白酒为什么要隐藏窖藏，如土地被征用藏在地下的地窖酒怎样赔偿

依照现在的市场价格赔付

酒窖内部需要设置恒温恒湿系统，酒窖门可以设计成密室门，隐藏于无形还可以封住酒香！专业密室:QQ 2011169083

草原烈酒闷倒牛

yìn、xūn ◎拼音：yìn (1)词性：名词 释义：(形声。从穴,音声。本义子，地下室 窨，地室也。——《说文》。徐锴曰：“今旧京谓地窖臧酒为窨。” 蚕室，窨室也。——《后汉书·光武纪下》注 三之日，纳于凌阴(窨)。——《诗·豳风·七月》 (2)词性：动词 ①窖藏；深藏 [keep in dark place;store away in cellar] 趁墟窨酒担，跳月竹枝声。——清· 赵翼《送人赴黔》 ②又如：窨藏(挖窖埋藏)；窨酒(在地窖里藏过的酒) ③思忖；揣度[conjecture] 曾窨约，细评薄，将业兵功非小可。——元· 马谦斋《柳营曲》 ④又如：窨忖(思忖；揣度)；窨附(思忖；揣度) ⑤封闭 [close]。如：窨口(闭嘴) ◎拼音：xūn ①同“熏”，用于“窨茶叶”（把茉莉花等放在茶叶中，使茶叶染上花的香味）。

红酒其实是红葡萄酒的一种略称。9hipi专家认为，世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。 像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳酿，西班牙和意大利的顶级美酒，还有美国纳帕谷的一些，都是具有经久耐藏的潜力的，有些葡萄酒都具有投资价值，就是因为它们稀缺和经久耐藏。 但是，葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。在生长期，葡萄酒就像是小孩子一样，什么美好的特质都是隐藏着的，需要时间来开发。这个时候喝的话，基本上就只能感觉到苦和涩，其他的特点几乎都被掩盖到觉察不到了。然而经过时间的洗礼，葡萄酒慢慢开始进入成熟期，就像一个人慢慢步入成年，也慢慢的成熟起来，优雅起来，也形成了自己的风格，这个时候饮用，就能体会到葡萄酒的一切美好特质，是它最为辉煌的时期。这个时期相对比较长一些。时间能成就葡萄酒，也会让它衰退。当过了最巅峰状态之后，葡萄酒就开始衰老了，就像人慢慢老去，没有肌肉没有力气。到最后，这种酒喝起来也显得没有冲击力，甚至寡淡无味。当然过了巅峰期也不会立即变得寡淡无味。这也需要一个过程，还需要一段时间。所以一旦葡萄酒进入巅峰期，那就趁早干掉，免得一不小心，要自己心疼。 而且，这个时间也要根据窖藏的条件环境决定。即使是同一批酒，也会因为窖藏的条件和环境不一样而呈现出不一样的生命周期哟~ 比较理想的窖藏条件是：卧放（可以倾斜一些小角度），温度要稳定10-15摄氏度（越高成熟越快，但是也越粗糙），相对湿度保证65-75%（太干塞子可是会裂的，后果酒洒了，酒坏了；太湿，标签烂了，发霉了，霉味进到酒里，酒糟蹋了），避光（紫外加剧光氧化，酒就完了。红外？加热呀），避震（震动让酒感到不安，会让酒粗糙），无异味（橡木塞子可是会透气的，这异味要是进去了，那酒就算是糟蹋了）。

老世界红酒是越放越好，新世界就不用了！红酒保质期八至十年

一般喝酒的人都知道，白酒红酒是没有有效期的，瓶上标注的是生产许可证的有效期。啤酒就不同了，过了期限的就不能饮用了。 白酒的1573有两种解释 1.国窖1573定制酒 是酒的名字 2.酒的生产年份 红酒1905 是生产的年份 储藏葡萄酒 　　长久储藏葡萄酒也许是很烦人的一件事。葡萄酒太娇贵，需要恒温（11 -12℃）恒湿（60-70%），晒着了不行（要暗藏），震着了不行（震动多了会变味），风吹多了也不行（太通风的地方易干燥）等等。 　　其实，大部分市面上的葡萄酒在装瓶时就适合饮用了，不需要久存，也不适合久存。不是所有的酒都有陈年的潜质，陈年的目的是让葡萄酒饮用起来更柔顺，层次更丰富，气味更复杂特别；这酒应具备足够的成份，如单宁、酸度、及众多的各种酚类物质等。陈年使得这些分子之间有足够的时间相互结合，产生复杂、令人迷恋的复合物，增进酒的气味和口感。 白酒 白酒的贮藏期并不是越久越好 而是根据不同的香型酒质等综合确定。 优质酱香型需要3年以上贮存 酒体才会酱香优雅醇厚 浓香型需要陈酿1年以上 才能达到 柔和 净爽 醇甜 而低档酒 缺乏高沸点 储存时间越长 味道越寡淡 对于酒的存贮,其实并没有特定的规定,只有完全密封就不会变味.以前人们说的酒是沉的香,是相对原度酒而言,那些埋在地下会使酒变香是因为在地下密封好的原因. 通过蒸酿出来的酒浓度是从中到低,最先出来的酒有70多度.原酒也分很多,如干糟酒,底子酒,后段酒等,十多种之多,不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。 长期存放在温湿度适宜的地方，酒会慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。

【澄什】晋高僧佛图澄、鸠摩罗什的并称。澄什结辙于山西，林远肩随乎江左 《文选·王屮＜头陀寺碑文＞》吕向…… 【澄心】(1)使心情清静。老子曰：‘凡学者能明于天人之分，通于治乱之本，澄心清意以存之，见其终始，反于虚…… 【澄岚】清新的山间水气。岁久迹冺灭，此地空澄岚。 清方文《庐山诗·五乳寺》 【澄湛】纯净，清晳。闭息郤虑，扫灭尘相，使心澄湛，诸念不起。 宋苏轼《上张安道＜养生诀论＞》秋光澄湛明…… 【澄渟】(1)谓水清而静。东望坳泽……其水澄渟，冬夏不减。 北魏郦道元《水经注·河水二》鉴于水者，不在…… 【澄结】犹沉积。肠中澄结无馀柤，俗骨变换颜如葩。 宋苏轼《辨道歌》 【澄远】指安定边疆。远，指边远地区。伏以当川安抚副使张琳禀澄远之识，秉清正之心，颖鉴无私，忠贞不挠。 …… 【澄晖】见“澄辉” 【澄廓】(1)清明辽阔。既而氛昏夜歌，景物澄廓。 南朝宋鲍照《舞鹤赋》阴云四霁，万里澄廓。 宋王谠《…… 【澄靖】清静。谢敷字庆绪，会稽人也。性澄靖寡欲。 《晋书·隐逸传·谢敷》 【澄意】谓使思绪清晰。夫论不留精澄意，苟以外效立事是非，信闻见于外，不诠订于内，是非耳目论，不以心意议也…… 【澄漠】犹沉没，隐藏。严平澄漠于尘肆，梅真隐沦乎市卒。 《晋书·郭璞传》 【澄沧】清寒。澄沧入闺景，葳蕤被围藿。 南朝宋鲍照《夜听妓》诗之一沧，一本作“怆” 【澄怆】见“澄沧” 【澄肃】肃清。徙御史中丞，按治不法，内外澄肃。 《新唐书·牛僧孺传》 【澄静】平静；清静。血脉澄静，娉内以定之。 《韩诗外传》卷七此虽眼前语，然非心源澄静者不能道。 宋罗…… 【澄碧】清澈而碧绿。君去沧江望澄碧，鲸鲵唐突留馀迹。 唐李白《赤壁歌送别》其潭大数十亩，渊然澄碧。 …… 【澄夐】清远。右丞、苏州趣味澄夐，若清沇之贯达。 唐司空图《与王驾评诗书》 【澄漪】清波。聚向山前更谁测，深沈见底是澄漪。 唐方干《题仙岩瀑布呈陈明府》诗竞此长科斗，凌乱满澄漪。…… 【澄窨】谓将酒窖藏，使之澄清。雍都，酒海也。梁奉常和泉病于甘，刘拾遗玉露春病于辛，皇甫别驾庆云春病于酾。……

这个问题问的好。首先红酒其实是红葡萄酒的一种。9hipi专家认为，世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。 像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳酿，西班牙和意大利的顶级美酒，还有美国纳帕谷的一些，都是具有经久耐藏的潜力的，有些葡萄酒都具有投资价值，就是因为它们稀缺和经久耐藏。 但是，葡萄酒就像是就有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。在生长期，葡萄酒就像是小孩子一样，什么美好的特质都是隐藏着的，需要时间来开发。这个时候喝的话，基本上就只能感觉到苦和涩，其他的特点几乎都被掩盖到觉察不到了。然而经过时间的洗礼，葡萄酒慢慢开始进入成熟期，就像一个人慢慢步入成年，也慢慢的成熟起来，优雅起来，也形成了自己的风格，这个时候饮用，就能体会到葡萄酒的一切美好特质，是它最为辉煌的时期。这个时期相对比较长一些。时间能成就葡萄酒，也会让它衰退。当过了最巅峰状态之后，葡萄酒就开始衰老了，就像人慢慢老去，没有肌肉没有力气。到最后，这种酒喝起来也显得没有冲击力，甚至寡淡无味。当然过了巅峰期也不会立即变得寡淡无味。这也需要一个过程，还需要一段时间。所以一旦葡萄酒进入巅峰期，那就趁早干掉，免得一不小心，要自己心疼。 而且，这个时间也要根据窖藏的条件环境决定。即使是同一批酒，也会因为窖藏的条件和环境不一样而呈现出不一样的生命周期哟~ 比较理想的窖藏条件是：卧放（可以倾斜一些小角度），温度要稳定10-15摄氏度（越高成熟越快，但是也越粗糙），相对湿度保证65-75%（太干塞子可是会裂的，后果酒洒了，酒坏了；太湿，标签烂了，发霉了，霉味进到酒里，酒糟蹋了），避光（紫外加剧光氧化，酒就完了。红外？加热呀），避震（震动让酒感到不安，会让酒粗糙），无异味（橡木塞子可是会透气的，这异味要是进去了，那酒就算是糟蹋了）。

并不是所有的红酒都适应陈年 一般只有波尔多和勃艮第地区的红葡萄酒适应陈年

不一定哦。

并不是所有的红酒，时间越长越好喝。

是的 不過注意存放的時候 一定要橫放或倒放 讓瓶裡的酒和酒塞子接觸 不然就沒效果了

"一定要橫放或倒放 讓瓶裡的酒和酒塞子接觸 不然就沒效果了"确实如此！LZ啊，我有受害的经历，原来是这个原因啊～

酒质好坏是与窖藏，酒龄有密切关系，但不是绝对的，世界上3/4的葡萄酒在装瓶2-3年必须喝掉不能多藏，否则酒色会变深味道变淡！