1. 酸度调节剂有哪几种
15和48这两种浓度的使用频率是最高的
枧水的使用量，我们一般建议1%-3%，这个范围是比较合适的，因为我放多了，颜色很暗，放少了，颜色会很浅，不按照合适的比例来放的话，会严重影响该到月饼的质量和外观、口感的。
正宗的原装陈村枧水，有很多种浓度的，其中就包括11℃、15℃、25℃、48℃，在这些不同浓度的枧水中，15和48这两种浓度的使用频率是最高的，做月饼、粽子、面条、炒菜等等都需要用得到的。味龙食品出品的食品专用枧水，有几个明显的特点，那就是枧水液体清澈透亮，清晰见底，无任何杂志，是非常纯净的复配酸度调节剂。
2. 酸度调节剂340ii
二丁酯20℃粘度7mpa.s。
无色油状液体。微具芳香气味。凝固点-35~-140℃，沸点340℃(0.1mpa)，着火点202℃，蒸气压1.3pa(20℃)，酯含量>99.5%，密度(20).g/cm3酸度(以苯二甲酸计<0>99.5%，密度(20℃)0.973-0.977g/cm3，酸位<0>219℃，水份<0.1%。是性能优良的通用型主增塑剂。本品与pc相溶性好，即使大量使用也不会析出。
3. 酸度调节剂330
1.柠檬酸钠没有抗冻功能
2.柠檬酸钠是一种有机化合物，常用做酸度调节剂，乳化剂，缓冲剂，络合剂，细菌培养基，多用于医药，食品，饮料。
4. 酸度调节剂对人体有害吗
雀巢咖啡丝滑拿铁的成分内容是：水，全脂奶粉（含大豆磷脂），白砂糖，雀巢速溶咖啡，食品添加剂（增稠剂，稳定剂，乳化剂，酸度调节剂），食用香精。（可能含微量花生和果仁）。因为存在增稠剂，要是长期大量饮用，可能会导致血粘度增高；如果难得吃几次，问题不大。
5. 酸度调节剂是食品添加剂吗
目前我国食品添加剂有23个类别，主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂、其他等23类。
按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条，以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条和《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。按照GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ，对食品添加剂定义为“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”
6. 酸度调节剂330 331iii
复配酸度调节剂是食用碱，就是小苏打。
7. 酸度调节剂500i对身体有害吗?
认真前来问答：氢氧化钾添加在婴幼儿配方奶粉中是合理合法的，对婴幼儿安全。
这个时候一定要搬出来《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》在关于氢氧化钾的添加剂一栏：对氢氧化钾的用途定义为酸度调节剂，
主要的作用是调节食品PH值，有助于维持食品性状及形态。大家对氢氧化钾有疑惑是很正常的，因为我们都知道氢氧化钾是强碱性物质，直接接触皮肤、黏膜会对人体产生危害。但为什么婴幼儿食品中可以添加氢氧化钾，并认为安全？原因：
1.添加量很低
2.已被食品中酸性物质中和，主要调节PH值
3.食品级生产，无杂质，无其他有害物质
8. 酸度调节剂的作用有哪些
一、酸度调节剂，或PH值控制剂，使用来调整或保持PH值（酸或碱）的一种食品添加剂。
二、酸度调节剂可以是有机酸或无机酸，碱，中和剂或缓冲剂。
三、酸度调节剂由其E编码标识，如E260（乙酸），或列在“食品酸度剂”下。
四、经常使用的酸度调节剂是柠檬酸，乙酸和乳酸。
五、碳酸钠、碳酸钾可用于面制食品中，盐酸、氢氧化钠属于强酸、强碱性物质，其对人体具有腐蚀性，只能用作加工助剂，要在食品完成加工前予以中和。
9. 酸度调节剂270是什么
酸调简称“酸度调节剂”。
一、酸度调节剂，或PH值控制剂，使用来调整或保持PH值（酸或碱）的一种食品添加剂。
二、酸度调节剂可以是有机酸或无机酸，碱，中和剂或缓冲剂。
三、酸度调节剂由其E编码标识，如E260（乙酸），或列在“食品酸度剂”下。
四、经常使用的酸度调节剂是柠檬酸，乙酸和乳酸。
五、碳酸钠、碳酸钾可用于面制食品中，盐酸、氢氧化钠属于强酸、强碱性物质，其对人体具有腐蚀性，只能用作加工助剂，要在食品完成加工前予以中和。
