家庭酒厂怎么样，家庭作坊的小酒厂应该怎么经营

中国是酒的故乡，也是酒的发源地，在中国数千年的文化中，酒一直扮演着重要的角色，祭祀需酒、重大节庆需酒、婚宴需酒、送行需酒、壮行需酒，酒与人们生活息息相关。即便高速发展的现代社会，酒依然是人们社交生活中不可或缺的一部分，无酒不成宴席，无酒不成礼，无酒不成俗，如果离开了酒，各种有意义的民俗活动便也无法举行，喜怒哀乐各种心情，便无所依托。因此，酿酒行业普遍兴起，开酒厂成为许多创业者首先的创业项目，但是我认为最重要的就是发酵缸或者发酵池：小型酿酒厂用发酵缸就可以。

酿酒质量跟酿酒设备，酿酒技术息息相关，只要酿酒设备、技术达到标准了，质量是没有问题的。新工艺酿酒：利用勾调工艺酿造出浓香型，清香型，米香型等多种口感。唐三镜酒械蒸酒机具有高效节能，适用性强，快速省时，酒损失少，不焦锅，酒质清净醇厚，口感舒适等特点，主要由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成，采用优质不锈钢材焊接，符合国家食品机械卫生标准，耐酸碱腐蚀，使用寿命长，每天可烧四锅，省工、省时、省燃料可以直接在家庭或餐厅、酒店内使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、酒店现蒸现卖，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用。

回答 一、开家庭小酒坊前景分析在农村开家庭酒坊，事实上也是一项很赚钱的项目。怎么说呢？一是在农村人们对白酒有着很强的依赖性。除了办喜事之外，很多农户每当就餐前都喜购买点现酿现卖的散装酒，或者干农活时都喜欢喝点小酒，这样对干活有劲。因此在农村开家庭酒坊，完全不需要担心酒坊面临被淘汰的危机。相对来说，农村小酒坊的经营方式灵活，成本投入低，给投资者带来的风险与压力甚少。在农村开家庭酒坊虽然不能保证让经营者大富大贵，但是要比打工收入高出很多，可以说在农村开家庭酒坊前景非常不错的。?二、家庭小酒坊投资成本分析在农村开家庭小酒坊，所需投入的成本都不高。主要成本就是一套酿酒设备而已，主要包括发酵桶，粮食，煤炭，酒精计，温度计，存酒工具等。尤其是在房租水电以及装修费用，这方面最大程度的节省了成本。如果你在城市开酒坊，不仅需要租金、还要装修和其它费用，成本远远大过在农村投入，所以投资方面跟农村无法比的。在农村投资酒坊，可以说投资10000元左右便可以开一家经营完善的农村酒坊远转了。?三、开家庭酒坊利润收入分析家庭酿酒，一般我们酿的都是白酒。白酒分为很多种，常见那就是米酒、高梁酒了。白酒一直以来都是人们餐桌上必不可少的饮品，每个家庭每年都会消费不定量的白酒产品。家庭小型酒厂出品的一般都是散酒，选择在农村酿酒可以说很不错，农村人都喜欢散装酒。目前市场上散酒的价格在15~20元/斤，在农村跟这个价不相上下。如果客流量大，酿造工艺成熟，白酒口感不错的话，一天卖个20斤是不成问题的。如果能与当地的一些小酒铺合作的话，以低价给他们供货，那么收益肯定也是相当丰厚的。?现在，就假设每天卖20斤白酒，价格按最低价15元/斤算，那么日收入就为300元，一个月就是9000元，一年下来收入为9000元X12个月=108000元。向白酒小铺年供货10000斤，供货价8元/斤，这部分收入就是8万元，总计18.8万元。除去各项开支的话，年利润达到十几万元应该是没问题的