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红酒为什么要醒,法国红酒为什么好

红酒为什么要醒,法国红酒为什么好

法国红酒比其他国家的红酒更出名?主要原因有这两个:1855年:要说酿酒历史,法国不是最悠久的。虽然AOC分级制度并不能代表全部法国葡萄酒的质量,它却规范化了法国的葡萄酒产业,而且这套制度相继被其他国家学习!当然,法国葡萄酒之所以出名,靠的肯定不仅仅是制度!诸如品质,文化,营销手段,等等各种因素造就了今天的法国葡萄酒!虽然很多国家都出产具有本国特色的而且质量不错的葡萄酒,但到目前为止,全球享誉度方面看,没有任何一个国家可以超过法国!我是一名生活在法国的葡萄酒行业从业者喜欢的点赞 关注@三丰食堂。

谁能说说为什么法国红酒比其他国家的红酒更出名?

法国红酒比其他国家的红酒更出名?主要原因有这两个:1855年:要说酿酒历史,法国不是最悠久的。人类最早酿造葡萄酒可以追溯到公元7000年,那个时候人类开始习惯定居而非迁徙。根据考古学家推断,人类最早的葡萄酒种植酿造发源于现在的格鲁吉亚和亚美尼亚。再后经希腊传到罗马,再由罗马人传到法国。可是葡萄酒在法国经过上千年的发展,并未有达到人们今天看到的水平,直到1855年。

那年正值世界万国博览会在巴黎举行,就是传说中20年后茅台打破酒坛一碎成名的同款博览会。。。当时执政的拿破仑三世为了借此机会推广波尔多葡萄酒,他请波尔多葡萄酒商会对波尔多葡萄酒酒庄进行分级,最终由葡萄酒中间商行业协会将当时的波尔多酒庄分了5个等级。其中一级酒庄为:拉菲(Château Lafite-Rothschild)、拉图(Château Latour)、玛歌(Château Margaux)和奥比昂(Château Haut-Brion),当时木桐(Château Mouton Rothschild)由于拉菲的极力反对而没有入选一级庄,在经过近百年的斗争终于1973年进入一级庄阵营!虽然1855年的分级制度具有很大的局限性,至今也因为很多原因饱受争议,但是它确实为全世界其他酿酒国做了典范,这也是法国葡萄酒更出名的原因之一!AOC分级制度:AOC是法语Appellation d'Origine Contrôlée 首字母的缩写,意思是原产地命名管控。

其实AOC在法国不仅仅限于葡萄酒的原产地命名,很多农产品如奶酪也有AOC,只不过它在葡萄酒领域更被人熟知。早在1935年法国就通过了大量的法律来管控葡萄酒质量。这也就产生了一个原产地控制命名系统(AOC),并由一专门的监督委员会来管理。此后,法国便拥有了世界上第一个葡萄酒命名系统,以及最严格的葡萄酒生产法律。

虽然AOC分级制度并不能代表全部法国葡萄酒的质量,但是它却规范化了法国的葡萄酒产业,而且这套制度相继被其他国家学习!当然,法国葡萄酒之所以出名,靠的肯定不仅仅是制度!诸如品质,文化,营销手段,等等各种因素造就了今天的法国葡萄酒!虽然很多国家都出产具有本国特色的而且质量不错的葡萄酒,但到目前为止,全球享誉度方面看,还没有任何一个国家可以超过法国!我是一名生活在法国的葡萄酒行业从业者喜欢的点赞 关注@三丰食堂。

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