打奶泡用什么牛奶，打奶泡用什么牛奶

我一般是用维记全脂奶，很香，打出来奶泡细腻，配咖啡味道很好。如果用香满楼牛奶打出来没那么香，但是奶泡比维记的奶泡浓稠。

全脂牛奶

光明专用咖啡调制乳

最好是用全脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多，以牛奶在50℃时最多，泡沫也呈现细致，维持时间久。全脂牛奶（Whole milk）的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择蒙牛系列脱脂奶。

最好是用全脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多，以牛奶在50℃时最多，泡沫也呈现细致，维持时间久。全脂牛奶，乳脂含量越高越好。咖啡机的蒸汽喷管插入到牛奶液面下2厘米左右。否则就用打奶泡的专用杯子，抽拉活塞杆。全脂牛奶（Whole milk）的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择蒙牛系列脱脂奶。