1. 鹌鹑蛋煮多长时间才熟？
鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。 水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。
2. 鹌鹑蛋煮多长时间颜色变黄？
煮鹌鹑蛋的时间5分钟最好
清洗干净的鹌鹑蛋放在一边，将葱、姜片等调料也清洗干净，葱不用切断，直接卷起来，绕成一个环扔进锅里即可，同时也将其他调料放入，然后小心将鹌鹑蛋放入。水要没过鹌鹑蛋，这很重要。
经过五分钟时间煮好的鹌鹑蛋，捞出来放进冷水里，放置二分钟左右，蛋壳就会变得非常容易剥离，将剥好壳的鹌鹑蛋放在碗里，蘸上喜欢的酱料，一道白煮鹌鹑蛋就做好了。
3. 怎么煮鹌鹑蛋？
鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后 3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为 10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。
鹌鹑蛋煮多久才好吃？教你几个小技巧
因为鹌鹑蛋肉质娇嫩很容易煮熟，一般人将鹌鹑蛋买回来在煮的时候就不知道怎么把握火候了，煮的时间长了就把鹌鹑蛋煮老了，煮的时间短了又担心没煮熟。那么对于鹌鹑蛋究竟要煮多久呢？
4. 鹌鹑蛋怎么煮？
鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后 3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为 10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。
鹌鹑蛋煮多久才好吃？教你几个小技巧
因为鹌鹑蛋肉质娇嫩很容易煮熟，一般人将鹌鹑蛋买回来在煮的时候就不知道怎么把握火候了，煮的时间长了就把鹌鹑蛋煮老了，煮的时间短了又担心没煮熟。那么对于鹌鹑蛋究竟要煮多久呢？
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会煮的时候不会开裂，一般水开后 3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
另外煮的时候要用小火煮、冷水煮哦，鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉！
知道了鹌鹑蛋煮多久，剥蛋的技巧也要知道
由于鹌鹑蛋比较小且好嫩，所以在我们剥开煮熟的鹌鹑蛋是容易剥掉蛋白或者剥出来之后好难看，下面教大家一个很简单的好方法。
首先将我们煮熟的鹌鹑蛋用一个盆加入冷水（冰水）先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却。然后将鹌鹑蛋一个个敲破壳，记住一定要轻一点不然整个蛋都容易碎掉，然后再轻轻地破开一点蛋壳，你会发现蛋壳里面有一层薄薄的白色东西，白色的那层物体外面是蛋壳，把白色物体撕掉蛋壳也就掉了，这样剥出来的小鹌鹑蛋就是白白净净嫩嫩的。
大家赶紧学习一下吧。
5. 生鹌鹑蛋怎么煮？
煮熟后去皮，再用啤酒代水煮，记得一定要加一点点冰糖哦！
6. 铁锅煮鹌鹑蛋变黑？
铁哥，铁锅煮鹌鹑蛋变黑的话，肯定是铁锅没有洗干净，生锈了，我们需要用清洁球沾点洗涤剂，然然后使劲的擦洗铁锅，把铁锅过洗的白白亮亮的。再煮鹌鹑蛋就不会黑。
7. 鹌鹑蛋蒸还是煮？
鹌鹑蛋蒸和煮都可以的，只是口感不同而已
8. 煮鹌鹑蛋的别名？
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人生”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。
9. 怎样煮腌鹌鹑蛋？
鹌鹑蛋在温水中加入适量的醋，冲洗干净倒入煮锅中，加足量的水，花椒大料盐，小茴香煮15分钟，浸泡1到2个小时就可以了
10. 怎样煮鹌鹑蛋好吃？
八角煮鹌鹑蛋材料 鹌鹑蛋 8个 水 2/3杯 酱油 1/4杯 酒 1大匙 八角 1个 香菇根 3个做法 1）将所有材料放入锅中，煮开后转小火煮7-8分钟 2）煮好后放在汤汁中入味香鹌鹑蛋鹌鹑蛋洗净，放进锅里，加没过鹌鹑蛋的冷水，加料酒、老抽、丁香一粒、茴香一小把、八角两粒、胡椒少许、香叶两片，大火煮开，加盐和白糖，再煮五分钟，然后把蛋壳轻轻的均匀的敲碎，煮五分钟，连汤盛出，马上就吃也可，放在汤里浸着，过几个小时或一晚上会更入味。一开始煮不要用开水，会爆开，还有盐一定多放点，这样才有味道。五香鹌鹑蛋材料: 鹌鹑蛋,盐,五香粉.做法:先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鹌鹑蛋,煮滚一会就可以关火 (记住一会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~! 煮鹌鹑蛋1。洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。 2。凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅（3。大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。 4。小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓郁。
