白酒为什么那么呛，酒那么呛人那么难喝为什么还是会有那么多的酒鬼

欢喝酒的人会品酒 不会喝酒的人会觉得酒呛人 并且狠辣 不过适量的喝酒对身体有好处 并且可以解愁 帮助睡眠 可以解乏 取暖 不过过多的饮酒 会很危险

白酒很大作用是能杀菌的 你要是嗓子痛应该是有炎症或者是吃辣椒了 应该不是喝酒引起的

请问您是喝酒还是酿酒的再看看别人怎么说的。

发酵坏了再看看别人怎么说的。

酒水有苦味，很难取出苦味物质。只能稀释、掩盖方式处理。 加入不苦的酒进行稀释，达到能够接受为止，加入白沙糖，掩盖。用量不宜过多，用量在万分之二到千分之2之间，用糖过多，白酒风格会发生改变。

嗯 好的酒感觉好一些

能啊

不习惯的人可能会觉得呛和辣，喜欢的人就感觉很香

不会喝才会呛

也不是

很辣吧

换其它白酒。是解决问题最直接的方法，散白酒不是你生产的，那怎么办。白酒冲、呛嗓子，说明白酒香味物质不协调，发酵过程温度高，粮醅比例不适宜等等造成的。踩窖紧一些也可以减轻刺激性，贮存时间长可以减轻这个问题。

酒精度太高了，降低酒精度加纯净水就可以。再看看别人怎么说的。

一般都是喝酒会被酒呛住，还没听说会噎住。挺稀罕的。不过我有这样的想法，会不会是你喝酒时间太长（就是喝酒史很长），刺激了自己的喉管，使之发生变化，即狭窄，下酒不利，就有了噎住的感觉。若是这样，我劝你及早戒酒，饮酒太多是人身体的大害。

我和你一样，老感觉咽不下去，可能是咽炎抽烟抽的~

应该糖转化不充分吧,也许酒曲比例不对,也许时间或温度不够。

微酸、较甜、汤较透明。 没做过所以不知道方法，只好让出分数咯。 >_< 我又帮你找了一下百度百科： (网址是：http://baike.baidu.com/class/669.html#34581) （直接输入“酒酿”，然后按“搜索词条”就行） 酒酿 酒酿又叫醪糟，是米酒的一种，有甜味，没有经过过滤和提纯，度数非常低，南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。 米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人。 用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的，滤掉米粒是米酒，酒酿不滤掉米粒，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道 。 做法：糯米蒸一下（别蒸熟）加引子（又叫酒曲，用以发酵，不同的酒曲制出的酒酿风味不同，可买到），盖好。过一两天（视气温而定）即可食。南方较盛行。制作过程中必须注意容器的清洁，不可使沾生水和油腻，糯米蒸熟后必须摊开放凉至30摄氏度以下才能加引子，温度过高会发霉。