己还有同样或者更好的机会。我们县城那时候有进200多家生产竹桶酒的小作坊，后来被取缔了，到现在几乎销声匿迹了。竹桶酒都是假的，为什么我这样说呢？因为我朋友看别人卖竹桶酒有市场，就想做真正的竹桶酒。
朋友把原酒注入毛竹，然后用牙签封住注酒口，第二年砍伐竹子，发现竹过酒的竹子一部分死了，剩下的一部分竹子砍伐后没有一滴酒。在后来的一段时间内都被我们笑话。所以你买的竹酒，商家都会告诉你“竹酒是有生命力的酒，砍伐下来后就要喝完，如果要保存得冰冻，就这样也最多保存一个月，还不能保持重量。一般来说，在竹子内注酒都会注入一斤二两，这是为了保证客户收到竹酒后有9两到一斤的净酒。
从这你们就知道酒在竹桶里挥发有多厉害吧？有点良心的小作坊给竹桶灌酒是当地的土烧酒，这种是纯粮酒，但是甲醛超标，当时“出厂价”21元；没良心的作坊直接用食用酒精勾兑的酒，“出厂价”15元（估计现在更便宜了）如果有卖竹酒的看见我这篇文章请别动火气，我是给你的儿孙积福。早点改行，现在买竹酒的应该都是不会上网的中老年人。
