海鲜白酒怎么泡，用白酒介苿泡过海鲜就能吃了

海鲜用白酒和芥末泡过后可以去除海鲜的腥味，但不能去除寄生虫，建议不要吃。

泡酒的话，还可加点枸杞，人参，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络

做法大家喜欢分碟上?定原锅上菜呢?话我知啦!材料：(2-3人份量)大蚬1斤龙趸12両中虾10只鱿鱼1只洋葱半个(切粒)蒜茸1汤匙干葱茸1汤匙柠檬汁2汤匙红辣椒2只（切圈)香叶2片白酒半杯清鸡汤半杯无盐牛油少许黑胡椒少许海盐少许番茜(Parsley)少许1.龙趸洗净，用厨房纸抹干水份，切件；依次序拌入胡椒粉少许，鹰粟粉1茶匙及油少许，备用。2.大蚬放在盐水中吐沙约2小时，用清水洗净，备用。3.中虾洗净，剪掉虾脚，备用。4.鱿鱼洗浄，用厨房纸抹干水份，切圈，备用。5.烧热红锅中火，下橄榄油，无盐牛油，炒香洋葱、干葱茸、蒜茸及红辣椒。6.倒入白酒中大火煮约1分钟至酒精挥发，加入清鸡汤及香叶煮滚，将龙趸-鱿鱼-中虾-大蚬放入锅内，洒上柠檬汁，盖上煲盖大火煮5分钟，熄火焗5分钟。7.洒上海盐及黑胡椒调味，放上番茜装饰，即成。