1. 鸡蛋醪糟汤圆的功效
主料
醪糟150克
辅料
鸡蛋一个
黑糯米汤圆数个
冰糖适量
醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤
1.准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。
2.锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。
3.加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。
4.将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。
5.待汤圆浮上水面。
6.将蛋液倒入锅内，不要去搅拌，待蛋液变成蛋花即可关火盛出。
小窍门&温馨提示
汤圆浮上水面，说明汤圆已经煮熟。
2. 醪糟鸡蛋汤圆的做法窍门
⚠️材料：醪糟(米酒)、鸡蛋、小圆子、冰糖（火气不大）
⚠️做法：
①汤锅内加水，放入酒酿、冰糖烧开
②加入小圆子中小火熬煮10分钟左右
③将鸡蛋打散倒入续煮30秒就好
⚠️小诀窍：酒酿越煮越甜，不太吃甜的可以不放糖，所以不用放糖也好吃。
可以试着做一做哦，非常简单味道还好。同时可以提前泡几个枸杞，放进去煮一下对身体也很好
3. 鸡蛋醪糟汤圆的功效和作用
醪糟鸡蛋汤圆可以放蜂蜜。
与蜂蜜相克的食材：
蜂蜜+米饭：影响消化吸收。
蜂蜜+韭菜：一起吃会阻碍血液循环。
蜂蜜+菠菜：引起心痛。
蜂蜜+茭白：引发痼疾。
蜂蜜+豆腐干：有损听力，腹泻。
蜂蜜+豆腐：易导致腹泻。
蜂蜜+莴笋：不利肠胃，易致腹泻。
蜂蜜+洋葱：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
蜂蜜+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。
蜂蜜+北豆腐：有损听力，腹泻。
蜂蜜+李子：有损五脏。
蜂蜜+千张：有损听力，腹泻。
蜂蜜+大米：一起吃会胃痛。
蜂蜜+豆腐丝：有损听力，腹泻。
蜂蜜+腐竹：有损听力，腹泻。
蜂蜜+豆浆：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。
蜂蜜+油豆腐：有损听力，腹泻。
蜂蜜+大蒜：性质相反。
蜂蜜+开水：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。
蜂蜜+豆腐花：一起吃会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
蜂蜜+葱：一起吃伤眼睛，可以用绿豆治疗。
蜂蜜+热水：一起吃会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。
蜂蜜+鲫鱼：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。
蜂蜜+螃蟹：中毒。
4. 鸡蛋醪糟汤圆的功效与禁忌
升糖指数为86
做法
醪糟可以买散的，也可以买瓶装的
红枣
红枣味甘，可以增加甜味
蜂蜜
这个是自家采的蜂蜜，营养又健康哦
小汤圆
我喜欢吃没有馅儿的汤圆，根据自己的食量来决定放多少汤圆
煮汤圆
把水放下去后就舀三勺醪糟，放四颗红枣下去熬至红枣膨胀起来后就放下醪糟，然后开大火把煮到锅里的水分变得粘稠，醪糟也慢慢的变大后就好了。
煮至粘稠
等到水分变得粘稠颜色变深，红枣煮至发涨就可以用勺子在锅里切成小块，这样就算好了噢。
5. 鸡蛋醪糟汤圆的功效与作用
利口酒，调制时会在里面加入鸡蛋的蛋清。
利口酒其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料，个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。糯米酒加鸡蛋，黄酒加鸡蛋，都是味道不错的。尤其一米酒加鸡蛋对做月子的产妇是不错的选择。
6. 鸡蛋醪糟汤圆的功效与作用禁忌
血糖高的人不能吃醪糟。
因为醪糟的原料就是糯米，撒上酒曲后米淀粉能分解成葡萄糖，继而产生甜味。发酵后醪糟汤汁里酒精含量高，并且醪糟的食用方法一般都是醪糟汤圆，醪糟鸡蛋，里面再加点桂花、枸杞等，凡此种种，都不太适合血糖高的朋友吃。
7. 鸡蛋汤圆醪糟汤的好处
1、取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水2、面团揉光滑后分成小个的面团3、烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团5、戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了6、分成若干个小汤圆，我做的每个大概10克，要包馅的在这个步骤包馅7、小锅里放入350克水，烧开后放入白糖，甜酒8、甜酒煮开后放入鸡蛋，打散，再次煮开，盛出备用9、换一锅水烧开后放入汤圆，汤圆浮起后加水再煮，汤圆二次浮起就是熟透了10、煮熟的汤圆捞出过凉水，口感会更好，喜欢吃热的可以忽略这一步11、汤圆加上甜酒蛋花汤，撒上适量枸杞就可以吃了
8. 怎样做醪糟汤圆鸡蛋好吃还营养
用料：花生200g，糯米粉500g，甜酒50g，白糖20g，水20g。
做法：
1.花生准备好，锅烧热后不要放油，把花生倒进去，炒至花生掉皮，把花生从锅装起来，再把花生衣搓掉，然后把花生压成花生馅，加入糖。
2.糯米粉准备好，先把一点糯米粉冷水下锅，开小火慢慢的把糯米粉搅成米糊型状。把弄好的熟米团放入干净的盆中然后再加入干粉搓成团。再分成小团团。
3.把小圆团中间按下去包入花生馅，再搓成汤圆，锅中放些水烧开，放入汤圆煮沸后，再加入甜酒，加入白糖，煮沸即可。
9. 汤圆鸡蛋醪糟汤的功效
做做酒的糯米能吃吗？一般我们做酒的糯米都是做的，叫老酒也叫糯米酒一般南方在自己家酿的米酒就是糯米酿的，我们在喝酿制的酒过程当中，不但要喝酒，更要吃的就是其中的糯米，然后在里面打上鸡蛋，或者说干吃都是很好吃的，叫老酒鸡蛋所以糯米酒是一定要吃糯米的
10. 酒糟汤圆鸡蛋的功效与作用
刚发好的醪糟里放带壳鸡蛋能为人体补充丰富营养是醪糟鸡蛋最重要的功效，因为醪糟鸡蛋中含有丰富蛋白质，卵磷脂，还含有大量碳水化合物以及多种对人体有益的矿物质，另外它还含有一些活性酶，这些营养能尽快对人体吸收和利用，能满足人体正常工作时对不同营养的需要。
11. 醪糟汤圆鸡蛋的营养
功效与作用 具有补脾益肝、补心安神的功效;开胃益脾,有促进食欲之功效。 具有补充能量,增加营养的作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症