所以少量食用黄油其实是有益健康的。布朗尼蛋糕是我很喜欢的一款黄油甜品，做起来只需要把各种材料混合起来，简单又美味！3、磅蛋糕最早的磅蛋糕是黄油、面粉、糖、鸡蛋都是1：1，现在大家更偏向于低脂、低糖的甜品，于是传统的磅蛋糕也不断升级转变，黄油和糖的用量都降低了，在保证口感的同时，更符合现代人对健康的新定位。
葡萄酒的香味从何而来？
我们经常说一瓶葡萄酒有这样或者那样的味道：果香，木香，烘焙的味道，或者是薄荷香草香。那这些味道从何而来呢？我们把葡萄酒香气分为三类。分类依据葡萄品种、酿造工艺和陈年方式的不同而分成三类香气。分别是一类香气（品种香）、二类香气（发酵香）和三类香气（陈酿香）。这就像人生一样，有三个阶段，每个阶段都给葡萄酒带来不同的多样的香气。
【第一类香气：品种香】这类香气是来自葡萄自身的芳香物质和香气浓郁度。最常见的就是果香和花香，比如草莓、树莓、黑加仑、玫瑰和橙花等香气，年轻的酒中经常会闻到这些味道。这种香气就如童年，是来自葡萄品种本身而不是酿造的时候产生的香气。就像童年经历带给人独特的性格，不同葡萄品种的生活环境，带给了葡萄酒与众不同的香气。
从这个人的童年成长经历入手，会让人得到一些恍然大悟的答案。【第二类香气：发酵后香气】二类香气指的是葡萄酒酿造过程中产生的香气，它包括一类香气与酵母或其它细菌接触后演化的香气，还包括橡木桶接触产生的香气。这类香气就像刚出校门的大部分人，进入社会，在职场、在创业打拼过程中，让人学会如何为人处世，如何做事赚钱。
在发酵过程中，酵母会将葡萄汁中的糖分分解，成为酒精和二氧化碳，同时也会产生一些气味。另外，葡萄酒在橡木桶中熟成，也会产生雪松、肉桂、肉豆蔻和丁香等香气。而经过苹果酸-乳酸发酵的葡萄酒会有黄油或者奶油味，酒泥接触就会带来面包和饼干等香气。也有一部分红葡萄酒，没有经过橡木桶陈年，就像一些富二代走出校门就直接回家接班，也就像一些女孩子毕业就嫁人，在老公以及背后家族呵护下，没有接受过社会磨砺，一切都顺风顺水，但总让人觉得“单薄”“简单”“寡淡”，没有过“橡木桶”这种阅历带来的“厚实”和“饱满”。
【第三类香气：陈年香气】陈年香气就是在瓶中或者橡木桶中发展出来的香气。这种就是葡萄酒装瓶后与氧气发生漫长恋爱后的产物，常见的有动物皮革、蘑菇、烟草和森林地表等气息。清新的果香也会变成果酱的味道。这些香气是老年份葡萄酒带给我们的。并不是所有葡萄酒都能走到这一步的，也并不是所有人都到这种境界的，只有那些优质富含陈年潜力的葡萄酒，如拉菲、木桐等。
黄油和芝士是一样的吗？
不一样的哦虽然黄油和芝士都是奶制品，但是有本质的不同。黄油是牛奶中的脂肪成分，也就是奶油，经过进一步离心、提取，得到的浓稠物，脂肪含量更高，经过不同的加工工艺可以得到不同品种的黄油。黄油中含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这些都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。所以少量食用黄油其实是有益健康的。
而芝士，也就是奶酪，是一种发酵的奶制品，是动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，其含有的营养物质基本同牛奶一样，有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外。但与牛奶相比，芝士经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。当然，不论多好吃的东西都不能多吃，适可而止是十分必要的。
黄油可以做什么好吃的？
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第404个原创回答。“黄油可以做什么好吃的？”很高兴与友一起探讨这个问题。黄油是烘焙中一款重要的原材料，不仅营养价值很高，在烘焙中广泛的用于饼干、蛋糕、甜品、面包中。推荐4类用黄油做的好吃甜品吧。1、黄油饼干酥脆可口、回味无穷，对于我这种到下午就饿的吃货来说，是抗饿干粮之首。
除了传统的原味，还可以做蔓越莓、葡萄干、红枣、咖啡、抹茶、可可等口味，无论是口味上还是和其他原材料的搭配上都可以做到丰富多彩。前几天我也发布了一款“杏仁咖啡饼干”的做法，喜欢的伙伴也可以移步“文章”一栏查看相关食谱。2、布朗尼蛋糕冬天到了，黄油 巧克力制作的甜品更诱人了，不仅能满足你的食欲，更能很快的为你增添能量，给你迅速充电。
布朗尼蛋糕是我很喜欢的一款黄油甜品，做起来只需要把各种材料混合起来，简单又美味！3、磅蛋糕最早的磅蛋糕是黄油、面粉、糖、鸡蛋 都是1：1，现在大家更偏向于低脂、低糖的甜品，于是传统的磅蛋糕也不断升级转变，黄油和糖的用量都降低了，在保证口感的同时，更符合现代人对健康的新定位。4、各式面包制作面包，黄油基本是不可或缺的材料了，黄油对于保持面包的柔软、提升面包的香气和口感都有非常重要的作用。
除了在烘焙方面的作用，黄油还可以做菜，比如煎牛排、煎鸡蛋等。以上就是Vivi对“黄油可以做什么好吃的？”这个问题的分析和看法，如何选择，相信大家都有自己的判断和决定了！ 纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助， 欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，期待再次沟通！伙伴们，你喜欢用黄油做什么甜品呢?欢迎在评论区分享你的独家心得和体会！。
葡萄酒中的沉淀物是什么？
葡萄酒当中有深沉物属于正常现象，但是要看酒龄和沉淀物的类型。通常干白葡萄酒的沉淀物是一种颗粒状的酒石酸（浅龄干红也会出现），这与酒的生产工艺有关。 所有的葡萄酒中都含有葡萄果实从地下汲取的矿物质和酒石酸，但这些物质并不稳定。因此，葡萄酒在发酵结束后会有一道低温处理工序，这正是稳定酒液去除酒石的过程。
如果未经低温处理的葡萄酒，当遇到低温环境时就会慢慢产生酒石酸盐结晶。酒石酸盐结晶呈小颗粒状，通常沉于瓶底或粘在瓶壁上，有时会出现在软木塞底下，这与酒的摆放有关。白葡萄酒的酒石呈白色，红葡萄酒呈紫红色。酒石酸盐的出现不会影响酒的质量，也与酒龄无关，只能说明该酒未经低温处理或没有过滤，因此，大可放心饮用。
正常情况下干红葡萄酒的沉淀物属于酒泥，酒泥的形成与酒龄有关。红葡萄酒随着陈年时间的加长，酒中的单宁和花青素会慢慢氧化聚合，沉入瓶底形成酒泥。酒泥的出现不会影响酒质，但是，如果浅龄酒出现大量的酒泥属非正常现象，有可能酒质低，或者在储存过程中过度氧化造成的。如果超过15年的老酒没有出现酒泥同样不正常。
