1，苏菜特色菜 咖喱果蔬怎么做
原料:土豆 洋葱 胡萝卜 甜豆做法:1.将土豆,胡萝卜削皮.切成滚刀块；2.洋葱切片,甜豆剥壳取豆；3.先热油锅.将土豆块.胡萝卜块.洋葱块倒入翻炒片刻,再加清水煮熟；4.然后加入里面添加了苹果和蜂蜜的微辣咖喱块(超市里有现成买的),根据自己口味投放量偶放了三块.再加入甜豆,盐搅匀煮入味即可。味道微辛辣 口感软绵香。 该答案来自中华美食网官方网站
2，粤菜特色菜咖喱焖鸡怎么做
主料：鸡肉250克 土豆（黄皮）400克辅料：淀粉(蚕豆)20克 洋葱（白皮）25克调料：盐5克 白砂糖15克 咖喱25克 味精3克 大蒜（白皮）10克 香油10克做法：1. 将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀；2. 土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1 小时，控去水分；3. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟，再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油；4. 锅留底油少许，将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块；5. 再用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。小贴士：1. 油咖喱焖鸡，宜用文火，勤于翻动，注意不要糊底；2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。该答案来自中华美食网官方网站
