白酒中的生产日期是什么意思，白酒的灌装日期是生产日期吗

灌装日期是指勾兑合格的酒装入瓶子里的日期。

灌装

14年11月18日生产15年11月18日到期

这要看是哪个品牌的，每个品牌的编号所代表的生产日期是不一样的。

批号 次号

不同厂家，对喷码有不同排列规定，也会有不同的意义。一般除了生产日期，还会标注：批次、生产车间、班组等信息。

生产日期与出厂日期： 生产日期：就是这个酒灌装日期。哪天生产灌装的。 出厂日期肯定晚于这个日期，可以在库房、运输、销售商。 虽然不是一回事，销售良好的企业，日期不会相差2个月。 紧俏商品就另当别论，2~3天也能到达消费者手中。 结论：不是一回事。 还是要按照生产日期计算的。

LZ: 酒在中国算食品类，入口的东西。国家规定必须要有生产日期，并且必须得标明保质期（并且酒的保质期国家规定最长为十年）。如果您没有看见，只能说明：1、该产品不合格；2、该产品属伪产品；3、厂家个别有误产品流入市场。 如果您发现该产品没有生产日期要以向厂家索要退货并得到至少一比二的赔偿（国家有相关法律）。

白酒没有保质期是因为它的酒精成分很高，就像洋酒一样，所以白酒没有保质期，它的时间是长久的，但是开封后，由于酒精的挥发，瓶子里的酒会蒸发掉，所以如果你有上好的白酒请尽快喝掉。

白酒是时间越久越好喝

根据《食品标签通用标准》的规定，保质期在18个月以上和7天以内的食品，可以不标注保存日期或保质日期。而目前国家并没有针对白酒保质期的强制性规定，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。 在这里也应该理清两个基本概念，这就是白酒的贮藏期和保质期的区别。无论是xo、人头马、路易十三还是陈年茅台酒，其贮藏期实际上是其生产工艺的组成部分；而保质期是指产品出厂后，在包装物内质量保证的期限。 借保质期说事是徒劳的，因为长期贮藏是茅台酒生产工艺的重要组成部分。一些浓香型白酒企业不明白这个道理，也纷纷打出陈年酒的旗号，因此才引出了白酒保质期的问题。浓香型白酒是没有也不可能有长期贮藏的工艺的。

白酒的生产日期是用来界定年检时间符合规范与否，至于时间 封存好的白酒一般是越久越香醇

一般都在瓶子的底部，如果过了保质期要看是什么酒，是纯粮酿造的高度酒密封好了没有问题，但要是勾兑的即使酒没有变质里面的添加剂也变质了，就不能喝了。 如果 没有保质期看密封的工艺，好酒的酒封是酒泥加猪血加草木灰和上好的牛皮纸封的，如果是这样的酒封我建议你拍卖，自己喝太浪费了。我的理解是酒封的工艺间接的证明酒的价值。

从大概前年开始，国家就出了新规：凡是酒精度大于10度的酒都可以不标注保质期，由企业自己决定。这就是说，凡是酒精度大于10度的酒本身不存在保质期，包括了一般的葡萄酒甚至黄酒，酒放长时间了再饮用本身对身体健康没有任何影响，只是味道变淡了，没有品尝价值了而已。这点如果你参加每年的酒类专卖局培训，里面都会讲到关于保质期的问题的。 那么关于保质期，我再给你详细补充一点，白酒属于蒸馏酒，在制作过程中就有蒸馏杀菌过程，所以可以一直存放而不变质。类似白酒一样的蒸馏酒还有白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰等等烈性酒，都是一个道理。而葡萄酒和黄酒不一样，属于发酵酒，没有蒸馏过程，葡萄酒被喻为有生命的酒，一般的葡萄酒最佳饮用期为3～8年，指的是在这段时间内，葡萄酒的醇香正好，单宁也较柔和协调。如果超过8年时间，葡萄酒的香气就会慢慢遗失，喝起来味道就没有那么醇香了，单宁也缺少了，即品尝价值越来越低。黄酒其实和葡萄酒很类似。所以，保质期是没有的，可以不标注，但这个“保质期”是说的对健康方面是否有害。事实上，虽然国家出了新规，但有些厂家还是保留了标注保质期的习惯，所以不是所有厂家都不标的，国家规定也是说：由生产企业自己决定。 再说说生产日期，生产日期都有标注的，只是很多不是标注在酒瓶的正标和背标上。很多酒是印制在瓶盖上，你可以仔细查看一下是像钢印一样打上去的，也有印在酒瓶胶帽上的，也有印制在酒瓶瓶身上的，总之，正规厂家一定是标注生产日期的。因为从生产厂家的角度，标注生产日期意义很大的，可以直接规范产品货物的流通去向，以及如果产品出现质量问题查找原因等等。当然，也有个别小厂的产品或者一些私营企业造的酒，可能不标注生产日期，但如果你真发现这款酒连生产日期都不标注的话，我还是劝你不要购买了，太没有保障了。 希望能够帮到你。