1. 贵腐葡萄酒最著名的产地苏玳区属于下面哪个国家?
苏玳甜酒被认为是世界上最具陈年潜力的葡萄酒之一。度数一般都在13度以上。
2. 法国贵腐酒产区排名
张裕有贵腐酒。
张裕贵馥晚采甜葡萄酒属于贵腐酒，口感甜润，酒体饱满，酒香优雅，犹如天神御赐的甘露般甜美。张裕贵馥晚采甜葡萄有着如此完美口感依赖于选用优质的赤霞珠、双红等葡萄作为原料，而且在酵母把赤霞珠、双红里面所的糖分转化未酒精之前及时终止其发酵过程，通常这些葡萄酒不需要陈年就足够美味了，陈年后可以发展出更丰富、更微妙的香气风味。
3. 贵腐葡萄酒品种
贵腐酒是比较珍贵的甜葡萄酒，一棵树的葡萄只能酿一瓶酒，所以也有人称之为“黄金液”。贵腐酒的制成其实主要是利用一种叫做贵腐霉菌的特殊菌种，这个菌种的生长会减少葡萄内部的水分，糖分占比大了，所以酿出来的酒口感偏甜。
红葡萄酒带有熟透的水果风味，还带有一些杏脯和桃子的果香。而贵腐酒因为有菌群感染，所以除了甜味以外，还略带一些酸味，酸甜口感平衡，酸甜适宜，甜而不腻，绕喉留香。
4. 贵腐葡萄酒的三大主要产区
贵腐酒不是加强葡萄酒对。味道还不错，人们无奈之中只能拿它来酿造葡萄酒。但没有想到的是，这一年酿出的葡萄酒较之正常季节采摘的葡萄所酿成的酒，味道要醇美得多。
偶然的推迟采摘，意外地为托卡伊贵腐葡萄酒带来新的命运，从此走向辉煌。
5. 苏玳贵腐酒排名
贵腐酒，是以感染了“贵腐菌”的葡萄所酿造的甜葡萄酒。贵腐酒具有蜂蜜、杏脯、蜂蜜和水果的香气，入口甜蜜而不腻，圆润而醇厚，柔滑而优雅，回味芬芳悠长。令人印象深刻的风味加上其对生长环境极高的要求使得此酒身价不菲。另外，贵腐酒靠天吃饭，不是每年都有，需要天时地利人和齐聚才能获得，所以贵腐酒也被称为上帝的恩赐。
想要知道贵腐酒的酸味来自于哪里，必须先要了解葡萄酒的酸度来自哪里。 简单来说，来自于两部分，一部分来源于葡萄本身，如酒石酸、苹果酸、柠檬酸等，另一部分则来源于工艺过程中的琥珀酸、乳酸、醋酸等。酸味对葡萄酒的风味有重要影响，酿酒师对葡萄酒酸度的控制好比一门复杂的艺术，酿酒师通过控制葡萄的采摘时间等方式，运用自己丰富的经验采取一系列加酸或去酸措施，才能使得一款葡萄酒拥有完美的酸度。
从葡萄的品种来说，贵腐酒所采用的葡萄品种大多属于天然高酸的品种。尽管不同地区酿造贵腐酒的品种不同，但不论是波尔多苏玳产区的赛美容，还是匈牙利的富尔民特，还是德国的雷司令，这些葡萄都拥有酸度高的特点。葡萄品种本身在一定程度上决定了葡萄酒的酸度。
贵腐酒的高酸特质是酒体风味平衡的需要。品质卓越的葡萄酒必须具备的基本特征之一就是“平衡”，酒香、酒精、单宁以及酸度的比例必须达到和谐。因为贵腐酒用的是被葡萄孢感染的葡萄，这种葡萄糖分会进一步浓缩，使得原本很甜的葡萄变得更甜，所以为了达成平衡，酸度也会比较高。同样因为酸甜的“平衡”，尽管贵腐酒酸度比较高，尝起来酸味也不会太突出。
一般说，红葡萄酒的pH值在3.3-3.8之间，白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒的高，pH值在3.0-3.5之间。白葡萄酒独特的酿造工艺使得贵腐酒酸度偏高，白葡萄酒与红葡萄酒相比红葡萄酒带皮发酵，白葡萄酒不带皮发酵。在发酵过程中葡萄汁可以将葡萄皮中的钾元素萃取出来，而钾是碱性物质，所以白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒的高。
综上所述，贵腐甜白葡萄酒因为白葡萄酒独特的酿造工艺所以酸度偏高，且其酿造所选用的雷司令等葡萄品种具有高酸属性，再者贵腐酒所用的感染了“贵腐菌”的葡萄，糖分进一步浓缩，甜度上升，所以需要高酸来进行调节，以达到酒体风味平衡的需要。
值得注意的是，贵腐甜白葡萄酒的最佳侍酒温度为10℃左右，合适的侍酒温度有助于贵腐的高酸度与高甜度形成平衡，过高的侍酒温度会让贵腐酒的口感显得太甜腻。
（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
6. 苏玳贵腐酒葡萄品种
于许多酒庄而言，2016是一个非常好的年份，这个年份的特别之处在于——葡萄在采收季没有受到灰霉菌的干扰，因此该年份苏玳（Sauternes）的葡萄酒拥有十分纯净的果味，同时具有不错的陈年潜力。芝路酒庄（Chateau Guiraud）的总经理夏维尔·普兰蒂（Xavier Planty）说道：“采收时我们通常会准备两个桶，一个用来装感染了贵腐菌的葡萄，另一个用来装感染了灰霉菌的葡萄，当然我们只需要前者。”
7. 法国苏玳产区的贵腐酒
贵腐酒是的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。
贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。
8. 苏玳是知名的____葡萄酒产区
回答：冰岛不是传统的葡萄酒产区，算是新世界葡萄酒产区。
新世界葡萄酒产区指产酒历史非常短的国家或地区（只有几百年历史）。所以基本说来，除了中东和欧洲以外的其他国家和地区都可以被称之为新世界葡萄酒产区。如今，一些意想不到的国家也开始生产葡萄酒了，比如说靠近北极圈的冰岛（Iceland）。随着新世界葡萄酒产区的增多，新世界葡萄酒也引起了越来越多的关注。目前，主要的新世界葡萄酒产国有：美国（尤其是加利福尼亚州的中部以及北部地区）、南非（南非葡萄酒正脱颖而出，不容错过）、新西兰、澳大利亚、智利、阿根廷及加拿大等。
