湖南黑茶，湖南的黑茶到底是怎么回事

看准品牌和商标。仔细对比。湖南黑茶是一类茶而不是一个牌子。知名厂家几十家，不知名厂家几百家。鱼目混珠的不奇怪。擦亮眼睛仔细选择。我知道你说的是什么意思。近朱者赤近墨者黑。我喝了很多年的湖南黑茶了，没有你说的这个困惑。

黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大中叶群体品种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的，具有干茶色泽黑褐油润，滋味醇和或微涩，汤色红明艳亮略带独特的松烟香的品质特征的毛茶和以其为原料蒸压成型的紧压茶的总称

湖南的黑茶和普洱茶均属黑茶类。黑茶是指依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶，是六大茶类之一。属全发酵茶。据过河卒了解主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶黑茶的一种，特指在普洱茶区（云南勐库、勐海、易武、攸乐、布朗、班章 等地），以专门的茶树品种（云南大叶种晒青毛茶）为原料，经特定的工艺（经过后发酵加工成的散茶和紧压）加工的茶。湖南黑茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。黑茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩，色泽黑润。二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。

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