后来，走亲戚，看到亲戚保存的莲藕很好，据亲戚讲已保存两个多月了。注意到莲藕如果不挖，到第二年春天，依然保存完好，受此启发，将莲藕放在水缸里，加上水可以保存较长时间。需经常换水，所以，也懒得用水缸保存了。莲藕是一种普遍比较喜爱的蔬菜，但保存不易，热冷都不行。
莲藕怎样保存时间长？
莲藕是一种普遍比较喜爱的蔬菜，但保存不易，热冷都不行。不过，不断的实践也积累了一些行之有效的方法。注意到莲藕如果不挖，到第二年春天，依然保存完好，受此启发，将莲藕放在水缸里，加上水可以保存较长时间。没专门统计过，随时就捞出食用了，只是大体的印象，最长存放过一个月。不过，存放的莲藕不能有外伤，两头都得带藕节，弄不好水还会上冻。
需经常换水，所以，也懒得用水缸保存了。后来，走亲戚，看到亲戚保存的莲藕很好，据亲戚讲已保存两个多月了。问起方法，亲戚介绍，将莲藕放在箱子中（纸箱、木箱、泡沫箱都可），然后用干沙土掩埋起来就行了。按亲戚的方法一试，结果真的很管用，一两个月的时间，扒出来跟新鲜的差不多。想想这种方法确有道理，沙土是热的不良导体，热传导不易发生，莲藕完全被沙土覆盖，内外空气不能对流 ，可以防冻也可放热。
农村采挖的蒲公英怎样保鲜时间长一些？
在我的老家农村常听老年人说:蒲公英是野菜更是宝，今天咱们一起看看我们农村人保鲜2年蒲公英的。农村什么时候采挖蒲公英蒲公英不但是一种野菜，更是一种可以入药的药材，所以我们农村人都把这种野菜当宝贝，那这么的宝贝什么时候采挖呢。蒲公英在农村最适合采挖是在3月份，这个时候的蒲公英长势刚刚好，如果在晚的话蒲公英就有点老了，但是当菜还可以，如果要是入药的话就没有那么好了。
在农村采挖蒲公英的注意事项有哪些每年在农村只要到了3月份就会有很多人去采挖，但是有很多城里人开车来我们乡下农村采挖时不知道注意的问题。虽然3月份是采挖蒲公英，但是这个时候也是我们农村人该给庄稼打农药的月份，所以在采挖蒲公英或者其余野菜时一定要院里农田和河道两边。因为这这地方很有可能已经被农药喷洒到了，所以在这里我给大家说一个在农村安全采挖的地方那就是在农村的树林里采挖蒲公英是比较安全的。
注意采挖时一定要连根挖出。农村老一辈人是如何长时间保鲜蒲公英的因为是在农村，所以我们的老一辈人都积累了很多保鲜蒲公英的经验。记住在采挖时一定要连根采挖，不能把蒲公英挖散了（方言“散了”的意思:就是说不能把叶子都挖乱了，挖掉了），因为这对长时间保鲜能够起到很大的作用。当我们把采挖回来的蒲公英洗干净以后，记住在冲洗蒲公英的时候千万不能搓，一定要泡，多换几次水跑泡到你认为差不多了，没有土就可以了。
接着是放在阴凉处进行晾干或者风干，记住千万不能去晒干，因为晒干的蒲公英药用价值就会大打折扣。阴凉处晾干以没有了水分后再进行装袋保存，袋子要用密不透风的牛皮纸袋就可以。等到你什么时候想吃或者泡菜时，你会惊喜的发现和你刚采挖的新鲜蒲公英一样。我们农村老家人的老年人总这样方法可以把采挖的蒲公英保存两年。但是每年我们都会采挖更新鲜的，因为我家在农村采挖起来也很方便。
