1. 做饼干用什么面粉好吃
我认为是可以的呀像我们在家里就是那种普通的面粉做饼干呀，做馒头呀，还有做面包都是可以的呀，只要我们把它资料先揉面的时候揉长一点时间，这样做出来的饼干是比较好吃的而且饼干上面可以放一点芝麻在上面，这样烧烤出来的是非常的香，所以面粉是没有关系的
2. 做饼干用什么面粉?
通常做饼干都是用低粉，因为筋度低，做出来的饼干会比较松脆。
反之，普通面粉也可以做，只是口感松脆度会不如低粉做的。如果手头没有低粉，你可以用普通面粉和生粉（家里炒菜勾芡用的那种，也称：玉米淀粉或栗粉）以4:1的比例进行勾兑，就成了低粉了。家里做馒头的普通面粉是中筋面粉。家里普通的面粉也可以做老婆饼、花生酥、泡芙等。烘焙【新手入门】，成功率高------巧克力小饼干 又是一款非常适合新手的小饼干，做法简单，成功率也非常的高。巧克力豆也可以换成其它的干果 原料： 低筋面粉150g、无盐黄油100g、鸡蛋一个、细砂糖50g、泡打粉4分之1勺，耐高温巧克力豆60g。做法： 1、原料备用。2、将黄油切小块，室温下软化。3、加入细砂糖搅拌均匀。4、分次将蛋液加入到黄油中，搅拌均匀。5、筛入低筋面粉、泡打粉，加入巧克力豆。6、用橡皮刮刀搅拌均匀。7、取一小块面团，按扁后直接放在烤盘上。（注意所有的饼干坯大小、厚度均匀。中间留出适当的间隙，饼干烤的过程中会膨胀。） 8、烤箱预热，上下火170°C烤20分钟左右，再用余温焖10分钟左右。3. 做饼干适合用什么面粉
饼干一般是以小麦粉、糖、油脂为主要原料，酵母为疏松剂，加入各种辅料，经调粉、发酵、辊压成型、叠层、焙烤制成的松脆且具有发酵制品特有香味的焙烤食品。
4. 什么面粉适合做饼干
石磨面粉可以做什么呢？石磨面粉的吃法有哪些？有了上好的面粉，那么接下来就应该是看食谱了。今天我们就一起来看看石磨面粉的做法大全，看看石磨面粉可以做出什么诱人的食物！
一、石磨面家常饼 材料：石磨面粉适量，葱末适量，芝麻盐、食盐、胡椒粉、香油适量 做法： 1、 将石磨面加水揉成表面光滑的面团醒15分钟 2、面团分割成5个均匀的小面团 3、将葱沫加入所有调料稍拌一下备用 4、取一小面团擀成长方形后涂少许香油 5、均匀撒上拌好的葱末、芝麻盐
5. 做饼干最好用什么面粉
饼干的黄油和面粉的配比，和高中低档的饼干有关。当然，这是从商业的角度来定制的，想要口感好高档是能够满足味蕾。
低档 面粉100 黄油18
中档 面粉100 黄油25
高档 面粉100 黄油32.5
在糖、油量较多时，面团的性质比较容易控制，但有些油、糖量比较少的面团调制时极易起筋，要特别注意操作，避免搅拌
6. 饼干粉可以做什么好吃的
南瓜饼
图片里的南瓜饼是自己做的，也是第一次做。虽然看起来不是特别美观，但味道还是过得去的。这是煎的，我感觉跟在外面油炸的相比，口感是有一点点逊色啦。油炸的我也喜欢吃，各有各的风味吧。
用料：
南瓜
糯米粉
面粉
白糖
椰蓉
做法：
先把南瓜去皮去瓤切薄片，隔水蒸熟后趁热用勺子把南瓜压成泥，同时放白糖进去一起搅拌，融化。
接着把糯米粉和少量面粉倒进南瓜泥里，不用加水，使劲揉搓，时间不一定，使面团变得光滑即可（加面粉会使面团更有韧性，口感更好）。
把搓好的面团平均分成等份量的小面团，然后分别将小面团压成饼状，备用。
我是用有六个小圆的烤盘煎的，开大火预热，往烤盘上的六个小圆里分别倒入适量的油，油温五成热的时候调成中火，然后把压成饼状的小面团放进去煎。
不用着急翻，等南瓜饼膨胀起来并闻到香味了再翻面。最后煎到两面金黄就可以了，我想吃香一点的，所以煎稍微焦黄了。第一次做，面团份量没有把握好，煎了六个又大又厚的，煎了十五分钟左右，剩下的面团分成六个又小又薄的，煎了不到十分钟?。
煎好了之后撒一些椰蓉到南瓜饼上，像模像样的呢。吃起来软糯香甜，满意。
喜欢红豆的话，也放红豆做馅料的，红豆馅自己做的或者买现成的也行?。
看饿了，哈哈。
7. 做饼干用什么面粉好吃呢
方法:
1.首先我们准备好所有的材料。分别称好重量备用。 2.取一个中等大小的面盆，里面加入550克的面粉，酵母粉和盐，搅拌一下混合均匀。 3.另取一个大点的碗，里面加入黄油，我们可以通过微波炉加热融化也可以隔水融化。 4.黄油融化好后加入白糖使劲搅拌，使白糖融化在黄油里面。 5.待黄油温度降下来以后加入鸡蛋，我们这时可以借助打蛋器将鸡蛋和黄油搅拌均匀。 6.我们分三次将面粉混入鸡蛋黄油液里面，最后揉成一个光滑的面团。如果面粉太干我们加一点水进去，如果太湿加点面粉进去。（我的这个比例做的正好）。 7.把面团分成两部分 ，比例是1/3+2/3。把小的那块包上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟。 8.取两张烘焙纸，一上一下的包住余下的大面团。
9.我们把面团擀成正方形或者长方形，厚度要均匀，我的尺寸是50*70，大家可以参考一下。
10. 在饼干饼上均匀涂上一层果酱，我做了一半的草莓（自制）和一半的蓝莓（丘比）。
11.把刚刚冷藏起来的面团切碎，也可以搓碎。均匀散在果酱上面。
12.把饼干放入烤箱，烤箱提前预热180度，上下火烤30-40分钟，烤制表面颜色金黄后取出，降温后我们切成大小均匀的形状就可以啦！
8. 做饼干用什么面粉好吃又简单
可以做成土豆丝卷饼，简单又好吃。
制作配料：普通面粉300克 开水90ML 凉水80ML 盐3克 土豆1个 胡萝卜半个 青椒1个 生抽2勺 蚝油1勺 盐1/2勺 醋1勺
制作方法：
1、300克的普通面粉，先用90ML的开水烫面，再用80ML左右的冷水和面，揉成一个软硬适中的面团即可，盖上保鲜膜醒发30分钟；
2、把醒发好的面团分成比饺子皮稍微大一点的面剂，再把每个面剂揉圆；
3、擀成跟饺子皮一样大的圆饼；
4、再把每个面饼上面刷一层植物油，重复累叠5张左右，先用手整理一下，在慢慢擀成比盘子稍微大一点的面饼，隔水上锅蒸大约10分钟；
5、土豆、胡萝卜、青椒切成丝，锅中放适量植物油，油热后加入土豆丝翻炒至变软，再把土豆丝放进去翻炒均匀，加入2勺生抽，1勺蚝油，1/2勺盐，翻炒1分钟，再把青椒丝加进去，翻炒出香味，出锅之前加入1勺醋，翻炒均匀即可出锅！
6、蒸熟的饼皮取出来，切掉边缘不规则的部分，然后一张张撕开，放入适量土豆丝，卷起来即可；
7、其余的全部做好，可以直接吃也可以去锅里煎一煎；
8、我们的土豆丝卷饼就做好了，外皮特别的薄，不用煎，吃起来软软的，煎一煎吃起来是脆脆的，搭配青椒土豆丝，越吃越香，不管是直接吃还是煎着吃，都百吃不厌。