弥猴桃泡白酒怎么操作，野生猕猴桃泡酒怎么弄

将野生猕猴桃洗净晒干放入白酒内密封，放一段时间就可以了！

你好，猕猴桃去皮,切成两半,放入玻璃瓶内,倒入35度白酒,酒和猕猴桃的重量比例为1:1,酒将猕猴桃全部浸没,三个月后便可以饮用了。泡酒要用纯粮食酒。纯粮食酒含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，推荐一款本人常用的一款粮食酒谷养康粮食酒

①先是挑出稍软的猕猴桃，将其表皮上的毛洗净，并把水沥干；②然后把洗净的猕猴桃切成两半，用小勺将果肉挖出装在一个稍大的盆中；③将猕猴桃果肉挖完后，再将果肉捣烂；④按照1∶0.3的比例在猕猴桃中加入白糖，再在果浆中加入适量甜酒发酵酵母，或者可根据个人喜好加入适量的白酒；⑤不要将灌装的玻璃瓶装满，留出三分之一的空间，以免酒液外溢；⑥发酵两三天之后，果肉残渣与酒液就开始分离，满屋飘香；⑦一周后，用漏勺捞出浮在上面的残渣，这时候就可以品尝自己亲手酿制、呈碧绿色的“琼浆玉液”了。

猕猴桃泡酒，我们一般都只听过人参泡酒，葡萄可以泡酒，很少听说猕猴桃也可以泡酒的，其实猕猴桃泡酒，功效也是不可小觑的，因为猕猴桃本身富含丰富的维生素c，具有美白的功效，还有水果大王的美称，所以用它来泡酒也是非常好的　　制作方法：　　1.原料:选用猕猴桃(可残次果)作原料.　　2.清洗:用清水漂洗去杂质.　　3.破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎.　　4.前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~26℃,时间约5~6天.　　5.榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵.　　6.后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~50天后,进行分离.　　7.调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品.　　功效与主治：解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴，黄疸、尿道结石、小便淋涩，以及维生素缺乏等。

工具：土坛子、纸箱、过滤纱布、盆、小塑料管等。1、猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟。（熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率）2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵（不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里）。发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵药。发酵坛不能装满，最多装2/3满，发酵时要起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。3、发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次加完（发酵期加入白糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，白糖越多生成的酒精浓度越高）。听到坛里咕咕响，起大泡了，每天用竹片或木棒搅拌两次，使其发酵均匀。4、发酵一个星期后，猕猴桃全化成了水汤汤，扑鼻酒香。如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点白糖继续发酵2至3天，发酵好后（发酵好的标准是，没有硬块，全是水汤，坛里没有气泡声，搅拌不起大泡，扑鼻酒香，蘸点来尝一下，酸香微甜或没有甜味）用纱布过虑两次，注意过虑盆要干净，不要粘水。5、过虑出来的淡黄色酒（带皮发酵的色深，剥友的色浅，但口感更好。桃多了，我怕麻烦，就带皮发酵了），继续装在原来发酵的坛里进行后期发酵静沉，如果甜度不够就再加点白糖发酵，白糖不能太多，多了生成的酒很醉人。发酵期加进的白糖，加多少酵母菌吃多少，酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。

准备材料：酒 500ml，猕猴桃 500g，冰糖 150g 1、将买来的猕猴桃冲洗下，用毛刷刷一下猕猴桃，然后把水沥干。2、将要放猕猴桃的玻璃罐清洗干净，擦干罐里的水。3、猕猴桃头尾切掉，放在砧板上切成小块备用。4、将切成小块的猕猴桃和冰糖放入准备好的玻璃罐中。5、倒入准备好的白酒500ml，盖上盖子。6、密封保存，一个月后猕猴桃酒就可以开封饮用了。

正宗又好喝猕猴桃泡酒怎么泡好喝?猕猴桃酒的做法比例是什么

把猕猴桃处理干净放入容器中加酒就可以了，没有容器可以直接买谷养康无添加泡酒专用酒，自带容器，添加材料就可以了，并且这个酒很好，是纯粮食酒，在京东可以购买

猕猴桃浸酒推荐做法如下：　　主料　　猕猴桃100g度白酒2000ml　　方法/步骤　　1,首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分。　　2,切去两端后，切成小块（可以不去皮）。　　3,把猕猴桃放入宽口瓶中，注入白酒，酒必须没过猕猴桃。　　4,放置1个月左右即可饮用。　　功效　　1、 猕猴桃有优质的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够引起清热降火、润燥通便的作用，对便秘和痔疮有特别疗效。　　2、 有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制各种癌症基因突变，对多种癌细胞有一定抑制作用。　　3、 富含精氨酸， 能有效改善血液流通，阻止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心机梗塞、动脉硬化等心血管病的发病率，治疗阳痿有特别的功效。　　4、 大量的天然糖醇类物质肌醇，对防止糖尿病和抑郁症有独特工效。　　5、 猕猴桃中的VK、VE、VK等多种维生素，对减肥健美、美容有独特功效。

猕猴桃浸酒做法如下：材料高粱酒3千克、红心猕猴桃1千克、冰糖500克做法1. 猕猴桃洗干净后不要去皮。2. 猕猴桃切成片状。3. 拿一个玻璃容器加冰糖，加酒和切好的猕猴桃。4. 用保鲜膜抓紧容器口密封放置三个月即可。猕猴桃泡酒是以高粱酒、红心猕猴桃、冰糖为主材的菜肴名。

准备材料：白酒500ml、野生猕猴桃500g、冰糖150g。1、首先用毛刷把野生猕猴桃表面刷洗干净。2、猕猴桃清洗干净后，放到架上晾干表面的水分。3、水分晾干后，掐头去尾，然后把掐头去尾切成小块。4、把处理好的掐头去尾放到玻璃容器里，然后在上面放上冰糖。5、倒入适量的白酒。6、最后盖上盖子，密封保存，浸泡1个月即可饮用。

1、猕猴桃用毛刷将表面清理干净控干水分。猕猴桃掐头去尾切小块2、放入冰糖、白酒浸泡。3、成功。猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。扩展资料：食用功效1、降低胆固醇：果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。2、促消化：膳食纤维能够降低胆固醇、帮助消化、防止便秘、清除体内有害代谢物。3、降血脂：抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，防治心脏病等。4、防癌抑肿瘤：猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。5、增强体质：猕猴桃促进新陈代谢，协调肌体机能，增强体质，延缓衰老。参考资料：百度百科-猕猴桃

准备材料：猕猴桃500克、碎冰糖125克、米酒500克1、猕猴桃洗干净后沥干切成2厘米厚的圆片，记得圆片不要切太薄，否则在酿制的过场中，果肉容易解分散。2、取出完全没有水汽的玻璃容器，依序放入猕猴桃片、碎冰糖。3、接着慢慢倒入米酒，盖上盖子确认密封，存放于阴凉处。4、猕猴桃跟米酒浸泡约3个月后即可开封饮用。扩展资料猕猴桃酒的营养价值：猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。猕猴桃甘酸，性寒，含有丰富的维生素C、B、胡萝卜素，以及微量元素。是目前很受欢迎的一种保健水果。 《开宝本草》说猕猴桃可以“止暴渴，解烦热，下石淋。热壅反胃者，取汁和生姜汁服之。”但因本品性寒，故脾胃虚寒者应慎服用。参考资料来源：百度百科-猕猴桃酒

猕猴桃泡酒非常简单，将猕猴桃洗干净切片后，和冰糖等配料一起放入容器中就可以了。我都是购买谷养康无添加泡酒专用酒，处理好水果之后直接添加进去就可以了，十分方便，并且这个是真正的零添加纯粮食酒，泡酒效果非常好，在京东可以购买

猕猴桃酒猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，酒和猕猴桃的重量比例为1：1，酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。果酒酿造注意事项：1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。4.所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于40%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。

猕猴桃泡酒，我们一般都只听过人参泡酒，葡萄可以泡酒，很少听说猕猴桃也可以泡酒的，其实猕猴桃泡酒，功效也是不可小觑的，因为猕猴桃本身富含丰富的维生素c，具有美白的功效，还有水果大王的美称，所以用它来泡酒也是非常好的 制作方法： 1.原料:选用猕猴桃(可残次果)作原料. 2.清洗:用清水漂洗去杂质. 3.破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎. 4.前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~26℃,时间约5~6天. 5.榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵. 6.后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~50天后,进行分离. 7.调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品. 功效订怠斥干俪妨筹施船渐与主治：解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴，黄疸、尿道结石、小便淋涩，以及维生素缺乏等。