白酒加碘发生什么反应变蓝色，米汤中加碘酒会变蓝色为什么加入石灰水后蓝色会褪去的呢 请大家

因为石灰水中的氢氧化钙和碘反应成碘化钙和碘酸钙和水，因此蓝色褪去。

碘酒是碘和碘化钾的乙醇（酒精）溶液。 碘酒中显色的物质是碘，去除碘酒中的碘就能使溶液变透明： 可以使用萃取剂（如四氯化碳）萃取出碘； 或加入能和碘完全反应的试剂

碘与淀粉会变蓝色，粮食酒里有少许淀粉溶液，所以会变蓝色。

碘遇到淀粉会变蓝，粮食酒里含有淀粉再看看别人怎么说的。

碘和粮食里的淀粉发生化学反应，生成新的物质

碘在水中的溶解度比在酒精中小的多,浓度比较大的碘酒被水稀释,碘的溶解度变小,会析出.往酒精中加水,因为浓度不同,你会发现液体像沸腾似的翻滚.过yi一段时间,把液体倒掉的时候会发现杯底沉淀着一些蓝紫色的物质--碘

先是蓝色，淀粉遇碘变蓝，但唾液里有淀粉酶会消化淀粉，所以溶液会恢复成淡黄色（碘酒颜色）

淡淡的暗紫色

白粥 因为白粥内含淀粉 淀粉遇碘变蓝牛奶中有蛋白质 蛋白质遇双缩脲试剂变紫白酒有酒精 酒精遇重铬酸钾橙色变的绿色

白粥中含淀粉遇碘变蓝； 牛奶主要含蛋白质，白酒含乙醇遇碘都没反应。

你好！白粥遇碘变蓝打字不易，采纳哦！

白粥有淀粉

淀粉遇碘变蓝白粥里有淀粉--------------蓝牛奶，0盐水 白酒里没有淀粉··················不变

这主要取决于淀粉本身的结构。淀粉是白色无定形粉末，由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成。直链淀粉能溶于热水而不呈糊状，支链淀粉不溶于水，热水与之作用则膨胀而成糊状。其中溶于水中的直链淀粉，呈弯曲形式，并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系在一起，从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光（波长范围为400—750钠米），从而使淀粉变为深蓝色。以上是从原理上的解释。简单点的说就是淀粉和碘酒混合后的产物吸收了出蓝光以外的其他光，蓝光就反射到你眼睛里，因此显蓝色。

碘单质遇淀粉变蓝是由于发生了化学变化是两者形成的包合物是蓝色的，并不是说单单碘变蓝或者淀粉变蓝。

你们老师怎么能这样,这个反应的原理直到高中都不学的

你好！淀粉结构中有一些螺旋状结构，其中可以让碘填充，填充后就会显蓝色。这个大学才学，还学的不深。我的回答你还满意吗~~

简单的说,是碘分子被束缚在淀粉分子里对只对兰色光线反射较强所致

淀粉可以看成是由阿尔花-D-葡萄糖脱水缩合生成的多糖。所以根据结构的不同，淀粉又可分为直链淀粉和支链淀粉两类，其中直链的含20%，存在于淀粉的内层，一般由数百到数千个阿尔花-D-吡喃葡萄糖通过阿尔花-1，4苷链连接而成的直链多糖。不易溶于冷水，在热水中有一定的溶解度，但不成糊状。直链淀粉才是溶液中使碘显深蓝色的部分，X射线分析已证明，直链淀粉的链状分子弯曲盘绕呈螺旋状，每一个圈约有六个葡萄糖单位，螺旋中间的空穴足以容纳碘分子并靠分子间引力，使碘分子与淀粉之间松弛地结合，形成蓝色物质。中国人常吃的碘盐绝不含单质的碘，而是含碘酸钾。常说的碘遇淀粉变蓝，是说的直链淀粉溶液遇碘溶液变蓝。碘溶液中，常用碘化钾溶液中加碘单质，有如下反应：I2+KI===KI3,离子反应如下：I-(负号在右上角）+I2==I3-（3-在右上角）这是一个可逆平衡。所以碘溶液中有碘的单质分子。碘盐撒在士豆上是不会变蓝的。

简单讲:淀粉（C6H12O6）n 属于多糖类，它遇到碘元素的时候，会发生反应，生成的化合物显蓝色，所以我们会看到上述的现象。详细讲:淀粉是一种高分子化合物。淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了），这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和支链淀粉。

粉是一种高分子化合物。淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了），这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和支链淀粉。