海天料酒，海天味业的古道料酒起到什么作用

在烹调时，一般都会使用到海天古道料酒，这是因为料酒能解腥起香的缘故。增加菜的香气，利于各种味道充分渗入到菜中。但是用料酒不能多，否则就挥发不尽，要做到“一要忌溢，二要忌多”。

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

我用过很多牌子的料酒，海天的品牌比较好，效果不错，我一般炖鱼或者做海鲜类的都用是他们家的料酒，每次放1-2茶匙的就可以了，用量不多很省，基本家里如果不经常做大肉类的菜，可以用小半年，性价比高。

我买过450ml的，用这还行，挺划算的。再看看别人怎么说的。

当然有了海天味业的产品挺齐全的，有海天古道五香料酒和海天古道料酒。

海天产品包括酱油、蚝油、调味酱、醋、鸡精、味精、油类、小调味品八大系列200多个规格品种。近年来海天又研发了很多新产品，例如黄豆酱，招牌拌饭酱、太子剁椒等，非常不错的。我们家一直用的海天产品，除了海天酱油之外，海天醋、蚝油都是家中调味必备的！