蒜香脱骨凤瓜，蒜泥凤爪的家常做法大全怎么做好吃视频

所需食材脱骨熟鸡爪300克，红辣椒20克。精盐、味精、蒜泥、葱、姜、黄酒各适量。蒜泥凤爪制作方法①将红辣椒切成丁备用。②取一只大海碗，加入脱骨鸡爪、红辣椒丁、精盐、味精、蒜泥、葱、姜、黄酒，搅拌均匀即成。

用料 鸡爪 20只 大蒜 4头 老抽 3勺 生抽 1勺 料 八角2个，桂皮1块，香叶2片，花椒20颗左右，盐适量。 超级好吃蒜香鸡爪的做法 鸡爪开水滚两分钟起来切小备用。热锅，凉油，下蒜末，八角，桂皮，香叶，花椒，少放点盐蒜才不会粘，小火炒到蒜干脆。下鸡爪炒，放适量盐，1勺生抽，3勺老抽。小火炒3分钟，下淹没鸡爪的开水，大火烧开，转小火炖25分钟。大火收汁即成了！中途要翻翻防粘锅。成品展成品展

主料：鸡爪750克调料：大蒜（白皮）20克,大葱10克,姜10克,料酒10克,盐15克,味精3克,胡椒粉2克,植物油10克蒜泥凤爪做法：1.鸡爪去趾尖及杂质，洗涤干净；蒜头剥皮剁成细泥；葱一半切花，另一半打葱结；姜一半切末，另一半切片。2.锅洗净，放入清水烧开，投入鸡爪焯水，除去异味，捞出洗净。另起锅加水，投入鸡爪及葱、姜片、料酒，烧沸后改用小火，快煮熟时放盐，入味即可出锅，趁热拆去鸡爪的全部骨头。3.油烧热，煸葱花、姜末、蒜泥，出香味后，倒入适量的原汤，加味精、胡椒粉，烧开成卤，再把拆骨后的鸡爪投入锅内浸制，锅离火，待其自然冷却，捞出即可食用，如果蒜味不足，也可将鸡爪出锅后再拌上适量蒜泥。

柠檬蒜香无骨凤爪的做法步骤柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解11. 鸡爪洗净下锅煮15分钟左右，不要煮的太烂了柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解22. 凉水把鸡爪泡凉柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解33. 把鸡爪的骨头去掉，很费指甲的柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解44. 柠檬，蒜，泡椒切段柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解55. 准备个有盖的容器，把柠檬大蒜泡椒放里，加入适量的糖和盐，醋看个人喜好，因为加了柠檬醋一定适量放柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解66. 拌匀后加入清水泡四个小时左右就OK了，要放在冰箱里啊

－ 准备食材 －鸡爪 12只柠檬 1个泡椒 适量大蒜 适量白糖 适量盐 适量白醋 适量－ 步骤 －1.鸡爪洗净下锅煮15分钟左右，不要煮的太烂了2.凉水把鸡爪泡凉3.把鸡爪的骨头去掉，很费指甲的4.柠檬，蒜，泡椒切段5.准备个有盖的容器，把柠檬大蒜泡椒放里，加入适量的糖和盐，醋看个人喜好，因为加了柠檬醋一定适量放6.拌匀后加入清水泡四个小时左右就OK了，要放在冰箱里啊

材料 脱骨熟鸡爪350克，红辣椒适量，葱、姜、黄酒各少许。调料蒜茸酱4小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，葱油1小匙。 做法 1、将红辣椒用清水冲洗干净，然后用刀切成碎粒，备用。 2、将备好的脱骨鸡爪(可在超市或市场中购买)和碎红辣椒盛入容器中加入蒜茸酱、味精、蒜泥、葱油等调料翻拌均匀入味，即成。 材料替换 凤爪改为鸡腿、凤翅，则成为蒜茸鸡腿、蒜茸凤翅。 口味变化 蒜茸改为咖喱或香糟则成为咖喱凤爪、香糟凤爪。

1.锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。2.新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。3.锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（全部进程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。4.再加入凤爪继续翻炒。5.加红绿尖椒翻炒，加适当盐、味精、胡椒粉，起锅就ok了。辣椒的辣要根据的口味放。

材料： 鸡爪数只，豆豉1-2匙 红辣椒(切碎)2支 蒜蓉适量 麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。 糖，味精，和盐 1、把鸡爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。 2、用热油炸，炸到鸡爪完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离 3、把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油长福拜凰之好瓣瞳抱困，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了辣鸡爪 1）鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。 2）锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。