葡萄酒瓶，西方国家的葡萄酒器类型

有波尔多型瓶、勃艮地型瓶等。葡萄酒瓶的主要类型有以下几种：波尔多型瓶、勃艮地型瓶、德国长笛型瓶、香槟型瓶、波特酒型瓶。而按照颜色分，绿色葡萄酒酒瓶通常用于装白葡萄酒，深棕色的葡萄酒酒瓶适合装红葡萄酒。红酒的酒瓶通常分两种：瓶身较高的“波尔多”(bordcaux)酒瓶和瓶身较矮、逐渐变细的“勃根地”(burgundy)酒瓶。白葡萄酒的酒瓶可分三大类：波尔多式、勃根地式和瓶身细长、高挑的Alsacc式。

1号瓶：容量：750ml；高：315mm；底直径：70mm；瓶口外直径：29mm；瓶口内直径：20mm；瓶颈长：80mm。2号瓶：容量：500ml；高：300mm；底直径：60mm；瓶口外直径：29mm；瓶口内直径：20mm；瓶颈长：75mm。 标准红酒瓶尺寸： 容量：750ml ；高：315mm；底直径：70mm；瓶口外直径：29mm；瓶口内直径：20mm；瓶颈长：80mm； 容量：500ml；高：300mm；底直径：60mm；瓶口外直径：29mm；瓶口内直径：20mm；瓶颈长：75mm； 容量：375ml；高：330mm；底直径：53mm；瓶口外直径：29mm；瓶口内直径：20mm；瓶颈长：100mm。

葡萄酒标上的年份代表了酿造这瓶葡萄酒的葡萄所采摘的年份。葡萄经过加工、酿造、发酵等让葡萄酒逐步成熟的过程（时间因葡萄品种、酿造手法等会有比较大的差异）再装瓶包装在市场上进行销售。所以，当你看到法国卡斯特品酒大师S93系列正标下方标注的2016年的时候，千万别以为是生产日期，它是采摘的年份，放心饮用吧。扩展资料葡萄酒挑选攻略1、预算要做好我们在买葡萄酒前，需要知道准备花费多少大洋！选择一支价格在80至300元的亲民葡萄酒，还是要抵上一套房子的珍稀年份葡萄酒。那就是不少还算上得了台面的葡萄酒都拥有大众价格。当然，如果你刚刚开始学习购买葡萄酒，最好还是从单瓶价格在500元以下的葡萄酒买起。2、想想吃的是什么喝不同的葡萄酒需要不同的美食进行搭配。通常来说，白葡萄酒更适合与鱼肉、猪肉和蔬菜进行搭配，红葡萄酒更适合与红肉搭配，起泡葡萄酒和甜酒适合与甜食搭配。3、研读酒标葡萄酒的酒标都会写上品鉴记录，这些品鉴记录会告诉你开瓶后可能品尝到的风味。葡萄生长季节的天气情况及风土条件，以及酿酒师的酿制工艺共同决定了葡萄酒的风味类型。4、多买几瓶品味葡萄酒最好的方式就是一次多品尝多个类型的葡萄酒。所以，小编建议一次多买几瓶类型不同的葡萄酒，并认真对比品尝。

红酒酒瓶凹槽最大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。用瓶底凹槽处让沉物与单宁结晶体沉淀在红酒酒瓶直立时使沉淀物落于瓶底凹槽处，以减少高级葡萄酒液内的杂质。一般来说，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。凹槽的存在也令瓶子在醇化过程中更容易固定。而与次相关的还有，凹槽的存在也可以令酒瓶更容易转动。凹槽还会防止酒瓶爆炸。凹槽结构的瓶子结构非常牢靠，凹坑的曲线使瓶子底跟瓶壁一样牢固，香槟酒瓶的凹洞最深。扩展资料：对于酒瓶的特点，大部分葡萄酒爱好者都能说出来，红酒瓶呈绿色、白酒瓶呈透明、容量750毫升、底部有凹槽。首先来看酒瓶的颜色。早在17世纪之时，葡萄酒瓶的颜色就呈现出绿色，这是受限于当时的制瓶工艺，酒瓶制作出来含有许多杂质，所以酒瓶呈现出绿色。而到后来，人们发现深绿色的酒瓶有助于保护瓶中的葡萄酒不受光线的影响，有助于葡萄酒的陈年，所以大部分葡萄酒瓶就被制成深绿色。而对于白葡萄酒和桃红葡萄酒则一般装在透明的葡萄酒瓶中，是希望将白葡萄酒和桃红葡萄酒的色彩展现给消费者，这能给人一种更清新的感觉。参考资料来源：中国新闻网-葡萄酒误区：瓶底部凹槽越深酒越好？ 中国新闻网-为什么用玻璃瓶装葡萄酒？葡萄酒瓶大解密！

1、1/2标准瓶 （375 ML）还算常见的小尺寸酒瓶，容量刚好为标准瓶的一半。除了一般红白酒，也常见贵腐酒(botrytised wine)用这个尺寸。我认为1/2标准瓶很适合一个人或外出双人晚餐时品饮。2、标准瓶（750 ML）国际标准尺寸的葡萄酒瓶，约略4/5夸脱。不论是红酒、白酒还是起泡酒，都采用标准瓶容量。虽然起泡酒瓶比一般酒瓶大一些，但只是其瓶身玻璃材质较厚以支撑气泡的压力，容量还是保持在750ml的标准尺寸。3、大酒瓶（Magnum）最常见的大尺寸葡萄酒，其容量约为两支750ml标准瓶或1.5公升。在澳洲，较有名的酒款多有生产大酒瓶尺寸，以利收藏者长期存藏。另外，气泡酒有时以大酒瓶尺寸的瓶子做二次发酵，一般认为可延长起泡酒最佳品尝风味的年限。4、特大酒瓶（Double Magnum）一瓶约为四支750ml标准瓶或3公升葡萄酒的容量。5、超级瓶（Jeroboam）气泡酒的超级瓶相当于一瓶特大酒瓶葡萄酒的容量。6、罗波安王瓶（Rehoboam）一瓶约为6支750ml标准瓶或约为4.5公升葡萄酒的容量。7、装玛土撒拉瓶（Methuselah）一瓶约为8支750ml标准瓶或6公升葡萄酒的容量。8、亚述王瓶（Salmanazar） 一瓶约为16支750ml标准瓶或12公升葡萄酒的容量。9、巴比伦王瓶（Nebuchadnezzar）超大尺寸的葡萄酒瓶，一瓶约为17-20支750ml标准瓶或13-15公升葡萄酒的容量。拓展资料一般的葡萄酒瓶都是750ml的，以几种不同类型来分类描述：1、波尔多(竖口)瓶身直径73.6+-1.4mm瓶口外径29.5+-0.5mm瓶口内径18.5+-0.5mm瓶高322+-1.9mm瓶肚高184mm(指中间规则圆柱形部分)瓶底16mm750ml点(就是说酒装到这个点，正好750ml)，距瓶口距离70mm2、波尔多(平口，就是T字型瓶口)唯一的区别在于瓶口数据瓶口外径33mm内径18.5+-0.5mm3、勃艮第(竖口)瓶身直径80.15+-1.5mm瓶口外径29.5+-0.5mm瓶口内径18.5+-0.5mm瓶高289+-1.8mm瓶肚高110mm(指中间规则圆柱形部分)瓶底18mm750ml点，距瓶口距离67mm4、勃艮第(平口，就是T字型瓶口)其他数据一样，瓶口的外径是33mm5、莱茵瓶瓶身直径77.7+-1.6mm瓶口外径29.5+-0.5mm瓶口内径18.5+-0.5mm瓶高330+-1.9mm瓶肚高101mm(指中间规则圆柱形部分)瓶底14mm750ml点，距瓶口距离67mm6、香槟瓶身直径88.4+-1.6mm瓶口外径29.5+-0.3mm瓶口内径17.5+-0.3mm瓶高300+-1.8mm瓶肚高99mm(指中间规则圆柱形部分)瓶底15mm750ml点，距瓶口距离72mm标准红酒瓶尺寸，就是以上这些，不同的红酒瓶有着不同的尺寸，不过我们一般常见的红酒瓶尺寸大概都是750ml左右!

坊间好像流传着不少鉴别葡萄酒身价的“小妙招”，比如酒瓶瓶底的凹陷越深葡萄酒的品质就越高。那事实是不是这样的呢?我们一起来看看。　　曾经，凹槽是好酒的标志酒瓶下方的凹槽，专业术语称为“碹底”，据一些研究发现，这项发明一开始是为了更好的存放葡萄酒。一方面，多年前玻璃瓶都是由人工吹制的，受到工艺的限制没有办法将瓶底做得光滑、平整，如果把瓶子弄成平底的很可能会凹凸不平，这样就不利于葡萄酒的放置。而如果底部有了凹槽就能够减小瓶底与放置面的接触面积，从而降低了酒瓶倾倒的可能性。另一方面，由于早期的葡萄酒酿造工艺比较落后，用来过滤果皮跟残渣的工具是简单的木编式的滤网，去除杂质的效果并不理想。所以葡萄酒在瓶中陈放一段时间后会形成较多的沉淀物，包括色素、单宁以及酒石酸形成的酒石结晶等。这样，有凹槽的酒在饮用时倒出就能得到比较澄澈的酒液，因为沉淀物在重力作用下沉积在了凹槽与瓶壁之间的缝隙里，只要在倒出时多加留意就可以将沉淀物留在瓶内。一般来说，需要长时间瓶陈的葡萄酒都会采用碹底瓶，陈年所需的时间越长，凹槽越深。法国人按瓶底凹陷程度的不同，将酒瓶分为平底瓶(矮瓶)、中深瓶喝高深瓶(高瓶)，矮瓶用来封装地区餐酒，高深瓶用来存放AOC级别的和需要瓶陈5—10年的葡萄酒。所以，在过去，是凹槽确实是用来区分高级酒和普通葡萄酒的方法。　现在，凹槽已不完全代表好酒随着生产技术的发展，机械吹制和挤压成型的玻璃瓶渐渐替代了人工吹制的玻璃瓶，瓶底比以往更光洁、平整，且现代化的过滤技术和低温结晶技术的出现，使得葡萄酒的清澈度有了大幅的改善。技术的进步让人们可以放心地使用制作成本更低的平底瓶来代替厚重的碹底瓶。如今平底瓶已经被广泛用在各类葡萄酒的封装上，以法国葡萄酒为例，在波尔多，越来越多高肩平底的酒瓶被用来存放赤霞珠、梅洛以及长相思葡萄酒。但是随着中国葡萄酒市场的日益壮大，不少酒商为了迎合大众对葡萄酒的错误认知，比如瓶底凹槽越深越好，软木塞比螺旋盖好等等的这些想法，还是会使用碹底瓶封装，以扩大自己在市场占据的份额。所以对于现代的葡萄酒来说，瓶底凹槽越深酒越好这样的说法是不完全正确的。　　凹槽的作用那凹槽是不是会遭到淘汰?其实也不是的，在现在看来凹槽可以帮助人们更稳的拿葡萄酒。托着瓶底拿酒的时候，手很自然的就会伸到凹槽里，酒也就不容易手滑了。用来陈年的酒最好能选用有凹槽的，因为方便沉淀物沉积，等到饮用时更便利。有了凹槽，葡萄酒瓶的表面积更大了，那在冰冻时跟冰块的接触面积也就更大，所以葡萄酒也能更快地冷却。有了凹槽，酒瓶也变得更容易清洗了，往瓶子注水时水能更均匀地布满瓶底。而且在大批量储存或运输葡萄酒时，瓶底的凹槽能作为葡萄酒堆放时的支撑点，使酒瓶间不易打滑、磕碰，更容易堆放。　　凹槽与平底各有各好处而平底瓶相对碹底瓶来说所耗费的玻璃材料更少，有利于生产者缩减成本;且平底瓶的质量更轻、瓶型更小，使用起来也很方便。所以到底是用碹底瓶封装更好还是用平底瓶封装更好，并没有定论。唯一可以确定的就是瓶底有没有凹槽已经不是用来鉴别葡萄酒质量的标准之一了。引用自酒淘淘http://www.9taotao.com/article.php?id=187

葡萄酒是很受欢迎的一种酒类饮品，不过，葡萄酒可以用塑料瓶装吗? 葡萄酒可以用塑料瓶装吗可以的。单从卫生和安全来说，生活中用来装食物的塑料瓶自然是能用来装葡萄酒的，因为这些塑料瓶是符合国家食物标准的，不含有毒害的物质，也不会和酒精反应，用来装葡萄酒不会对 人体造成危害。塑料瓶不会和碳酸发生化学反应，因此用塑料瓶在短期内存放起泡酒也是个不错的选择。而且，塑料瓶的优势是不易破碎、便于运输、更有利于保护环境。塑料酒瓶是可以回收利用 的，并且不含双酚A。但是，如果可以的话，是不太提倡长期用塑料瓶装葡萄酒的。 葡萄酒用塑料瓶装有什么影响1、影响酒的风味 葡萄酒属于比较娇贵的酒，塑料瓶或多或少对其口味有些影响，不是最理想的装酒容器。因为与玻璃瓶相比，塑料瓶气密性稍差，更容易使微量氧气透过，从而影响葡萄酒品质。另外，塑料酒瓶的 健康隐患也不容忽视。PET塑料有可能渗入酒液，带来不好的化学味道。这不仅影响我们的品酒体验，而且这些化学物质会进入人体，带来的结果就好像多吸了几口被污染的空气。2、影响酒的质量 葡萄酒的保存要求比较高，装酒的玻璃瓶不仅仅要干净卫生，密封性好，还要求有一定的遮光性，也就是说葡萄酒瓶需要棕色或深色的玻璃瓶，而塑料瓶大多都是透明的，达不到避光的作用，而密 封性和卫生上也差很多，用来装葡萄酒很容易变质。3、影响清洁和消毒 与玻璃瓶相比，塑料瓶的另一个弱点就是清洁和消毒更麻烦。塑料的硬度低，表面被刮伤，从而给彻底清洁带来困难。清洗塑料瓶时，可以用瓶刷去除污渍，尤其注意瓶颈和瓶底容易有污渍残留。 用什么材质容器装葡萄酒最好 在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。因为玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡 萄酒可以储存数年而不变质。 另外，还可用密封木桶。若是家里没有这类瓶子，也可用陶瓷的酒瓶来装，比如先青花瓷、茅台酒等酒的酒瓶，首先这类酒瓶对葡萄酒的质量和卫生不会造成影响，避光性也很好，唯一需要注意的 就是做好密封。 葡萄酒是很受欢迎的一种酒类饮品，不过，葡萄酒可以用塑料瓶装吗? 葡萄酒可以用塑料瓶装吗可以的。单从卫生和安全来说，生活中用来装食物的塑料瓶自然是能用来装葡萄酒的，因为这些塑料瓶是符合国家食物标准的，不含有毒害的物质，也不会和酒精反应，用来装葡萄酒不会对 人体造成危害。塑料瓶不会和碳酸发生化学反应，因此用塑料瓶在短期内存放起泡酒也是个不错的选择。而且，塑料瓶的优势是不易破碎、便于运输、更有利于保护环境。塑料酒瓶是可以回收利用 的，并且不含双酚A。但是，如果可以的话，是不太提倡长期用塑料瓶装葡萄酒的。 葡萄酒用塑料瓶装有什么影响1、影响酒的风味 葡萄酒属于比较娇贵的酒，塑料瓶或多或少对其口味有些影响，不是最理想的装酒容器。因为与玻璃瓶相比，塑料瓶气密性稍差，更容易使微量氧气透过，从而影响葡萄酒品质。另外，塑料酒瓶的 健康隐患也不容忽视。PET塑料有可能渗入酒液，带来不好的化学味道。这不仅影响我们的品酒体验，而且这些化学物质会进入人体，带来的结果就好像多吸了几口被污染的空气。2、影响酒的质量 葡萄酒的保存要求比较高，装酒的玻璃瓶不仅仅要干净卫生，密封性好，还要求有一定的遮光性，也就是说葡萄酒瓶需要棕色或深色的玻璃瓶，而塑料瓶大多都是透明的，达不到避光的作用，而密 封性和卫生上也差很多，用来装葡萄酒很容易变质。3、影响清洁和消毒 与玻璃瓶相比，塑料瓶的另一个弱点就是清洁和消毒更麻烦。塑料的硬度低，表面被刮伤，从而给彻底清洁带来困难。清洗塑料瓶时，可以用瓶刷去除污渍，尤其注意瓶颈和瓶底容易有污渍残留。 用什么材质容器装葡萄酒最好 在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。因为玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡 萄酒可以储存数年而不变质。 另外，还可用密封木桶。若是家里没有这类瓶子，也可用陶瓷的酒瓶来装，比如先青花瓷、茅台酒等酒的酒瓶，首先这类酒瓶对葡萄酒的质量和卫生不会造成影响，避光性也很好，唯一需要注意的 就是做好密封。