盐水怎么煮白酒，四川泡菜里面放的白酒是不是什么白酒都可以啊要求度数吗

不是所有白酒都能用来制作泡菜，需要国产的高度粮食酒，如二锅头等，50度以上，目的是能杀菌去白（不让汤水变混浊）。食材：各种青菜配料：大料（八角） ，山奈，花椒，干辣椒，冰糖，白酒适量制作方法：1、将青菜清洗干净，切成大小均匀的块。2、准备好需要的配料。3、干净无油的锅内加入清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。4、在盐水中加入大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。5、将煮好的盐水和青菜放入瓶中，放置在阴凉通风的地方，1-2天以后泡菜就可以吃了。

白酒和它混合在一起，解决了大部分人的烦恼，不知道太可惜了！白酒和它混合在一起，解决了大部分人的烦恼，不知道太可惜了！ 八角是厨房中常用的调位品，在八角里加点它泡水喝在我们生活中会有什么用的作用呢？一起来看看吧。 首先准备一个容器，在里面加入一块八角。在加入一些食用盐。倒入高浓度的白酒。加点清水稀释一下。然后让它浸泡20分钟。20分钟后将它搅拌一下，八角可以缓解疼痛，而白酒有杀菌消毒的功效，将它们2个混合在一起，可以很好的缓解我们的牙疼，每次牙疼的时候，我们喝一口含在口中几分钟，每天含3次左右，能有效的缓解牙疼。很实用的小方法，赶紧分享给家人和朋友吧。

不需要，一加热酒就挥发了材料：鸭蛋若干，52度以上白酒半碗，盐一包（盐与水1：5）做法：1、鸭蛋洗净外皮，彻底晾干。2、将鸭蛋放入白酒碗中，均匀地沾滚一遍白酒。3、将滚过酒的鸭蛋 放入干净的容器中，静置4-8个小时。4、煮一锅开水，放入水与盐5：1比率的盐，搅拌均匀冷却置凉。5、将冷却后的盐水倒入鸭蛋中，容器密封好放在阴凉通风处。注意，盐水的高度要能浸住鸭蛋。6、腌制的时间大约40天左右，然后取出煮熟就可以吃了。TIPS:1、鸭蛋洗净晾干后用白酒泡一晚是为了提香，也有利于出油。2、白酒不需要用什么好酒，普通的高度白酒就行。3、盐和水的比例是1：5，煮至盐完全溶化后彻底放凉再用。4、腌的时间越长出油效果会更好，但腌制时间长蛋白会比较咸，所以时间的长短按个人口味喜好而定。