1. 做南瓜饼用什么粉面粉还是用糯米粉
南瓜饼用面粉做好还是用糯米粉做好？
南瓜饼用糯米粉还是面粉做，家常和餐馆里的普遍做法是放糯米粉，做出来口感软糯，甜甜软软的口感老少皆宜。
用料：
南瓜：200g 面粉：60g 鸡蛋：1个 芝麻少许 糖粉适量（依个人口感添加，可不添加）
做法：
把南瓜切成小块，蒸20分钟，用小勺压成泥。
加上面粉和打好的蛋液和糖粉。
在平底锅中放入油，小火煎到两面金黄裹上芝麻即可。
2. 做南瓜饼用面粉还是糯米粉好吃
应该用糯米粉。糯米粉相较于面粉来说更糯一些，更劲道更有嚼劲一些。可以去某抖某手搜一些教程看看，一般都是糯米粉做的南瓜饼。面粉做也行，但是少了南瓜饼的灵魂，跟普通饼差不多。所以这两种粉，我还是更建议用糯米粉，做出来口感更好，软糯香甜。
3. 做南瓜饼用糯米粉好还是面粉好
用面粉好，因为面粉做成团后放芯子好放，而且不粘锅，也不腻人，一般商家都用面粉，而且早年月瓶全部是面粉做的，做成大的月饼也好切开，现在人们有的用糯米粉做成月饼是不对的，那是摆穴头，好看不好吃，油大又不太能成形，只有老祖宗做的才是真正的月饼
4. 南瓜饼是用糯米粉做还是用面粉做
这个南瓜粑粑一般都是用糯米粉做的，做来软糯香甜还好吃。都不是用面粉做。面粉做来也没糯米粉做来好吃。一个个金黄色的南瓜粑粑看着都想吃几个才解馋。既软糯又香甜吃着真过隐。南瓜粑粑还是糯米粉才是最佳搭当。也是最好吃的小吃食品，老少皆宜。
5. 做南瓜饼需要糯米粉还是面粉
关于这个问题个人觉得，做红薯饼用糯米粉或者是面粉都是可以的，如果用糯米粉口感会更糯更软，从而口感也会更好一些，所以有些人喜欢用糯米粉，有些人喜欢用面粉，其实是因人而异，这个没有关系的，记得有一次我是用糯米粉做红薯饼，刚煎的时候不怎么会做油放少了都粘在一起了?，给大家提个醒如果用糯米粉一定要多放油???
6. 南瓜饼用面粉做好还是用糯米粉做好
制作红薯饼最好使用糯米粉。因为使用红薯粉可以使制作出来的红薯饼更加有弹性，吃起来更加香糯。
7. 南瓜饼是用糯米粉还是面粉做?
可以用面粉代替糯米粉做南瓜饼。
南瓜饼是一种可塑性很强，虽然通常情况下食用糯米粉做的，但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作。做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉，主要是看食用者的需求。
8. 南瓜饼用面粉做还是糯米粉做
答：南瓜饼既可以用面粉也可以用糯米粉。
南瓜饼是一种可塑性很强，虽然通常情况下食用糯米粉做的，但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作，所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉。
面粉做的南瓜饼粘度较低，吃起来不粘牙，好嚼。面粉做的南瓜饼口感更硬一些，不会有糯米绵软的感觉。
糯米粉做的南瓜饼粘度较大，吃起来有黏牙的感觉。糯米粉做的南瓜饼口感松软，Q弹的感觉，嚼劲更大。
9. 做南瓜饼是用面粉还是用糯米粉好
做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。
南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。
只是感觉会有点硬，没有糯米粉那么软，还是加点糯米粉比较好。
芝麻南瓜饼的做法：主料： 南瓜500g、面粉300g
配料：蜂蜜、芝麻、食用油各适量
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 特点：酥软甜糯，香味醇厚。巴国南瓜饼的做法：
主料：南瓜饼500克、小麦面粉300克、面包屑150克
配料：白砂糖150克、色拉油120克
南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟
然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形
粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可
（1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象； 2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸香为止； 3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。）