汾酒纯净度高没有什么邪杂异味儿，这个原因主要是取决于汾酒的独特的酿酒工艺就是二遍清工艺，酒曲采用的是清香型低温大曲，发酵容器是使用地缸发酵。老白汾代表着清香的扎实，光瓶玻汾作为低端的汾酒清香，以强大的固态法为基调，是打前锋的汾酒，也是口碑强大的国货之光，受众者庞大，也是当前最具美誉度的大众白酒，功勋就在于让大众喝得起真正的名酒，一享汾酒精华。
汾酒的特色体现在哪里？
一句话：汾酒的特色体现在汾酒股份公司出的汾酒系列中。它的最大特色就是不论是酒体还是外观都极其内敛低调，天然去雕饰，不浮夸！对于酒体，老王本人的感受是：清香雅致，落口绵甜，干净利索，酒体醇柔又不失丰满，绵柔甘冽而不清冽， 闻之清雅，喝了幽雅，兼顾馥郁，空杯依旧清香怡人，低回婉转，余韵干净。而汾酒集团公司出的清香型白酒就是照猫画虎，没有汾香的精髓。
如果你要不知道汾酒的特色在哪里，那你可以随便买一瓶汾酒尝试一下，我不是卖酒的，你们可以在网上买。喝一口，就知道它的特色在哪里呢了。只需要一口你就知道什么是家国酒魂，什么是清香正宗。再喝几口下去，或许你就会升华大脑小宇宙认知，你会认为汾酒的清香雅致，或许正是中国传统知识分子的气节，清雅淡泊又有家国情怀。
汾酒的四大系列，汾酒青花，老白汾，光瓶玻汾，竹叶青。每一个系列拿出来都能开宗立派，汾酒青花代表了汾酒清香的极致，也是汾香的扛鼎之作。老白汾代表着清香的扎实，光瓶玻汾作为低端的汾酒清香，以强大的固态法为基调，是打前锋的汾酒，也是口碑强大的国货之光，受众者庞大，也是当前最具美誉度的大众白酒，功勋就在于让大众喝得起真正的名酒，一享汾酒精华。
汾酒不像其它的白酒支系，比如五粮醇五粮春一样，打着五粮液的名字却让人们蒙着眼睛觊觎五粮液普五。汾酒每一款，每一个价格带，都有汾香的底蕴，强大的固态法制酒工艺，就是让大众一享汾酒的雅致，而竹叶青在过去的盛名之下，依旧别有一番风味。可以说，汾酒的清香让每一款系列都雨露均沾，不会给你打马虎眼。在价位上，在名酒品牌溢价的时代，汾酒最低调，也最实惠。
汾酒喝起来是怎样的感受？
汾酒要喝汾酒厂股份的，四大拳头产品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹叶青（保健酒），闭着眼睛买，都不会让人失望。这几大系列，每一个都能开宗立派。汾酒喝起来，清香雅致，不艳丽，干净利索，回甘明显，入口绵、劲而甜、咽下去就是一股清流，层次递进上没有迂回，但不失婉转。汾酒，清香正宗，白酒的渊源。天然去了雕饰，白酒世界里一股低调、不奢华、有内涵的清流。
堪称汾香！汾酒汾香和掐头去尾的京酒二锅头还不一样，因为后者掐头去尾的太狠，太过一清到底，汾酒的柔和度和酒体醇厚上拿捏的非常有度，口感圆润程度上要远超后者。这是一种圆融又不失通透的口感。很多人认为清香型白酒不足以表达白酒酒体内涵，不如浓香型来的生猛有劲。其实，汾酒就好比素丽干净风华正茂的少女，不染风尘，没有铅华，而浓香就好比涂抹了胭脂口红打扮美艳的妇人，你喜欢哪个，看你的喜好了！有很多大品牌白酒，都号称自己的白酒“绵柔”，其实绵柔不是说出来的，凡是醇化好的白酒都绵柔。
以黄盖玻汾为例，这个酒现在被大众称为网红。为了满足市场需要，今年年初的生产日期都出来了。可能很多人喝了并不咋地，但依旧被大众热爱，因为值这个50到60元的价味。这个酒，要想得到好的口感，务必存放一年以上， 它的酒体会醇化的非常好，打开之后酒精的气息不会过于冲鼻，入口绵柔感恰到好处，酒曲的味道也不会过于活跃，出口玻汾的口感就类似于这种，不知不觉就会喝多了。
入口上就是清雅，绵软，冲击口腔力度温和，酒体在唇齿之间不过分流连，入喉就是一股清流，谈不上一线入喉，但几乎能比较接近的来表达这一点，接着就是回甘，唇齿之间再度被清香雅致所充盈，包括鼻腔，清香的气息宛如夏日清晨荷塘里绽开的莲花。汾酒空杯，也是这样的清香，干净、利索、不油不腻。但这是针对经过时间醇化的汾酒来说的，基本上日期新鲜刚上市不久的，还不做到这一点，实话实说，口感稍硬！（完）。
为什么有人说清香型汾酒是最干净的酒？
为什么说清香型汾酒是最干净的酒，首先这个干净是指口感干净，不是说其他方面的。汾酒纯净度高没有什么邪杂异味儿，这个原因主要是取决于汾酒的独特的酿酒工艺就是二遍清工艺，酒曲采用的是清香型低温大曲，发酵容器是使用地缸发酵。原料就是大红高粱、酒曲是采用麦子、豌豆制作而成。接下来说说汾酒跟其他名酒直接的区别。首先就是汾酒工艺是俩遍清，没有续糟这样的口味就比较纯净，还有就是地缸发酵地缸是不会带来其他香味来源的，可以保证口感一致。
还有就是酒曲是属于清香型低温大曲，就是说发酵的时候这个温度属于低温发酵最高控制在33度左右就行了，清香型白酒主体香就是已酯、乙酸主要表现于清香淡雅没有过多的其他香味儿或者异味。现在对比一下浓香型工艺和酱香型工艺，浓香型工艺使用的酒曲是浓香型中高温大曲，发酵容器是泥池，一般是采用清蒸混烧的做法。首先发酵温度要高可以达到40度，发酵容器可以带来窖泥的香味儿。
酱香型高温大曲大家都知道的茅台就是采用酱香型高温大曲酿造的，这个工艺最典型的就是需要高温堆积，高温发酵、高温出酒。也就是有不少人觉得浓香型白酒有一股臭臭的味道那个就是来源于窖泥，还有就是说觉得酱香型白酒味道比较怪那就是因为它的高温酿造的特性。以上简单介绍区分一下，三款最典型的白酒工艺，这样比较后说汾酒是最干净的白酒也不为过，可以说是正确的。
