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芒果雪糕,芒果冰激凌的做法步骤图

1,芒果冰激凌的做法步骤图

主料 2人份芒果1个、牛奶200克、黑加仑子10克、蔓越莓10克、炼奶10克、樱桃10个炒芒果冰淇淋步骤1炒芒果冰淇淋的做法大全打开包装后,首先清洗炒冰盘。擦干表面水份,装入专用袋中。然后表面朝下送入冰箱冷冻24小时以上步骤2炒芒果冰淇淋的做法准备、清洗好所需材料步骤3炒芒果冰淇淋的家常做法将芒果去皮、去核,放入搅拌杯中。加入牛奶和炼奶步骤4炒芒果冰淇淋的简单做法用果汁机打成奶昔步骤5炒芒果冰淇淋怎么吃取出炒冰盘,倒入一半芒果奶昔步骤6炒芒果冰淇淋怎么做用铲子翻炒,让其全部凝结。再倒入剩下的奶昔,继续翻炒步骤7炒芒果冰淇淋怎么炒加入黑加仑和蔓越莓,继续翻炒步骤8炒芒果冰淇淋怎么煮只需几分钟,芒果冰淇淋就做好了。是我喜欢的软雪糕状态。盛出到杯中,装饰樱桃和薄荷即可

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2,芒果冰淇淋怎么做

为夏天做准备举一反三的冰淇淋配方--芒果冰淇淋一说起冰品,我会立刻想到用芒果来搭,这个下意识估计不是我一个人的行为。在甜品中当属芒果口味我最钟情,别看芒果作为水果来说并不受宠,但入甜品那是大众心目中的百搭口味了吧。今天的冰淇淋配方,是用芒果冰淇淋抛砖引玉,你可以换成任何果泥,也可以在冰淇淋中加入坚果,只要你喜欢。今天做的芒果冰淇淋算是传统型的,既有鸡蛋又有动物性淡奶油。我曾经也喜欢各种偷懒省事无蛋、无奶油方子,不过尝试了一圈还是觉得这个方子的味道最好。芒果冰淇淋原料:蛋黄3个,牛奶300ML,细砂糖100克,芒果泥300克,动物性淡奶油300ML,香草精2.5ML,柠檬汁25克芒果冰淇淋做法1、准备好所需的原料。2、芒果用削皮刀去皮,取果肉称重。3、把称好的芒果块放入搅拌机内。4、高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑,做成的冰淇淋口感更好。5、在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖拌匀,入冰箱冷藏备用。6、三个蛋黄+300ml牛奶+60克白糖混合入奶锅。奶锅加热并不断搅拌,见锅边出现小奶泡,微沸状起锅。7、起锅后立刻加入淡奶油混合均匀。8、加入香草精,如果有香草豆荚更好,如果没有也可以省略。9、待冰淇林液冷却后与芒果泥混合均匀,倒入容器中,入冰箱冷冻。10、第一次冷冻约在5个小时以后可以冷冻出冰渣,取出搅拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4个小时取出翻拌。我大概搅拌啦4-5次,图中为最后一次搅拌的样子。tips:1、我是用勺子拌的,没有用电动打蛋器,因为我的容器是方形的,打蛋器施展不开。2、第一次冷冻需要的时间会比较久,而且不同的配方凝固的时间也不同。我这个含奶稍多,所以冷冻成形会时间会稍长。而且跟冰箱功利和容器有关,如果容器中盛的多,自然也需要更长的时间冷冻。这个需要自己灵活观察。3、取出来后在室内稍微回温一下再搅拌,否则也搅拌不动,硬邦邦的。
主料 4人份纯牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、淡奶油100克辅料糖粉60克、芒果肉200 自制芒果冰淇淋步骤1自制芒果冰淇淋的做法大全准备材料步骤2蛋黄放入盆中,加入30克糖粉步骤3自制芒果冰淇淋的家常做法用蛋抽搅打至泛乳白色步骤4自制芒果冰淇淋的简单做法加入牛奶。搅匀步骤5自制芒果冰淇淋怎么吃烧半锅开水,将蛋奶液坐入水里加热,边加热边搅拌步骤6自制芒果冰淇淋怎么做直到蛋奶液变得有些浓稠,用蛋抽划过会出现痕迹。取出,放冷水里晾凉步骤7自制芒果冰淇淋怎么炒取芒果肉。方法:刀贴着芒果核,把芒果分成三份,(两边的果肉部分和芒果核部分)将果肉部分用刀打花刀,滑到皮,但不要划断,手指顶一下皮,果肉就全部暴露出来了。借助水果刀将芒果肉取下步骤8自制芒果冰淇淋怎么煮放入料理杯中步骤9自制芒果冰淇淋怎么炖将芒果肉打成芒果泥。粗细随你喜欢啦。如果想要细腻,就多打几秒钟,想要颗粒感,就少打几秒步骤10自制芒果冰淇淋怎么煸淡奶油从冰箱取出,摇匀,倒入无水无油的大碗内,加入30克糖粉步骤11自制芒果冰淇淋怎样煸用电动打蛋器中速搅打至6分发,勉强能流动的状态,备用步骤12自制芒果冰淇淋怎样做将打好的芒果泥放入晾凉的蛋奶液中步骤13自制芒果冰淇淋怎样炒搅匀步骤14自制芒果冰淇淋怎样煮加入分两次加入打发的淡奶油步骤15自制芒果冰淇淋怎样炖彻底搅匀步骤16自制芒果冰淇淋的制作倒入保鲜盒内。抹平步骤17自制芒果冰淇淋的制作方法放入冰箱冷冻室。每半小时取出用勺子搅拌一下。重复3次。冻硬之后挖球儿

芒果冰淇淋怎么做

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