白酒怎么做脱硫，粮食酒的制作

先购买酵母菌，在拿一个瓶子里装点白水，将酵母菌放入，把盖子关上，放在冷冻的地方，一个多星期就好了

蒸馏是方法之一，可能你条件不对。还可以用吸水剂。例如生石灰。

蒸馏 蒸馏会得到水和酒精的共沸混合物 大约含有95%的酒精 然后用无水氯化钙把水吸干净 就好了

不需要处理。贮存就可以了。粮食酿造的白酒，甲醇含量几乎不超标。白酒主要成分就是乙醇、水。乙醇不需要处理。

正常情况下，传统工艺的酒甲醇一般是不会超标的，没超标的话没必要处理。只是对口感进行处理就是。你是哪里？做的什么工艺的酒？

通常现酿的粮食酒没有经过稳定期都有苦涩味道和烧锅的味道。这是正常的，因为酒有个稳定期大约在30天，过了这个时间酒的味道就正常了。

1、在菜市场或者集贸市场门口的门面打造品牌，做宣传； 2、进入以经营土菜为特色的酒店中，佐以包装推广。

食用酒精都是粮食发酵获得。工业酒精中由于含有（是添加了）甲醇所以不能食用。想想酒的税率，就应该明白为什么工业酒精要添加甲醇了，要不添加甲醇，食用也没有什么关系。添加甲醇是为了不让人们食用工业酒精，而不是说工业酒精不能食用。当然了，工业酒精中不含有酒中所含有的有益身体的微量物质。 用蒸馏法提高酒精浓度最多能到73%左右，因为乙醇和水会形成共沸混合物。 药用酒精只是浓度为70%（体积比）的酒精，可以用化学合成酒精。 没有具体界限说达到某一浓度就可以成为酒精。实际上，在化学中，乙醇俗称酒精。哪怕1%的乙醇，也可以成为酒精溶液。

酩流酒酩流酒是青海农家自制的一种度数比较低的白酒，它是川 精选的青裸、特制的酒曲和甘例的泉水酿制而成的。 酿制时先将青裸簸净、煮熟、晾冷，撤上甜酷曲，放进背斗内发醉， 三天后盛人缸内，撒上酒大曲、封口。大约半个月，将酒糟倒人锅内，封 好锅口.将锅、酒缸、酒筒连在一起，在酒缸内盛满凉水，然后烧火煮酒 箱，其蒸气通过酒缸时遇冷变成水，流人酒筒，便是酩流。 青海人将初制成的酩流酒盛在酒瓶中，将洒瓶密封埋在羊圈里或 尾内炕沿地下，约过半年取出来添满再埋.如此几次，酩流酒便呈浅黄 蜜状浓汁.闻之香气袭人，饮之味浓爽口。既可以自家饮用，也可以用于 待客，还可以馈蹭朋友。

白酒是开放式生产，自然发酵，参与的微生物比较多。所以，相对来讲，白酒中除了酒精和水以外，还有大量的其他化合物，在一千到两千种化合物当中，不乏对人体健康有作用的化合物，也有一些有害物质。那么，白酒是如何去除有害物质的呢？白酒在酿造过程中，有严格的去除有害物质的工艺。比如“酒糟窖酒”法，将新酒盛入陶坛中，用刚出的酒醅盖于容器表面，将新酒捂在这个酒坛子里面，热敷数日，这可以让酒中对身体有害的醛类物质，尤其是甲醇类物质尽可能地挥发掉，还可以让拮抗的微量元素成分含量更多。再比如“老熟法”，刚蒸出的白酒具有辛辣刺激感并含有某些产生不愉快气味的硫化物、醛类等，须经过一段时间的储存老熟以改变酒的风味质量，并使得酒中的有害物质(如甲醇、乙醛等)大幅度降低。总的来说，白酒通过了这些工艺处理以后，除使香气更加优雅、细腻，口感绵柔，酒体更加醇厚以外，也可以有效减少白酒中对身体有害的成分数量。

消费者关心白酒的安全性，非常必要，特别是三聚氰胺事件后。白酒的卫生标准规定的限制指标，主要有甲醇、重金属。甲醇，瓜干白酒中含量较高，工业酒精含量极高。瞎眼、死人很正常。重金属，主要来源于贮存和运输容器。具体讲，铁罐、铝罐、不锈铁罐、铁质的酒泵等，含有的铅容易进入白酒中。使用食用级不锈钢最安全。黄曲霉毒素，主要来源于发霉的粮食。霉菌的孢子会在空气中“飞扬”。最容易忽视的是：塑料桶、罐。很多卖散白酒的商家，大多使用塑料桶。无论是聚氯乙烯、还是聚乙烯，聚丙烯，长期贮酒会融入大量的有害物质。这些有害物质的检测，需要精密仪器、专业人员。如果要打官司，必须县级质检部门出具检验报告，费用不低。