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听说忠县忠州豆腐乳始创于唐朝,盛于宋代。其中,忠州腐乳酿造有限公司生产的“石宝寨”牌豆腐乳曾于1988年获首届中国食品博览会金奖,2001年获“中华著名特产”、“2001中国国际农业博览会名牌产品”等多项殊荣。其注册商标“石宝寨”被重庆市工商局首批认定为“著名商标”。我是湖北的,我家里经常买忠州的豆腐乳。味道很好的。
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