1. 黄芽属于什么茶类
安徽黄山芽属于大中叶种茶树，信阳毛尖属于小叶种茶树，两种茶的地域就不同，都是属于中国十大名茶
2. 黄芽茶中的极品茶是
黄金芽和黄芽的区别在于：
黄金芽：1、主要产于浙江余姚、湖州等地；2、黄金芽是经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，；3、黄金芽特征为干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄。
黄芽指茶名，即黄芽茶。黄芽的采制工艺与茶品：以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料，经过一杀青、两色黄、一堆放、三复锅、二烘焙等制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽；叶底全芽嫩黄，是黄芽类名茶极品。
3. 黄芽茶代表茶
属于绿茶。这个绿茶主要分布在福建一带，历史悠久，拥有得天独厚的自然条件。制作技术，不仅历史最长，产量最多，而且品质还是最好。香气馥郁，有一种天然的兰花香，回甘明显，汤色金黄明亮、清澈见底，叶底软亮，完整均匀、绿叶红镶边。有“茶韵人生，自然佳茗”之称号。
4. 芽尖黄茶属于什么茶
蒙顶雀舌不是蒙顶黄芽。
蒙顶雀舌又名石花，产于四川蒙顶山，是起源于唐朝的一种茶。蒙顶山的海拔高度、土壤、气候等最适合茶叶的生长，因此早在两千多年前的西汉时期，蒙顶山茶祖师吴理真开始在蒙顶山驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄
采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
5. 黄芽茶都有哪些
茶叶六大类的分类依据
1、绿茶，属于不发酵茶，形成了清汤绿叶，滋味收敛性强的特点；
2、红茶，属于全发酵茶，形成了红汤红叶，香甜味醇的特点；
3、青茶，属于半发酵茶，冲泡后茶香芬芳；
4、白茶，属于微发酵茶，造就了多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点。
1、绿茶属于不发酵茶，较多的保留了鲜叶内的天然物质以及绿色格调，形成了清汤绿叶，滋味收敛性强的特点，按照加工方式的不同分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。
2、红茶属于全发酵茶，鲜叶成分变化较大，形成了红汤红叶，香甜味醇的特点，按照加工方式和茶形的不同分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。
3青茶属于半发酵茶，在制作过程中去除了鲜叶中的大部分水分，保留了芳香物质，冲泡后茶香芬芳，按照产地的不同分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
4、白茶属于微发酵茶，是只经过晾晒或文火干燥后加工制成的茶，形成了多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点，按照原料嫩度的不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶。
5、黑茶属于后发酵茶，由于鲜叶发酵时间长的缘故，造就了其色泽呈油黑色或黑褐色，按照原料及加工工艺的不同分为散装茶、紧压茶、花卷。
6、黄茶属于轻发酵茶，工序与绿茶相似，只是增加了一道“焖黄”工序，鲜叶发生了热化反应，形成了黄叶黄汤的特点，按照鲜叶老嫩和芽叶大小的不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。
6. 黄色芽是什么茶
黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。经过十多年的选育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究。
雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
所以，黄金芽和雀舌的区别:黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。经过十多年的选育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究。
雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
7. 黄芽属于什么类型的茶
我们先来看看金骏眉的外形，茶叶黑黄相间，乌黑中透着金黄色，非常的高贵。在市面上，金骏眉有三色相间的，还有金黄色的黄芽金骏眉。它们的差别主要是从外形上。黄芽金骏眉看上去黄灿灿的，非常的漂亮。冲泡出来的茶汤金黄澄黄芽金骏眉柔嫩、柔和，黑芽则肥嫩、香气更浓。而平时品饮的时候，黄芽头的相对便宜，可以作为口粮茶亮，有一种琥珀的光芒
8. 黄芽与绿茶的区别
岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。岳西翠兰品质特点突出在“三绿”，即干茶色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。外形：芽叶相连，自然舒展成朵形，色泽翠绿鲜活。内质：清香高长，醇爽回甘，有花香味，叶底嫩匀成朵。
霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。
再从工艺上区别：
岳西翠兰就是一般的绿茶工艺。而霍山黄芽现在分传统的黄茶工艺和黄改绿（绿茶工艺）。
至于哪个好喝我推荐霍山黄牙（黄茶工艺），因为黄茶市场上不多，喝的人也少，生活嘛都要品尝一下不一样的问道。而岳西翠兰在绿茶中本身并不出色，随处可喝。
9. 黄芽和黄茶的区别
霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶。中国地理标志产品(农产品地理标志)。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，以霍山县大化坪、上土市镇、漫水河，金寨县燕子河一带所产的为佳。
叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。这种黄茶以大枝大叶的外形为特点，因大枝大叶的茶比较罕见，通常作为判断该茶真伪的一个特征。
霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、金竹坪村、宋家河村、金鸡山村，为中国十大名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。
霍山黄芽唐时为饼茶，唐"膳夫经手金录"载："有寿州霍山小团，此可能仿造小片龙芽作为贡品，其数甚微，古称霍山黄芽乃取一旗一枪，古人描述其状如甲片，叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。"
霍山黄芽和黄大茶在叶片大小上有明显的区别，霍山黄芽又叫黄小茶，它是是一种叶片较小的茶叶，它的纹理更加细嫩，口感鲜爽，而黄大茶则是一种叶片较然而的茶叶，它的茶叶叶片比较老，纹理粗糙。
霍山黄芽和黄大茶在产地上也有明显区别，霍山黄芽这种茶叶主要出产于中国的汉霍山一带那里是中国主要的黄茶生产基地，而黄大茶则主要出产于中国的温州境内，而且这种茶叶产量高，质量好，应该是黄茶中的精品。
霍山黄芽和黄大茶在外观上也有明显区别，霍山黄芽一种比较鲜嫩的茶叶，它的外表颜色发黑，而黄大茶则是一种叶片较大较老的茶叶，它制成成品以后颜色发黄，而且冲泡以后色泽黄亮清流，香气高远。霍山黄芽冲泡以后香气较淡，口感醇香，耐泡性较差，这也是它与黄大茶之间的重要区别。
黄茶的品质非常独特，除了具有很高的饮用价值，它还有养生保健的功效。经常饮用黄茶能够缓解机体的疲劳状况，软化血管，增加血管的弹性，从而有效地防治心脑血管疾病的发生。同时还能够帮助消化，对食欲不振、头晕恶心、胃涨腹胀等症状都有明显的治疗效果。另外，黄茶凭借它清新高雅的芳香味道，还能够起到清新口气的作用。
黄茶虽然有着很好的保健功效，但以下人群要适量饮用：
黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。
黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。
此外，缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可大量饮用黄茶的。
对于黄茶饮用禁忌的问题，只要是身体情况特殊的人群都不适宜饮用，就如上述人群都是不可过多饮用黄茶的，以免对身体造成不利的影响。另外，空腹的情况下也不能喝黄茶，而且黄茶不能过量、过量饮用，适合小杯品饮，各位朋友要多加注意。
相信通过以上内容的介绍，大家对霍山黄大芽和黄芽有了一定的了解，相比之下它们各有各的优点。
