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白酒和米能做什么美食,用白酒泡过的米能煮粥吗

1,用白酒泡过的米能煮粥吗

吃完不得多啊。酒精浓度得多高啊,不差哪点米,我看你还是别煮粥了,
不要,没法吃!再看看别人怎么说的。

用白酒泡过的米能煮粥吗

2,怎么用大米做白酒

一、材料大米1斤、安琪白酒曲4克二、做法1、大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮,煮段生)捞出拿个大盆装上散开,凉到有25到35度之间待用。2、拿一小碗装上一半温水,水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)。3、搅拌好的酒曲水到入煮好的粮食里搅拌,搅匀后装瓶封盖发酵。(发酵时间最少夏天20天,冬天1个月,前五天每天开盖用洗干净不占油的筷子搅拌2次,后5天每天一次,这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了)4、把发酵好的酒倒入锅里盖上,高压锅盖子上都有一个出气嘴链接上硅胶管用铁丝固定好。5、出酒口拿个瓶子接上,就可以开火了,刚开始用大火烧开然后转中火等它慢慢出白酒。直到蒸馏出的酒没啥酒味了就不用再蒸馏了关火。

怎么用大米做白酒

3,檽米和小酒怎么做

糯米500克酒曲2克辅料水900克做法1.糯米500克,用水泡12小时。2.把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透。3.蒸好的糯米出放凉,盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入蒸好的糯米,然后轻轻压紧糯米,因这次做的量比较少,只是在糯米上倒扣一只大碗,然后盖上锅盖,再套上棉布保温。4. 48小时后,已可闻到浓郁的酒香味,在糯米的周围已可看见一层酒.尝之甘甜,让人微醉准备500克的冷开水,把糯米酒搅拌均匀,瓦罐盖紧,继续酿制,再过24小时,酒成。5.总共耗时72小时,酒香扑鼻。可能是糯米份量,酒曲比例,水份,温度都控制的比较恰当,从始至终糯米酒都是洁白如玉,没出现有霉点与长绿毛等现象,500克糯米,刚好可出1000克糯米酒。
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檽米和小酒怎么做

4,小米与白酒能同食吗

小米与白酒能一块儿吃用。传统的酿酒材料就包括小米、大米、高粱等谷物,小米与白酒之间无原则性的不良反应。
我是这样做的:一斤小米,15片vb1,30片vb2,高粱白酒一两,泡三天就可用,钓鲫鱼效果不错,对草鱼无效。  钓鲤鱼或者鲫鱼在饵料里加点酒米是很有必要的,现在鱼塘多数都是肥水鱼塘且鱼塘下面有很厚的酱层,饵料散落的酒米可以在酱层里,持续不断的挥发着药香味,能很好的留鱼,而且酒米加到饵料里可以加快饵料散落速度,对饵料状态也有一定的左右,饵料多用谷物的加点带有奶香味的饵料比较好,要是黑坑的话加点添加剂小药可以增加诱鱼效果,可以试试一品源的黑坑威武跟王者之诱两种小药搭配加到饵料里,我用着诱鱼效果不错,撒鱼日抢鱼的时候聚鱼的确比较快,自己泡小米的时候不是光用酒泡,需要加一些药。祝你好运
可以,但要有酒菜。

5,朋友说蓑衣米酒可以作为佐餐酒不知道都可以搭配哪些美食呀 搜

因为米酒口感非常好。虽然叫米酒。但是他并没有酒的味道。只要喜欢喝,可以搭配各种美食,米酒能开胃健脾有助于消化。你试试吧!
蓑衣米酒,是江西蓑衣米酒有限公司推出的精酿糯米酒,选用江西灿糯米和天然醴泉水酿造,晶莹透彻,清爽微甜。主张跟舒服的人喝舒服的酒,让米酒重回年轻人的餐桌。蓑衣米酒已推出桂花精酿糯米酒,在米酒基础上添加桂花,独特的花香和米香融合,口感更舒适。来自江西的蓑衣米酒,已在江西铺市。
米酒,可配南京盐水鸭、鸭肫、鸭肠、鸭翅膀,还有鸭血粉丝汤。美不胜收。再看看别人怎么说的。
闻起来米香浓郁,喝起来甜甜的,没有酒精的刺激,很顺口。应该是搭配大闸蟹,小龙虾的最佳
蓑衣米酒采用天然原料发酵,里面含有丰富的氨基酸,不仅能解油去腻,中和辣味,还能激发海鲜的鲜味,所以搭配海鲜、火锅、烤肉喝再好不过了。

6,米酒配什么主食好吃呢

做法: 材料:糯米2斤 甜酒曲(超市有售,并有用量) 准备工具:一个盛酒酿的容器,最好是陶瓷的易保温; 盆或簸箕,将蒸熟的糯米饭散热及拌匀酒曲所用; 棉絮或其它保温材料,用于制作酒酿在发酵过程中保温用; 蒸锅,将糯米蒸熟用. 制作过程:1、将糯米提前一天洗净用清水浸泡(用手一捻即碎为好); 2、将泡好的糯米滤干水后放入蒸锅蒸熟、蒸透(时间久一点较好); 3、在蒸的时候乘空档,在一碗温水(大饭碗、大约三十五度)里放入甜酒曲,令其提前繁殖;(大约提前十至十五分钟最好) 4、将蒸好的糯米饭倒入盆中来回翻动令其降温到四十五来度,有手摸有点烫手;(太凉,很难发酵;太热,菌会被烫) 5、将酒曲均匀地混入糯米饭中,手要快速的将其拌匀,快速的将其放入准备好的陶瓷罐里封好盖,讯速放入准备好的保温棉中盖好; 6、当你闻到空气中有股甜香的酒酿味时,酒酿大功告成了(千万别中途揭开棉絮去看,会闪火的。夏天两天就可以发酵好); 7、取出酒酿后,如果你觉的太甜,或酒味不够浓,可以加入三、四大碗的凉开水,一、两匙的白酒再在室温下发酵一下即可,放入冰箱冰凉来喝,那滋味美呀,想想都咽口水; 注 : 全过程中一定不能粘油,一定卫生,速度要快;家里如果请客剩下一锅剩饭,也可以拿来做酒酿,只是味道没法跟糯米做的比。
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7,酒里放点米饭有什么好处

你说的是米酒吧。米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。  米酒与黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是:米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲,保温发酵24小时即成。一般来说,用糯米做出来的甜米酒质量最好,食用也最普遍。  〔营养成分〕  与黄酒相近,乙醇含量低。  〔医生的观点〕  米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。 米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料,加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒,有很好的保健作用,民间有“米酒粮食精,越喝越年轻”的说法。米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质,而且这些营养物质易被人体消化吸收。  米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的,每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其他营养酒类中所罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。  米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒,皮肤润滑光泽,产妇和妇女经期饮用,尤有益处。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。
饭带酒味,酒藏饭香
米酒酿
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