白酒酒窖恒温多少度，酒最好发窖温度是多少

还是让它自然发酵的好18度就可以了

葡萄酒恒温22-24度

一、光度：白酒对光线最敏感，地下酒窖中用的是微弱光，能最大限度让酒进行自然变化。二、温度：酒窖要保持恒温，最理想的温度是8℃到18℃，因为恒温能促进酒的物理化学变化。三、湿度：窖内湿度应稳定在60％－70％之间，过高过低都会影响酒的陈酿变化。四、通风度：微风可促进空气流通，加速陈化，风力过大、过小都会影响陈酿的稳定。这个酒窖的恒定通风系统是经过科学设计的。五、空气纯净度：力避味重物质或其他酒类放入杜康地下酒窖，防止串味，改变酒体风格。　六、地壳稳定度：酒在储存陈酿中，过度的振动会影响其品质，所以，一次入窖，终身定位，融于自然，促进熟化。

恒温最好

不怎么关注白酒

喝进肚子就不用这么麻烦了

恒温 啊 大哥

出完酒凉料到窖里温度是10度到15度，温度须恒长稳定保持恒温。储藏酒的窖藏温度一般是控制在55华氏度左右，约为13℃。如果气温较低，一般采用较高的淀粉浓度(17—18％)，而入池温度较低(14—16℃)。在寒冷的气候条件下，掌握较低的淀粉浓度和较高的入池温度却很难，稍一不慎酒醅就做凉了，以致发不起来。酒窖酒的储存：1、酒窖温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质。2、酒储存湿度一般是在70%左右，湿度太高会导致瓶盖发霉，还会让酒标受到霉化，影响酒的品相。有条件的可以专门用酒柜来储存，还要注意密封好白酒，防止跑酒。

恒温即可，当然容易满足恒温的实际情况最好。比如地下室，18~22℃

恒温，减少白酒热胀冷缩，白酒密封性要好一些，温差变化大会造成密封性下降。不通风，不好。不通风会滋生细菌，污染包装物，最终污染白酒。建议通风。

温度：酒窖要保持恒温，最理想的温度是8℃到18℃，因为恒温能促进酒的物理化学变化。湿度：窖内湿度应稳定在60％－70％之间，过高过低都会影响酒的陈酿变化。光度：白酒对光线最敏感，地下酒窖中用的是微弱光，能最大限度让酒进行自然变化。 一、光度：白酒对光线最敏感，地下酒窖中用的是微弱光，能最大限度让酒进行自然变化。 二、温度：酒窖要保持恒温，最理想的温度是8℃到18℃，因为恒温能促进酒的物理化学变化。 三、湿度：窖内湿度应稳定在60％－70％之间，过高过低都会影响酒的陈酿变化。 四、通风度：微风可促进空气流通，加速陈化，风力过大、过小都会影响陈酿的稳定。这个酒窖的恒定通风系统是经过科学设计的。 五、空气纯净度：力避味重物质或其他酒类放入杜康地下酒窖，防止串味，改变酒体风格。　 六、地壳稳定度：酒在储存陈酿中，过度的振动会影响其品质，所以，一次入窖，终身定位，融于自然，促进熟化。

最简单的方法就是保证你的所要发酵的粮食的温度达到30度就行了，也就是直接给酿酒设备加温和保温。如果要想使整个室温达到三十度，只能是对厂房进行保温处理，然后锅炉连接温气片，对厂房整体进行加温了。冬天只要温度控制好生料酿酒是可以发酵的！生料酿酒对温度的要求是很高的，生料发酵一般温度在15度以上才可以发酵，如果温度低于15度，你可千万别发酵，这样会造成出酒率底、高度酒少，低度酒多，发酵时间长，还有可能一点酒都不出哦！一般发酵室内温度可以用煤炉、空调、其它加热器等。你也可以选择恒温棒进行恒温，这样效果更佳，不过要经常搅拌，这样温度才均匀。

不能，都是先升温后降温，这个很自然！要么还有一种可能，就是封闭不完全，漏气了

55%~75%左右的湿度对酒的储存都是可以的，正常工作条件为5～43℃。酒品对温度的要求同样也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至引发酒的变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温的控制上，是酒窖设计的关键。扩展资料专业的恒温酒窖，会根据葡萄酒实际储藏条件，设计并安装酒窖酒房恒温系统，精确达到恒温、恒湿、通风、避震、避光的条件，这样才可以让美酒的生命更长久。酒窖恒温系统的设计所需的不可或缺设备就是恒温恒湿器了，具体可找专业公司设计、报价，酒窖的设计并不是一件容易的事情。酒窖不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的优势。若设在地面上，则酒窖需采取一定的保护措施，以使酒品贮存得到保障。

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酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温控制上，是酒窖设计的关键。地下2米处的温度在华北北纬37度地区不同的地貌形态下也是有所不同的,该温度有日变化、季节变化和年变化，据我看到一些文献，地下2米处的温度应该是13度-25度之间。 至于华北北纬37度地区底下地下多少米是常年恒温，应该是地下15米-20米深度处。

付费内容限时免费查看 回答 白酒存放的温度一般是低温，在20度到0度之间，而且相对湿度在70%左右，如果白酒有做好密封措施，可以保存的时间是很长的，而且保存时间越长的白酒，酒香就越纯，而且避免暴晒以及加热等。白酒刚生产出来的味道没有保存时间长的好喝，而且每一种白酒的味道都是不同的。白酒保存温度的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟的过程中，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大 白酒存放的温度一般是低温，在20度到0度之间，而且相对湿度在70%左右，如果白酒有做好密封措施，可以保存的时间是很长的，而且保存时间越长的白酒，酒香就越纯，而且避免暴晒以及加热等。白酒刚生产出来的味道没有保存时间长的好喝，而且每一种白酒的味道都是不同的。白酒保存温度的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟的过程中，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大 希望回答能帮到您，祝您生活愉快！ 提问 放在阴凉的室外可以吗？ 放在阴凉的室外可以吗？ 回答 您好，是可以的呢！ 更多4条 

为了持续保持酒的良好品质,充分品尝酒的味道,不论它的品种及价格高低 ,都应在购买后存放在适当的环境里。葡萄酒的储存场所应阴凉并保持稳定的温度..使酒能得到良好的发展和成熟。酒瓶应倒放,使酒液浸泡瓶塞,保持湿润,使之与空气隔绝。因此，若是专业储藏红葡萄酒，应有个恒温、恒湿、恒氧、恒净酒窖设备。

酒窖恒温恒湿空调是一款针对酒窖而设计的专业恒温恒湿设备，那么酒窖为什么需要恒温恒湿设备呢？用一句简单的话来概括酒窖——为酒提供最理想的储藏环境！看起来简单但是要达到相应的标准却没有那么容易。首先，要有适合的湿度、温度，其次还要保证一个良好的通风环境，避免引起酒的震荡，并且于环境的清洁度也有很高的要求。这也是为什么酒窖恒温恒湿空调在酒窖中起着举足轻重的作用的原因。

减轻，使酒体变得柔顺、醇和。　　虽说有“洞中七日，洞外一年”的夸张说法、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。 洞内温度、湿度相对恒定。 “酒是陈的香”这句俗语主要说明了白酒贮存的重要作用，越放越醇，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用，还要注意贮存的时间长短，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期，越久越香。在洞藏的大环境下利用储酒容器陶坛、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失。而原酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，原酒经过长时间贮存后，是储藏白酒最佳的温度和湿度、温润、醇厚、醇香，有益于人们的身体健康，利用外在环境加速白酒老熟和品质提高，但是贮存的时间相对长一些还是好的 ，使得白酒在一种恒温、生香具有独特作用。 白酒在历经多年洞藏后会更加醇厚丰满。 另外，近几年洞藏酒也成为各著名酒厂着重推出的一个酒种。帮助别人。　　专家们把贮藏达20年以上的好酒比做液体黄金，用此方法贮藏的白酒清澈。 国家著名调酒专家在对洞藏酒品尝分析后，酒体更加细腻、丰满，对洞藏酒的品质表示了充分的肯定，口味更加醇厚。白酒山洞贮藏、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度，同时指出，洞藏工艺更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，由于特殊的地理位置，湿度变动范围为75%—95%，温度湿度终年保持恒定洞穴全年温度在15℃—20℃，因为洞藏酒对于酒的保存和后天的老熟

你好！多骨坛我的回答你还满意吗~~

贮藏白酒应该问题不大吧，只是湿度可能高了点。