1. 银丝面的历史
材料：鸡胸肉150克、料酒适量、盐适量、黄瓜50克、绿豆芽50克、银丝面200克、生抽、辣椒油、蒜水均适量。
做 法：
1、鸡胸肉洗净用料酒、盐稍腌，上锅蒸10分钟至熟，取出按鸡肉的纹理撕成细丝备用。
2、黄瓜首洗净，斜刀切片，然后再切成丝备用。
3、绿豆芽择去根后在沸水中焯至断生，捞出备用。
4、备好一盆凉开水或冰水均可，即冷河。
5、取一口锅，加入足量的水，烧开后放入银丝面，煮至断生后捞出。
6、捞出的面条过冷河，沥干水份。均匀的抹上一层香油，用筷子抖散，放在风扇处继续吹干。
7、取一宽口面碗，放入面条，依次放入绿豆芽、鸡丝、黄瓜丝。
8、取一小碟，放生抽、香醋、辣椒油、盐和蒜水，拌均后淋在面上。
9、将所有材料拌均即可。若你喜欢还可加入炸花生米或老干妈，味道更好。
2. 银丝面特点
银丝茶是绿茶，产地为云南。选用思茅一带的明前早春鲜叶，单芽，采用独特的工艺制作而成，也称滇绿茶。
这种云南大叶种绿茶比之江浙绿茶的优点是茶味重、更耐泡。
银丝茶滋味鲜醇甘爽，回甘生津快且持久，香气嫩香、栗香浓郁，茶叶完美展示了大叶种耐泡的特性。
汤色黄绿明亮，香气嫩香浓郁，滋味鲜爽，入口鲜滑，汤中带甜，回甘生津快。
3. 银丝面的介绍
荃两优丝苗是由安徽荃银高科种业股份有限公司、广东省农科院水稻研究所联合培育的籼型两系杂交水稻品种，用荃211S与五山丝苗配组选育
株高118.5厘米，穗长24.4厘米，每亩有效穗数15.2万穗，每穗总粒数205.2粒，结实率84.4%，千粒重26.1克。抗性：稻瘟病综合指数两年分别为3.5、3.4，穗瘟损失率最高级5级；白叶枯病平均级6级，最高级7级；褐飞虱平均级8级，最高级9级；抽穗期耐热性1级；中感稻瘟病，感白叶枯病，高感褐飞虱。米质主要指标：整精米率68.3%，长宽比3.2，垩白粒率9.0%，垩白度1.1%，胶稠度80毫米，直链淀粉含量16.9%,达到国家《优质稻谷》标准2级
4. 银丝面制作方法
辅料
水适量
葱叶两根
盐适量
生抽少许
醋少许
鸡精少许
香油少许
1.准备好银丝面和葱叶
2.葱叶切葱花放到碗中
3.再放入盐，鸡精，生抽，醋和香油
4.锅中水开下入银丝面
5.开锅立刻离火，面太细，开锅就得离火，不然会把面煮成团，影响口感了
6.倒入碗中，一碗香喷喷的银丝面就做好啦，丝丝面条如银丝。
5. 常州银丝面历史
常州银丝面馆是常州特色面馆之一，百年老字号了。味道不错的。
银丝面馆里有点心面条混沌等。点心里面的大麻糕是常州特产。鲜香翠酥，真的好吃的不得了。还有米糕，年糕，大肉包，三鲜包，味道都比较正宗。
银丝面馆的银丝面是一绝，面条细如发丝，（当然比头发丝要稍微粗一丢丢），红汤或者白汤浇上。再加点排骨，鲍鱼啥的，味道鲜美啊。百年历史传承下来的面条就是好吃。有机会去尝尝吧。
6. 银丝面是什么面
银丝面是地方传统面食小吃，配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点。
做法:
上白粉5公斤
鸡蛋清750克
食碱40克干
米粉500克(约耗75克)
青蒜末75克
白胡椒粉75克
味精50克
鸡清汤(咸味)7.5公斤
熟猪油375克
1.将面粉放入面缸，中间扒窝，把食碱用清水500克溶化后倒入，再加入鸡蛋清拌和，揉搓成雪花状面絮，15分钟后，再反复搋揉均匀，然后上面机轧制(双层2次，单层3次)，在单层滚卷面皮时撒干米粉(防粘)。再后用细口面刀，(33厘米有30个齿口)滚轧成50厘米长的银丝生面条。
2.将味精、熟猪油、青蒜末平均分放于50只碗中，铁锅置旺火上，锅内放清水15公斤烧沸，生面条分2次煮熟，每只碗内放入沸鸡清汤(150克)，然后将面条均匀地捞入碗里，撒上胡椒粉即成。
7. 银丝面的历史来历
古希伯来人属于闪族的一支。它在公元前三千纪时游牧于幼发拉底河流域的草原，公元前二千纪中叶，侵入迦南，就是后来称为巴勒斯坦的地区。当时的迦南人把入侵者叫做“希伯来人”，意思是“从河那边来的人”(“河”是指幼发拉底河)。游牧的希伯来人比较强悍，迦南当地的原住民文化较高而性格较为柔弱，且曾经过埃及军的占领和蹂躏，元气大伤，终于逐渐被希伯来人所征服和同化。迦南是地中海东岸的一个狭小地区（南北150英里，东西75英里），有高峻的山岭，也有丰腴的河谷。它夹在埃及、巴比伦、亚述、波斯等大国之间，是军事上的要地，也是商业上的交通要道。早在公元前三千纪时，迦南人便脱离游牧生活而从事定居的农业，在周围文化古国埃及、腓尼基、苏美尔、巴比伦的文化影响下，曾经创造了自己的“迦南文化”，并在公元前十八世纪时达到了全盛时期。但从那时以后，经过埃及军的全面占领，便开始衰落了。到埃及军撤退时（公元前十五—十四世纪）希伯来人便乘机入侵，经过长期艰苦的斗争，克服当地各部落的抵抗，逐渐定居下来，并且创造了自己的希伯来文字。
公元前11世纪左右希伯来人先后在南方和北方建立了两个强大的部落联盟，北方的称为“以色列”，南方的叫“犹太”。公元前1030年以色列部落首领扫罗被推为第一任国王，统一了南北方两大部落联盟，形成了一个初具规模的联合王国。犹太部落的将领大卫乘扫罗王战败伏剑而死之机登上王位，迁都耶路撒冷，建立了统一的以色列—犹太王国，被誉为希伯来的统一者和奠基人。大卫辞世之后，他的儿子所罗门在他的基础上促使王国进一步强盛起来。所罗门将耶路撒冷建成了著名的都城，他所建造的神殿成了犹太教的唯一中心和象征。
公元前722年亚述帝国攻灭以色列王国。公元前586年新巴比伦帝国摧毁犹太王国，制造了东方历史上著名的“巴比伦之囚”事件，即将包括王公贵族、政教首领、工匠歌手在内的5万多犹太人掳掠到巴比伦做苦役。公元前538年征服新巴比伦王国的波斯帝国将囚禁在巴比伦的犹太人迁返故国，重建都城耶路撒冷，让其在臣属于波斯帝国的前提下建立神权统治。其后几百年间，希伯来人又屡次遭马其顿和罗马等外族的侵略。公元70年，重建的都城耶路撒冷和神殿又被毁坏，古代希伯来国家的历史至此基本结束，大批希伯来人流落散居在地中海周围地区，辗转漂泊世界各地。
8. 银丝卷的历史
1. 将山药洗净去皮，放锅中蒸熟，捣成山药泥备用；
2. 将面粉、酵母、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水，搅拌成块后用手揉搓成团，再反复揉成光滑的面团；
3. 将面团用掌心按扁后，把白糖放在中间，像包包子一样捏起来后，收口向下，反复揉搓，使白糖与面均匀的结合在一起后，重新揉成光滑的面团；
4. 用刀将揉好的面团一分为二，其中一半面团揉光滑后擀成长形的薄片；
5. 在面片上刷上油以后，切成均匀的大块，将每块面片重叠在一起，用刀切丝，直到全部切完以后，分成大小相同的若干份丝，左右手轻捏丝的两端稍微扭一下再拉一下；
6. 用刀切去两头后分成若干份细丝卷；
7. 取另外一半面团，在案板上撒适量干面粉，将其揉成长条后切成与细丝卷一样数量的小面团，切口朝上用掌心按扁；
8. 将小面团分别擀成椭圆形的薄片，将细丝卷和山药泥放在皮上，左右折起后再将上下面皮往中心折，收口向下；
9. 将包好的银丝卷生胚放在干燥的盛器中醒发20分钟；
10. 蒸锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧烤后将银丝卷放入，盖盖子继续大火约12分钟；
11. 蒸制好后的银丝卷用手左右搓一下，可以使里面的银丝松散，即可食用 。
9. 银丝面是哪里特产
面藕是山东的特产，它也叫燕麦筋，素肥肠，因为外形像极了莲藕，所以得名面藕。面藕的主要原料有小麦粉，水和食盐，虽然用料简单，但制作过程复杂，要经过清洗、烘干、去脂、膨化造型等十几道工序才能完成。面藕含有丰富的矿物质、膳食纤维和蛋白质，脂肪含量低，不含胆固醇，享有“素中之肉”的美名。
