苦荞能吃吗，老年人可以食用苦荞吗

可以。　　由于苦荞富含生物类黄铜、硒、维生素C、维生素E四类抗氧化元素，能有效地清除体内自由基，延缓衰老，所以苦荞茶能降血脂、降血压、治疗胆固醇等疾病，对心脑血管疾病、癌症、糖尿病及几乎所有中老年心脑血管疾病有预防和治疗功能，适合养生饮用。

可以啊

我知道苦荞茶，非常适合三高患者，特别是老年人，而且没有任何副作用，可以放心饮用

当然可以。

俗称“五谷之王”的荞麦营养价值高。据检测，其蛋白质含量达7%～13%，比大米、白面都高，其赖氨酸和精氨酸含量超过其他米和面。它的脂肪含量占2%～3%，其中人体必需的油酸和亚油酸含量很高。它含的维生素B1、维生素B2比面粉多2倍，维生素PP含量比面粉多3～4倍。它还含有钙、磷、铁、镁等矿物质，其中铁和镁的含6%丰富，这都有益于人体心血管系统和造血系统维持正常的生理功能。它含的膳食纤维有6%，是精制大米的10倍。荞麦中还含有芦丁等黄酮类物质。中医认为，荞麦甘温、无毒。有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞之功效。荞麦中芦丁可降血脂、软化血管。黄酮类物质可增加毛细血管致密度，降低其通透性和脆性，故有止血作用。荞麦中维生素PP可促进机体代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇水平的作用。养麦中镁可促进纤维蛋白溶解，使血管扩张、抑制凝血的生成’具有抗栓塞作用，也可降血胆固醇，故常食荞麦可防治因毛细血管脆性引起的出血性疾病，并可作为高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脑血管疾病的辅助治疗。荞麦还有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰作用。因此荞麦还有“消炎粮食”之美称。荞麦可消食积滞，作用明显’故民间称养麦为“净肠草”。食用荞麦不可一次食用过多；脾胃虚寒者荞麦保健功效为人们所欣赏，但食用荞麦不可一次食用过多；脾胃虚寒者慎用。

哺乳期吃荞麦的好处：荞麦中含有丰富的维生素p，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力，预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。 哺乳期吃荞麦需注意：荞麦是很好的哺乳期粗粮，但粗粮不易于消化，不能吃得担亥曹酵丨寂查檄肠漏过多。荞麦中蛋白所含氨基酸全面，能增强免疫功能。荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富，能有效降低人体血脂和胆固醇，哺乳期妈妈可以适量食用，对宝宝的成长发育也很有好处。另外，食用是还需注意：荞麦不适合做为早餐和晚餐，不容易消化;不能和奶制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃，最好间隔40分钟左右。