北方白酒市场如何，北方是白酒最大的销量地那为什么众多的品牌白酒却多是在南方百度知

首先是一个地域气候差别,北方天气干燥,水质黄浊硬度高.南方天气柔和.适宜材料的发酵.水质清澈硬度比较低.其次是酿造所用的材料难,北方是大麦的生产地.却不是稻米的优良产地.一年一能做一季或两季(个别地区).其材料远远达不到酿造所用的标准,而南方水稻一年三季,品种优良!适宜酿酒.最后是酿造工艺,一直以来北方兵荒马乱的,很多酿造技术没能延续下来.相反的,南方比较安逸,能够传续下优良配方.北方天气冷,白酒御寒,南方天气温和.所以白酒大量销售北方,缘出于此!

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白酒的六大类消费人群根据腾讯营销洞察的资料显示，白酒6类典型消费者分别是活跃中老年、新入圈年轻人、拼搏打工人、高线新中产、高端商务人士、新势力女性。这也是今后白酒生产制造企业的目标客户群体。白酒市场集中于二三线城市白酒市场集中于二三线城市，相对分散，地域覆盖相对更广，城市分布中均从一线城市到五线城市，喜好白酒的人群分布均达到10%以上。其中，三四和五线城市对于白酒的偏好高于一线城市和新一线城市。白酒消费市场呈现下沉的趋势，中小企业也可以将此视为一个树立品牌地位的机会，激活三四线城市的市场需求，或将帮助中小白酒企业提升品牌地位。中青年人群是白酒的主要消费群体30-39岁年龄人群的占比在三种酒中均占最高。对于18-29岁的年轻群体，对于啤酒的认可度显著高于白酒和啤酒;30-39岁和40-49岁的年龄人群对于白酒的认可度最高，白酒的目标消费群体也主要是该年龄层次的人群。醇厚丰满和柔和舒顺两种口感备受青睐消费者在购买白酒时，对白酒的口感要求，喜欢醇厚丰满的消费者和喜欢柔和舒顺的消费者人群分布相差无几，均在34%左右。因此，对于白酒企业来说，醇厚丰满和柔和舒顺两种口感是未来企业可以进行产品研发时重点关注的方向之一。大部分消费者偏好200元以下的白酒消费者对于白酒的价格偏好集中于200元以下，占比约90%。从一定程度上来看，目前消费者对于低端白酒较为青睐。中高端白酒仍然不是大部分消费者的首选。—— 更多数据请参考前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》