裹粉，裹粉是什么意思

就是往一块东西上包面粉 ， 求采纳

裹粉由面粉，芡粉，鸡蛋，水等混合而成，呈粘稠状，可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式，使用后可丰富菜肴的风味，口感和外观，同时保证在炸制的过程中不容易炸焦。下面以炸鸡翅为例具体介绍一下裹粉的过程。所需材料：鸡翅，胡椒粉，蜂蜜，面粉，面包糠和鸡蛋、食盐等调味料。第一步：准备好所需食材。第二步：先将鸡翅中间划上几刀，方便入味。第三步：加入少许蜂蜜。第四步：倒入少许生抽。第五步：洒入适量的胡椒粉。第六步，加入少许食盐。第七步：用手抓匀，静置一刻钟。第八步：另起一碗，打入一个鸡蛋。第九步：将鸡蛋搅成蛋液。第十步：另起一碗，倒入适量的面粉与胡椒粉。第十一步：腌后的鸡翅先在面粉中裹一层。第十二步：再将裹好面粉的鸡翅放进蛋液中裹一层。第十三步：最后放入面包糠中，裹上面包糠。第十四步：整个裹粉的过程便完成了，接下来便可以烤鸡翅或油炸鸡翅了。

其实就是淀粉， 就是我们平时吃的 日常饭店烧菜的淀粉不过裹粉是国外的说法，是根据麦当劳 肯德基一起传进来的， 其功能是一样的 功效是一样的，可能果粉更好一点？ 这个不得而知 总之你吃麦当劳肯德基时候 炸制食品外面那层金黄色的壳 就是 果粉加清水粘在上面的。PS： 其实还是淀粉， 就是淀粉！

裹粉，顾名思义，就是包裹东西的粉。《百度百科》：裹粉由面粉，生粉，鸡蛋，水等混合而成，呈粘稠状，可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式，使用后可丰富菜肴的风味，口感和外观。

由面粉，生粉，鸡蛋，水等混合而成，呈粘稠状，可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式，使用后可丰富菜肴的风味，口感和外观。就是你在做油炸食物的时候外边裹的那层糊状面粉。

裹粉由面粉，生粉，鸡蛋，水等混合而成，呈粘稠状，可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式，使用后可丰富菜肴的风味，口感和外观。