自酿白酒甲醇多久可以挥发，白酒中的甲醇放几年后会没有吗

明确答复：是不会完全挥发掉的，白酒中含有甲醇的那是白酒生产发酵过程中不可避免带来的但其含量很小在国家标准可控范围内不会影响人体健康的甲醇在白酒储存过程因环境温度的变化有所变化但不会完全挥发掉的扩展回答：即使经过提纯后的白酒，也会含有极微量的危害物质，但这个量很小，不足以造成危害。极少量的甲醇在体内会被代谢为醛类，也会被身体慢慢排出的。在酒精与水溶液中，甲醇的精馏系数随酒精含量的增高而增大，所以甲醇在酒精浓度高时，有易于分离的特点，可以通过提高回流比的方法，提高酒精浓度，把甲醇从酒精中分离出来。 甲醇_百度百科

自酿酒中的甲醇不会因为存放久而消失。酿酒时产生甲醇一般是因为发酵的原因，酒曲不好或原料本身的问题，如果使用好一些的酿酒设备就可以在蒸馏时把甲醇直接去掉，这样生产的白酒就不会有甲醇超标问题了。专业的酒械的酿酒设备就可以做到这一点。甲醇是结构最为简单的饱和一元醇，分子量为32、04，沸点为64、7摄氏度，因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”，是无色有酒精气味易挥发的液体，用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等，成品通常由一氧化碳与氢气反应制得。甲醇储存注意事项储存于阴凉、通风良好的专用库房内，远离火种、热源。库温不宜超过37℃，保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

自酿酒中的甲醇不会因为存放久而消失。酿酒时产生甲醇一般是因为发酵的原因，酒曲不好或原料本身的问题，如果使用好一些的酿酒设备就可以在蒸馏时把甲醇直接去掉，这样生产的白酒就不会有甲醇超标问题了。专业的酒械的酿酒设备就可以做到这一点。但是在操作的过程中，一定要注意合理操作，确保操作规范、灭菌彻底。灭菌首先应该做到在酿造过程中，每一个关键环节都要对所用的器具、容器做好灭菌处理，不要给有害菌留下可乘之机。甲醇（Methanol，CH3OH）是结构最为简单的饱和一元醇，因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”。甲醇是无色有酒精气味易挥发的液体，成品通常由一氧化碳与氢气反应制得，可用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。