1. 鸡蛋醪糟怎么煮
主料：鸡蛋2个、酒酿1大勺 辅料：白砂糖适量、水适量具体做法如下：
2. 鸡蛋醪糟怎么煮才好吃
醪糟、鸡蛋、糖、猪油。
1、锅内放醪糟与适量水烧开。
2、打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖制作原料(18张)即可。 Richard:记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为“糖心蛋”。
3. 鸡蛋醪糟煮爆了
醪糟凝成了块状是可以吃的，平时我自己制作醪糟，醪糟做成功以后把它放在冰箱里，可以吃很多天，变成会没有关系，可以早晨煮蛋煮汤圆，如果发酵时间太长，忘记搁冰箱味道发酸了，就不可以吃了，一般从制作到发酵成功需要24至36个小时做成熟以后一定放在冰箱里
4. 鸡蛋醪糟煮出来为什么会沉底
效果不好，酒糟的比重较低，入水之后不易沉底，如果打窝时将酒糟抛洒到窝子里，很容易被水流冲刷，聚鱼效果很差。
还有一个影响因素，就是酒糟不好保存，长时间接触空气，容易加速腐败，如果使用塑料袋系口存放，则容易氧化、胀气，同样会加速腐败。
5. 鸡蛋醪糟怎么煮好吃
食材
鸡蛋 1个，
醪糟 1小碗，
水淀粉 10克，
白糖 10克，
清水 1大碗，
枸杞 15粒。
醪糟鸡蛋汤的家常做法
1、生粉凉水稀开，生粉和水一比一的比例
2、锅中放一大碗水烧开
3、放入醪糟和白糖煮沸
4、画圈式倒入水淀粉勾芡，用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸
5、放入枸杞和倒入搅打均匀的鸡蛋液，一边倒蛋液一边用勺子推动汤汁，至鸡蛋液成蛋花即可熄火，盛入碗中
6. 鸡蛋醪糟煮汤圆
做法如下：
1、先准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。
2、锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、少许冰糖
3、加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。
4、将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。
5、待汤圆浮上水面。
6、将蛋液倒入锅内，不要去搅拌，待蛋液变成蛋花即可关火盛出。
7. 鸡蛋醪糟怎么煮汤
食材
鸡蛋 1个
醪糟 1小碗
水淀粉 10克
白糖 10克
清水 1大碗
枸杞 15粒
醪糟鸡蛋汤的家常做法
1、生粉凉水稀开，生粉和水一比一的比例
2、锅中放一大碗水烧开
3、放入醪糟和白糖煮沸
4、画圈式倒入水淀粉勾芡用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸
5、放入枸杞和倒入搅打均匀的鸡蛋液一边倒蛋液一边用勺子推动汤汁至鸡蛋液成蛋花即可熄火，盛入碗中
8. 鸡蛋醪糟怎么煮好喝
土鸡蛋一枚
甜酒酿200克
辅料
大枣5枚枸杞子6粒
超市买来甜酒酿。各种品牌均可，推荐玻璃瓶装的（味道更浓郁）
煮荷包蛋，快熟的时候加入大枣略煮，最后再加入枸杞子稍煮。三样全部盛出装碗。
酒酿入锅，小火加热，不放水。
把加热好的酒酿倒入鸡蛋碗，即可。
很多人都会酒酿加水，然后加鸡蛋一起煮，煮熟鸡蛋也就好了。不过我更喜欢味道浓郁的，加水久煮，酒酿的酒味就挥发得所剩无几了。大枣枸杞子也是一样，煮久了，绵了，也没有口感了……
9. 鸡蛋醪糟煮孕妇可以喝吗
孕妇是可以吃酒酿蛋的，在这期间不要吃辛辣和过于刺激性的食物，以免引起上火，饮食的口味要清淡，多吃一些鸡蛋，鱼虾，瘦肉等高蛋白含量丰富的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如冬枣，西红柿，猕猴桃，黄瓜，茄子，香蕉，桔子，苹果等，有利于补充均衡的营养，促进胎儿的发育。
10. 鸡蛋醪糟煮多长时间
鸡蛋醪糟汤的做法
原料：江米、甜酒曲。
制作：
第一步：做醪糟。
1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。
2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。
3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。
4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。
5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。6、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。
第二步：做鸡蛋醪糟汤。
1、用汤锅烧好开水。
2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。
3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。