饭店白酒怎么提成，中型饭店服务员的酒水提成都是按什么标准提的

一般是5点百分百

【促销酒水】提成一般是由供应商提供。【自己采购】则可提可不提。店方不应抽成。可收供应商【进店费】。我们不能抓小钱丢大钱。毕竟员工收入好了才更有干劲。谢谢。

看你的酒店的星级定啦！有的酒店的纸巾都要八元一包啦！定价就会决定提成的高低啦！

你好楼主。一般1：2.2提成一般都是和销售商提的 提成的内容也不一样

要看你是厂家的业务还是经销商的业务，还有要看你的是什么白酒，高中低哪个档次。例如，100元每瓶的白酒，应该提成在7%左右，但是你要清除，厂家的业务都是算整体业绩的，是你达成一个月的任务给你多少，达成任务的200%给的更多，300%那就更多的更多。

服务员的酒水提成简单来说，举个例子，公司有10名服务员，每瓶酒水提1元，本月一共卖出500瓶，就提500元提成，然后将500元提成评分10人，就是500÷10。这样的话，可能对于刻苦勤劳的服务员不平等，我上传了图片，一个例子，你可以看一下。

一般的啤酒提成是2毛，要是白酒、红酒的话，一般提5%，提成不可能平分的，是对个人的，这样能提高服务员的工作积极度，多劳多得，有提成拿，一般都会问客人是否要喝酒，还有介绍酒，如果没有提成，客人问就答，不问就不管了。每个服务员都积极点推广酒水，这样你的营业额会有增加的，酒水是很挣钱的，深圳这里有个西餐厅，西餐方面都比别人便宜，真正挣钱的还是酒水，因为吃饭的人一般都注重喝酒，而不是饭了。一般饭店都是这样做的，看看你的饭店情况而定吧，希望可以帮到你，朋友。

定个结算价，超出的都是提成。

付咨询费，就可以到咨询公司问到很多。。

餐饮里就提成酒水就好了吧 在说供货商的开瓶费都给服务员不就好了 如果要提成的话 你就定店里买个多少万一月 每人发多少的奖金 毕竟不是酒吧和ktv 讲究什么提成

餐饮里就提成酒水就好了吧 在说供货商的开瓶费都给服务员不就好了 如果要提成的话 你就定店里买个多少万一月 每人发多少的奖金 毕竟不是酒吧和KTV 讲究什么提成

我们是小城市的没有任务,做一间算一间，每间也就是2元提成的。提成和酒店规模 城市消费都是要成比例的吧。

三七开最好了 店里三 服务员七

关键要看你的服务员的工资组成结构了！你可以根据你的人力测算你的菜和你的酒水成本有多大~然后再把你的利润空间分一点就可以了！每个月都内部公示一下哈！那样就有竞争了！

酒水瓶盖+底薪+满勤+小费酒水瓶盖可以跟厂商要赞助，每月保销量。这样员工，老板，厂商都受益~

1、把酒水计划定在你完成的销售的12%-15%内，然后再把他划分给前堂部每个值台人员；2、在规定的销售任务按正负1%进行奖罚；3、还有就是从一些高档酒水设立一定的奖项；（如卖一支200元的酒水，奖1元等）4、在销售任务完成的基础给予一定的名次奖；

一般都是酒瓶盖子去换、不过建议酒瓶盖子上都打好印章。很多服务员去别的地方收集。

酒店提成管理办法 1、 前厅经理： 提成： （1） 业绩：超出总营业额纯利润的10%（前厅4%*总人数） （2） 管理：前厅总人数工资的1%（总工资/总人数*100%） （3） 售卡：见会员卡销售方案 考核方法： （1）员工每减少一人（非正常离职），扣除奖金的10%。 （2） 2、 服务员： 提成： （1） 业绩：超出总营业额纯利润的10%（前厅4%*总人数） （2） 管理：接待以为客人0.2元。 （3） 售卡：见会员卡销售方案 考核办法： （1）出现虚报就餐人数或客人投诉一次扣除全部提成。 3、 收银员 提成： （1） 业绩：超出总营业额纯利润的10%（前厅4%*总人数） （2） 管理：接待总台数*0.2元（收银员、酒水员均摊） （3） 售卡：见会员卡销售方案 考核方法： 4、 保洁员 提成： （1） 业绩：超出总营业额纯利润的10%（前厅4%*总人数） （2） 售卡：见会员卡销售方案 考核方法： 5、 传菜员 提成： （1） 业绩：超出总营业额纯利润的10%（前厅4%*总人数） （2） 管理：按照传送菜品数量*0.2元。 （3） 售卡：见会员卡销售方案 考核办法： 6、 保安员 提成： （1） 业绩：超出总营业额纯利润的10%（前厅4%*总人数） （2） 管理：按照停放车辆数量*0.2元。 （3） 售卡：见会员卡销售方案 考核办法： 7、营销经理 提成： （1）业绩：超出总营业额纯利润的2% （2）售卡：见会员卡销售方案 考核办法： 8、厨师长 提成： （1）业绩：超出总营业额纯利润的1% （2）管理：超出标准毛利率的50%（如标准毛利率是25%，超出1%按照0.5%提取） （3）售卡：见会员卡销售方案 考核办法： 9、厨师 提成： （1）业绩：超出总营业额纯利润的10%（后厨4%*总人数） （2）管理：推出新菜品被酒店进行包装销售，扣除成本既是提成（如礼品菜售价120，成本60元，提成既是60元） （3）售卡：见会员卡销售方案 考核办法： 10、后勤人员 提成： （1）业绩：超出总营业额纯利润的10%（后勤2%*总人数） （2）售卡：见会员卡销售方案 考核办法： 要求： 1、 以上人员每月出勤在26天。 2、 迟到不超过3次（含三次）海鲜提成鲈鱼…………1元多宝鱼………2元左口鱼………2元黄金斑………2元美国红鱼……2元青蟹…………2元桂鱼…………2元澳龙…………10元珍珠斑………2元青雕…………2元象拔蚌………10元中华鲟………2元河鳗…………2元虾……………1元/斤鲥鱼…………3元/例菜品提成花菇扣鹅掌…1元/位鱼翅…………10元/位老鸭汤………1元/例老鸡汤………1元/例天目湖大鱼头………1元/例双椒鱼头……………1元/例木瓜银耳雪梨………0.5元/例葱烤大乌参…………2元/例原汁木瓜炖雪蛤……2元/位夏果芦笋炒澳带……2元/例澳带拼素鲍…………1元/例牛排拼杏鲍菇………1元/例脆皮咸香蹄…………1元/例刺身大拼……………2元/例刺身小拼……………1元/例特制煎封鲳鱼………2元/例红烧鲜鱼翅…………2元/例蟹粉蹄筋……………1元/例炒河虾仁……………1元/例酒水、饮料、茶水提成所有茶水…………2元/壶所有鲜榨果汁……2元/扎酸奶………………1元/盒汇源橙汁…………1元/盒红酒………………2元/瓶（注：吧员、传菜、收银，均拿服务员的一半）。

餐厅的酒水提成都是由酒商来决定的，菜品的提成则是根据各店的成本而定的，那里有统一的标准啊！

你好！一般有提成的菜品都是价位高的好菜品，提成为5--20元不等，当然也有特殊情况，比如说白酒有些贵的提成就高三。。比如说50年茅台等。。30以上吧。。。要看你的定价是多少来算。。。希望对你有所帮助，望采纳。