1. 凉豆腐能吃吗
可以吃。
豆腐是豆制品天气冷的话放上4到5天不会坏，夏天24小时内还是可以吃的。
如果豆腐出现了黏液，就表示豆腐已经腐败变质了，不管放没放在冰箱里，都不能食用了。豆腐变质除了出现黏液，还会有颜色发暗，发黄。豆腐不成形，发散，手抓发粘，有异味等现象。发生这些变化的豆腐都不宜食用。
2. 凉豆腐能吃吗有毒吗
豆腐花冷了能吃，吃不下还可以放冰箱冷冻
豆腐花保存得当放一晚上还是可以吃的。
如果是放在冰箱里冷藏是可以的，放在室外有可能变质，所以在吃之前闻一下是否有异味，如果有，就是变质了，不可以食用，如果没有，可以食用。但是味道就差多了，首先，豆腐脑会缩掉，口感变硬，其次，吃起来有酸或涩的味道。估计是内酯粉的缘故。所以如果放到第二天吃，最好用来做汤吃，比如说鸡蛋豆腐脑汤，丝瓜豆腐汤等。
3. 凉豆腐吃了有什么好处
不一样的是冷浆豆腐，是把那个僵冷了过后再做豆腐，而热浇豆腐是还趁他热着的时候就把豆腐给做好了
4. 老豆腐凉了可以吃吗
豆腐想要保存时间更久可以将豆腐放在阴凉通风处每天勤换水，换水后再加少许盐，也可以将豆腐煮熟，捞出后放在阴凉的地方，还可以把豆腐切块放入带汤的泡菜里，或者把鲜豆腐泡在放凉的盐水里，让豆腐完全浸没在水中保存即可。还可以放在冰箱速冻。
5. 凉的豆腐能吃吗
这个要根据个人口味，如果是喜欢吃热乎的，那就加热了以后在吃，会有嫩豆腐的清香味，如果是喜欢吃凉的那就不用加热，凉的能豆腐会很有口感，就像有的人喜欢吃甜口的，有的喜欢吃咸口的一样，自己喜欢热的就加热不喜欢就不加热。
6. 凉拌豆腐可以直接吃吗
拌豆腐是一种凉拌菜，主要食材是豆腐，其它食材为辅助食材，起到衬托和点缀，例如香椿拌豆腐，皮蛋拌豆腐，小葱拌豆腐，麻酱拌豆腐，韭菜拌豆腐等等，都是以豆腐为主，其它为辅的凉拌菜，都是很有代表的，味道也各有不同，但是制作确实简单好做又经济实惠！
7. 凉豆腐可以吃吗
冻豆腐 原料：冻豆腐半斤（切成2立方厘米左右小块。），香菜2棵切段（带少量叶），肥肉一两。味精、盐、高汤、葱段、姜块、蒜片、味精、香油、食醋。 做法：
1．肉切小片入锅，加醋和高汤，没过肉即可，大火醋沸后停火，把醋倒出，将豆腐放入锅中。
2．加水，如豆腐是刚取出，250ml左右，如已漓水，加500ml左右。
3．放入葱段、姜块、蒜片放入锅中加热至开锅。
4．开锅后关火加味精和香菜，淋上香油即成。 冻豆腐炖鲢鱼 主料：冻豆腐、鲢鱼头 辅料：笋干、薏米、葱、姜 调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒 方法： 1．将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米； 2．锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅时淋少许熟猪油、撒上葱花或青蒜叶末即可。 特点：冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。 西兰花冻豆腐 主料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜[1] 辅料： 油、盐、香油 制作步骤： 1．北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上 2．用时提前半天取出化冻后，把水分挤干。 3．西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。 4．烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩。
5．胡萝卜洗净切片。
6．锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒；锅中倒少许水，煮一下豆腐。
7．最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油。 三鲜冻豆腐 原料：冻豆腐200克，葱头5克，鲜香菇25克，姜片5克，笋片50克，酱油少许，火腿25克，味精、食盐适量，植物油50克 制法： 1．将冻豆腐用冷水解冻，用暖水洗一下，捞出挤净水分，切成长方厚片。 2．香菇洗净，切成0.5厘米厚的片，火腿切成片，葱头洗净切成块。 3．将锅放火上烧热，放植物油，七成热时放葱、姜，稍炒一下放入冻豆腐、香菇等其余的品料，炒至入味时，即可起锅。
8. 凉豆腐能吃吗有营养吗
冷冻的千页豆腐需要煮
原料
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千页豆腐 (200g)
午餐肉 (一小块)
蒜苗 (一根)
芹菜 (一根)
小米椒 (一根)
食用油 适量
酱油 一勺
蚝油 一勺
老抽 一勺
1/我们先把千页豆腐放入冷水中解冻备用，把蒜苗和芹菜小米椒等洗干净
2/把午餐肉和解冻好的千页豆腐切薄片，改刀切成自己喜欢的形状。
3/把芹菜、蒜苗、小米椒等都切成小段，小米椒可根据个人口味来调整。
4.然后我们在锅里烧一些水，水沸之后加入盐，放入千页豆腐煮至沸腾捞出来备用。
5.之后我们再重新起锅，预热，放适量油，放入蒜苗小米椒炒出香味。
6.放入午餐肉和千页豆腐片，继续翻炒五六七八下。
7.加一勺蚝油、一勺酱油、一勺老抽调味翻炒至上色。
8.最后我们加入芹菜段，翻炒均匀就关火，这道营养丰富好吃实惠又下饭的千页豆腐就制作好了。
9. 凉拌豆腐能吃吗
可以吃，做法简单，但是，要看你买的豆腐怎么样，太软不能拌，太硬不好吃，做法是：买不软不硬适中的水豆腐，切成小丁丁或者小条，小香葱，姜，蒜拍碎放一起凉拌，生抽，鲜辣粉，香油。这样做的特别好吃，又养胃，又下饭，可以配任何主食合用，可以保鲜，不能冷冻。
10. 凉的豆腐脑能吃吗
豆腐脑可以冷冻，但是不建议大家冷冻的时间太长，如果时间太长的话，就会影响它的口感，我个人是这样子觉得的，并且我觉得豆腐脑这种东西最好是，现买现吃比较好一点点，你当时买了之后当时吃口感是最好的，这一点是骗不了人的。推荐大家按照我的想法来