小酒厂酿米酒，60度的米酒小酒厂能生产吗

可以生产。米酒，又叫酒酿，甜酒，用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。米酒是客家人生活中必不可少的饮品，每一个小酒厂必备生产米酒，药酒，白酒等，米酒度数标准在60度到70度，受到很多人的欢迎。

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付费内容限时免费查看 回答 1-5分钟之内回复您? 亲，普通大米能做米酒的 用料 大米 300克 水 450克 凉开水 75克 安琪酒曲 3克 先泡米，300克大米，按1：1.5的比例加水450毫升，泡上。这个比例也可以1：1.3，1：1.4，看家里的大米吸水程度，不是限定死的。一般在这个范围内都可以。 泡了一上午的米，在中午的时候蒸熟成米饭。然后用勺子打散，散热到摸起来一点都不热。如果家里有温度计，就测一下，30多度即可。 用凉开水化开酒曲，倒进米饭里，搅拌均匀。 把搅拌好的米饭，放进干净无油的容器里，米饭略微压实一点，中间挖个出酒孔。用保鲜膜封好，免得发酵过程中有杂菌进去。 不过建议，如果是低度的直接喝的酒，最好还是用糯米吧。 普通大米出来的味道不好。 您好，希望我的回答可以帮助到您，请问还有其他问题吗?满意的话请给下 ?文字+5星赞? 祝您生活愉快！ 提问 把你放在容器里里头加不加水呀！ 把米放在容器里头，加不加水呀！ 回答 您好亲，刚看到，请稍等 不加水，大米放入无水无油洁净的容器中， 一般都是密封发酵3天就可以。 等你发酵就可以啦 更多17条 