白酒酒花一般多久破，52度酒花几秒

你是想问52度白酒的酒花能维持几秒吗？一般白酒酒花能维持5至10秒左右。酒的度数越高，酒花越大，停留时间越长。

具体时间没有定义，根据酒花的大小可以识别酒的度数。1、酒花的大小是看酒好坏的第一个标准，一般酒花越大酒越不好。2、酒花的韧度是看酒好坏的第二个标准，韧度就是不破，也就是存在的时间。酒体越老熟稠润，酒花越不易破裂，存放的时间越长，这样的酒就是好酒。3、酒花的分布是看酒好坏的第三个标准，酒花分布越均匀越好。酒花的介绍：把酒倒入酒杯或者摇晃酒瓶时，在液面形成的大小整齐、均匀的泡沫，这就是酒花酒花产生的原理：肥皂泡有表面活性剂，所以能吹起来，而酒中有微生物、养分糖分、乙醇和足够量的氨基酸，它们共同形成了酒的泡沫，这就是酒花产生的原理。

通常来说瓶装白酒的酒花基本不超过10秒，对于一些老熟的好酒，其酒花的韧性就会更强，持续时间就越长，超过20秒就是比较好的酒了。当然酒花还得看均匀度，好的酒拉出的酒花大小、分布均匀，越均匀，说明酒体越稳定。但通过酒花来判断，其实并不能简单判断好坏，更多的是说明酒的老熟情况，上千元的新酒，酒花的均匀度很多都没有几百元的老酒均匀度高，但品质差的酒通常酒花均匀度差。白酒酒花消失快的原因1、在发酵过程当中出现了问题，可能是发酵不够完全，里面含有的酒精浓度不够高所以酒花少、消散速度块。2、蒸馏过程出现问题，使用的辅助材料或者是容器不够专业，需要对进行针对性的调整和改善。以上内容参考 百度百科-白酒

优质酱香酒酒花持续时间在15秒钟左右的话，则酒精度数大约在53°～55°之间。因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。感兴趣请点击一下免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】酱香型白酒以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。

家大业大酒酒花消失时间在30秒左右，关于持续时间，会显示酒花的韧度。酒体成熟的老酒，酒花不易破裂，持续时间长。为此，在平时倒酒之前微微晃动一下酒瓶，可以看酒花的大小和持续时间。一般来说，超市里用玻璃瓶装的酒的酒花存在时间是不超过10秒，而酒花超过20秒就是好酒了，买下就值了。不过要告诉大家的是，目前市面上有出现了酒花剂和增稠剂，所以酒花并不是判断酒度和酒质的标准，而且做不到完全精确。这个是纯属于喝酒的一个小技能，是一种小玩意，透过酒瓶，领悟到更深的“酒意”。而在喝酒时，试一试，玩一玩，可以增加喝酒的情趣。想要了解更多关于酒的相关信息，推荐咨询家大业大酒。作为新柔型酱酒,“柔和”是家大业大酒的风味之魂。得益于成熟精湛的独家传统手工技艺,与市面普通酱酒相比,家大业大酒的任何一款,都不会让人出现上头、辣喉、冲鼻等不良体验,取而代之的是浓郁的酱香和幽雅的陈香,口感饱满绵柔,余味细腻持久,整个品鉴过程走下来,每一秒感受到的,都是独一无二的“佳味道”。