1,化学压榨法压榨花生油是怎么压榨的
压榨是物理方法,就是用键机器把油从花生中挤出来。化学方法指的应该是浸出。就是用有机溶剂(如汽油)把油从花生中泡出来,然后再把溶剂去掉。出油率高于压榨法,但是难免会有一些残留。因此鲁花极力鼓吹自己是压榨花生油
2,压榨花生油的特性
压榨花生油是靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来,全过程无任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然活性营养不受破坏。压榨一级花生油,只榨取第一道花生原汁,纯天然营养,富含油酸、亚油酸、维生素E、锌、钙等多种人体必需的营养元素,不含胆固醇。不含黄曲霉素,色泽呈淡黄红色,香味浓郁,口感纯正。压榨花生油在12℃以下会出现凝固或半凝固现象,这是纯正花生油的特性。