大青芒，大青芒怎么吃

分成熟青芒和未成熟青芒，吃法不一样。未成熟的大青芒果肉脆硬，味道比较酸，可以把芒果果肉取下来，用辣椒粉和糖醋搭配着吃，味道还是挺不错的。如果你不喜欢生吃大青芒的话，那就等放熟了之后再吃吧！成熟的大青芒可以直接切开吃，大青芒加酸奶的组合也不错，口味酸甜适中，营养丰富，适合各种人群。具体的做法是把大青芒切皮去核后，用花刀将果肉取出。再将酸奶放入搅拌机搅匀后，倒入大青芒中。最后可以根据自己喜好，放上花生碎或细白糖。

1、青芒软的硬的都是可以吃的，无毒，但是味道上面有很大的区别。 2、青芒，一般是指大青芒，这种芒果天生就是青的，长得过程是青的，成熟过后也是青的，很多人一看到青芒果第一反应就是没有成熟，判断青芒是否成熟，可不是用眼睛去看的，要用手捏一下，有点软就是成熟了的，有点硬就可以放一段时间吃。 3、硬的青芒吃起来汁液比较清淡，还有点酸，果肉倒是很脆，在广西，云南等这些地方是有人吃硬的青芒，蘸着辣椒一起吃，过敏体质最好是不要吃硬的青芒，没有成熟的青芒，里面的醛酸物质比较多，吃了容易过敏，脸上会长红点，嘴也有可能会肿，里面的酸性也比较重，牙不好和胃不好的人就不要吃了。青芒有点软就可以吃了，有点软的时候吃起来甜度比较适中，有一点酸酸味，酸酸甜甜的，青芒这个品种的甜度都不是很浓，有一种恰到好处的感觉。青芒也不能放太软，太软就成熟过头了，影响口感，而且也容易坏。

颜色区别:金煌芒经过了套袋处理，大青芒没有经过套袋处理，因而金煌芒的外皮呈金黄色，而大青芒的外皮呈青绿色。 大小区别:金煌芒体积比大青芒稍大，平均单果重约915-1200克，大的甚至可达2400克左右;大青芒也是芒果中的大块头，单果可重达1000克以上。 口感区别:金煌芒很甜，肉质较为细腻，果肉纤维少，适合生吃;大青芒味道酸酸甜甜，果肉更脆，适合凉拌了吃。一、颜色区别 颜色是金煌芒与大青芒最直观的区别。其中，金煌芒的果皮和果肉均为金黄色，看起来黄灿灿的，非常诱人;大青芒的果皮多为青绿色，给人绿意盎然的感觉。据说大青芒是成长过程中没有经过套袋处理的，而金煌芒则是套了袋子的，因此外观颜色是它们最表象的区别。二、大小区别 金煌芒体积比大青芒稍大，被称为芒果中的“巨无霸”，平均单果重约915-1200克，大的甚至可达2400克左右;大青芒也是芒果中的大块头，单果可重达1000克以上。三、口感区别 金煌芒很甜，甜度指数可达20以上，相当于100毫升水和20克白糖混合液的甜度，果肉较为细腻，味香甜爽，果汁多，果肉纤维少，可食用率在80%以上，非常适合生吃;大青芒味道酸酸甜甜，果肉比金煌芒更脆，很多人喜欢用白糖凉拌了吃，非常清爽可口。

海南岛是我国著名旅游胜地，属于热带季风气候，常年平均气温22~32℃，盛产热带水果。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，营养丰富，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。天下芒果出海南，海南大青芒也叫金煌芒，单果个头大，每个1.2~2斤重，10斤装约6个。海南大青芒核薄种子较小，果肉呈黄金色，汁多肉厚纤维少。肉质嫩滑，糖/酸比达到90以上，风味清甜，可食率达8%~84%，品质极佳，吃在舌尖美在心尖的醉人享受，海南大青芒在海南三亚有少量种植。海南大青芒的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。食用芒果具有抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。海南大青芒果风味佳，口感好，营养价值高，送礼佳品，深受消费者喜欢。太好啦tai.cn海南水果专家，太好啦海南热带水果直供平台。芒果的功效：1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。海南春暖花开生态农业有限公司致力于提供安全

主要在形状、体积、颜色和口味上有区别。 1、形状不同 桂七芒的形状要细一些，也长一些。并且，随着它慢慢长大，它的形状会越来越接近S的样子，直到它最后成熟。大青芒的形状要宽窄。 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897592953757 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897592928248 2、体积不同 桂七芒的体积较小，重量在一斤左右。大青芒的体积大许多，也比较重，在两斤左右。 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897593985885 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897593572808 3、颜色不同 桂七芒的颜色较深，是青色的。而大青芒的颜色淡些，在青色与黄色之间。 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897594900118 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897594643913 4、口味不同 桂七芒是广西特有的芒果，口感香甜浓郁，在国内每年仅有7、8月两个月的供应期。大青芒果肉呈淡黄色，质地柔滑，味道浓甜而芳香，纤维极少。 扩展资料 芒果的栽培历史比较久远，广泛分布于世界各地，据资料显示，由于过去采用实生繁殖，因而产生了不少的变异，形成了丰富的品种和品系，全世界估计有1000多个品种，我国常见的芒果主要有： 1、台农芒果，是1994年从台湾引进的品种，单果重月250克。果皮黄绿和粉红色相间。台农完全成熟后，果皮呈黄色并带一点粉红，果肉橙黄色，肉质细嫩、纤维少、清甜香滑、核薄。 2、象牙芒，单果重约500克，因为其长得如同幼年象牙而得名，果实成熟时，果皮金黄，散发着浓浓的芒果香气。熟透了的象牙芒口感偏淡。 3、贵妃芒，又名红金龙，单果重约300-500克。属于较为早熟的品种，果形椭圆，生果果皮呈紫红色，成熟之后果皮艳丽、黄中带红，极为诱人。 4、金煌芒，果实特大，单果重约915-1200克，最大可达2400克。成熟的果皮黄绿色，果肉橙黄色，果核极薄，纤维极少，肉质细化，口味香甜。