西拉葡萄品种作为酿造葡萄酒的一种特色，他在澳洲是非常出名的，作为酿造红葡萄酒最主要的原料在澳洲拥有着十分广泛的种植面积，因为颜色比较深，而且有着很强的适应性，所以现在成为了比较优质的葡萄品种，因此也被称之为是澳洲红葡萄酒之魂。酿造出的西拉干红葡萄酒他有着十分饱满的香气，口感也更加的突出，现在伴随着薄荷的草本植物以及黑胡椒的味道，当然在炎热的地区会有甘草和丁香的香料。
西拉子(Shiraz)是全世界最著名的红葡萄品种之一，更是澳大利亚的"国宝"葡萄品种，颜色深，皮厚，单宁重，含有的抗氧化物质比赤霞珠还要多。如果你钟意葡萄酒的健康功能，那西拉葡萄酒绝对是您的完美首选。西拉适应能力强，在很多知名葡萄酒产区都有种植，酿造出了很多著名的优质葡萄酒。
1832年，"澳洲葡萄种植业之父"詹姆斯-布斯比(JamesBusby)将西拉葡萄藤从法国罗讷河谷引种到澳洲种植，由此迅速繁衍。自西拉葡萄在澳洲深深扎根后的近130多年里，一直都当作配角，主要与其他品种进行混酿。直到1951年，奔富酒庄(Penfolds)酿酒师麦克斯?舒伯特(MaxSchubert)大胆创新，选用了南澳优质的西拉葡萄酿造出了澳洲最伟大的干红葡萄酒：奔富葛兰许(PenfoldsGrange)，从此开启了澳洲西拉葡萄酒的伟大篇章。90年代开始，澳洲西拉葡萄飞速发展，种植面积不断扩大，品质也在不断提升，已经成为了澳洲葡萄酒的典范，在整个世界的葡萄酒产业中占有举足轻重的地位，更享有"澳洲红葡萄酒之魂"的美誉!
气候比较温和的地区，西拉葡萄酒可能还带有薄荷等草本植物、烟熏肉和黑胡椒等香料的风味。在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则会更多地表现出甘草和丁香等甜香料风味，陈年后会带有美妙的动物味和植物味。
西拉子(Shiraz)与西拉的名字虽然不一样，但它们其实是同一个品种。西拉品种在法国被称为"Syrah"，但在澳大利亚就被称为"Shiraz"。
澳大利亚最贵的葡萄酒价格排行榜
1.沙普酒庄帕拉黄褐色葡萄酒，巴罗莎山谷一个坚固的葡萄酒占据首位，沙普酒庄已经生产出与Port相似的优质强化葡萄酒超过五十年。Joseph和JohannaSeppelt于1850年创立于南澳大利亚Seppelt庄园仍然是欧洲人新近定居的地方，在为英格兰以及澳大利亚医院提供优质葡萄酒和烈酒方面建立了良好的声誉。ParaVintageTawny是一种红葡萄酒混合物，具有白兰地精神，然后葡萄酒在Seppeltsfield的Centennial酒窖的旧橡木桶中陈酿。成品的评论总分为95分，非常奢侈的价格为5660美元。然而，有一个问题-价格是基于750毫升瓶的价值，而葡萄酒本身以100毫升瓶出售。因此，虽然它在技术上不是最昂贵的葡萄酒，但它是每毫升最贵的葡萄酒，所以它仍然是我们的首选。
2.奔富宾170卡利姆纳葡萄园西拉子，巴罗莎谷可以说是澳大利亚最知名的葡萄酒生产商Penfolds，由Christopher和MaryPenfold博士于1844年创立，他们是从英格兰带来的葡萄园扦插。他们的早期成功是在各种强化葡萄酒中取得的，但从那以后，该庄园在高端的Shiraz和CabernetSauvignon上建立了世界级的声誉。Bin170卡利米纳葡萄园西拉子的评论总分为94分;JancisRobinson队的JuliaHardingMW给了2010年18.5分，RobertParker给了98分，他的饮酒时间为30年左右。售价为1356美元。
3.贝斯菲力储备黑皮诺葡萄酒，Gippsland这家酿酒厂成立于1979年，以19世纪的两位先驱GeorgeBass和ArthurPhillip命名。经过多年的有机经营，Gippsland葡萄园自2002年以来一直具有生物动力学。这些葡萄酒因其长期的窖藏潜力而闻名，随着年龄的增长而变得越来越复杂。储备黑皮诺是一种这样的葡萄酒，它可以从一点点时间中获益，但总分为94分，可以认为这是值得的。但要了解，你需要675美元。
4.TorbreckLaird,布诺萨山谷葡萄酒Torbreck是另一个巴罗莎巨人，专门使用该谷最古老的葡萄藤。Shiraz，Grenache和Mourvédre等主要品种都向罗纳河谷致敬，向山谷的传统根源点头，追溯到早期的西里西亚和欧洲定居者。该庄园通过收购Hillside，GreenockKeller和Laird等其他葡萄园而成长。后者于2014年购买，现在是庄园葡萄园的一部分，生产单一葡萄园Shiraz，由Marananga亚地区的老Gnadenfrei葡萄园酿造而成。该葡萄酒的评论总分为93分，平均价格为626美元。
5.格蕾丝西拉子葡萄酒，伊甸园谷Henschke是澳大利亚最着名的庄园之一，也是澳大利亚第一家葡萄酒联盟的成员。该庄园于1862年由约翰·克里斯蒂安·亨施克（JohannChristianHenschke）创立于伊甸园谷（EdenValley），经历了令人印象深刻的六代传承。虽然该地产长期以来一直支持该地区的葡萄酒，但他们现在在巴罗莎谷和阿德莱德山都有葡萄园。TheGraceofGraceShiraz是Henschke家族的旗舰葡萄酒，并逐渐成为崇拜者。累积评论家得分为95分，格雷斯山毫无疑问是特殊的，但是598美元，对于日常饮酒者来说是遥不可及的。
6.Grange奔富Bin95葡萄酒如果没有Penfolds最有名的葡萄酒Grange，这个名单就不会完整。这款葡萄酒已经酿造了60年，因此已经建立了强大的声誉。这是一款来自巴罗莎山谷，麦克拉伦谷，库纳瓦拉和马吉尔庄园的多种葡萄园，葡萄酒是西拉葡萄酒，偶尔还有赤霞珠。除了精心的混合过程外，葡萄酒在100％新的美国橡木桶中花费了20个月才能完全成熟。评论总分为95分，价格为576美元，巩固了其在澳大利亚精英中的地位。
综上所述，西拉作为世界上比较著名的红葡萄品种之一，它拥有着很强的适应能力，同时也是有着一定的健康性通常会与赤霞珠来进行混料，起到补充缺陷的作用，现在随着澳洲西拉葡萄酒产业的发展和上升种植面积也在进行不断的扩大，品质也在进行不断的发展，在整个葡萄酒产业中独占鳌头，有着举足轻重的地位。
